“菜篮子”拎出“幸福感”

农贸市场作为城乡居民“菜篮子”供应的主渠道，不单是一个经济活动场所，更是一面折射社会热点与管理难点的“透视镜”。智慧农贸市场建设正在全国许多城市进行得如火如荼，很多地方出台了相应的政策，并投入雄厚的资金，大力推动传统农贸市场智慧化升级，在政府、市场、企业齐心协力下，一座座脏乱差的农贸市场摇身一变，成为城市里新的打卡点。

出台政策实现多方共赢

当下很多农贸市场已经无法满足居民的多元化消费需求，同时消费者也对农贸市场提出了更高要求。此外，农贸市场的软硬件环境设施存在不少问题，破旧不堪的硬件设施、摊位错乱的布局，以及脏乱潮湿的内部环境直接劝退不少消费者，市场的流量及消费可谓是每况愈下。传统农贸市场升级改造迫在眉睫。

建设新型智慧城市，是国家的重要战略布局之一。农贸市场升级改造是实施食品安全战略工程的重要项目。农贸市场作为智慧城市建设中重要的一环，不仅是展示城市文明形象的窗口，更是衡量民生改善情况的标尺。为此，政府积极落实出台了加强农贸市场消费、流通环境优化、加大市场调控及食品质量安全保障体系建设的扶持力度等众多相关利好政策。

在传统农贸市场改造的过程中，各地政府部门发挥了十分关键的作用，他们出台优惠政策及财政资金的补贴介入，大大提高了市场改造的积极性，也更快地推动市场改造落地，也为市场管理方降低成本，可谓实现多方共赢。

内蒙古呼和浩特市市场监管局发布了地方标准，公布了《智慧农贸市场建设评价指南》（以下简称《指南》），明确了智慧系统评价的组成内容，包含网络系统建设评价、追溯电子秤评价、视频监控系统评价、信息发布系统评价、公共广播评价以及信息化系统评价。《指南》通过评分的方式，分别以700分和300分为满分定义基础设施建设评价和智慧系统建设评价。

浙江省进行的农贸市场“五化”改造行动中，全省前后两批共计600多家市场实现了“五化”改造升级，而全省投入资金高达5.4亿元，共涉及经营户超过7万户。

广东省佛山市印发《佛山市农贸市场升级改造和星级评定奖励办法》等农贸市场改造政策和标准。佛山市南海区将投入资金1亿元，对完成升级改造的市场给予最高300万元的补贴，并建立“先改先补贴、先改多补贴”的激励机制。

福建省厦门市商务局《全面推进厦门数字商务高质量发展实施意见》中指出，厦门市将探索农产品批发市场现货交易的数字化建设，努力构建数字“菜篮子”；制定出台农贸市场生鲜超市化改造指引，推进智慧菜市场建设。

河北省邯郸市安排专项资金40余万元，大力推动智能化农贸市场建设，以数字化、可视化等为手段，在食品溯源、信息公示等方面下功夫，全方位、多维度提升农贸市场食品安全水平。

大数据赋能市场升级提速

“批发市场的未来在中国，中国批发市场的未来在数据。”全国城市农贸中心联合会会长马增俊对“智慧农批”这样表述。相对于传统菜市场，智慧农贸市场实现了交易、采集数据信息化。智慧农贸市场主要体现在“智慧”上，它的智慧就是以智慧、安全、诚信为服务理念，结合物联网、电商模式、移动互联网、大数据、新零售、共享服务等智能技术和模式，通过整合农贸市场的物品生产、运输、存储、经营档口等信息进行人工智能数据处理，搭建食品安全、交易公平、产地溯源、智慧支付、品牌推广、供应链服务及文明和谐的服务体系，打造智慧社区的新型物联网平台，实现农贸市场食品安全管理服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化。

当下全国有近4万个菜市场，菜市场总规模超3万亿元，菜市场数字化率仍处于较低水平。随着互联网及技术的发展，智慧菜场的渗透率不断提升，智慧菜场进入快速发展期，有机构预计2025年智慧菜场规模可达6004亿元。

大庆农批城建立了市场准入制及产品可追溯系统，根据市场的不同区域及农产品的性质建立登记、查询机制，通过对产、供、销三个环节的监测和把控，从产地生产信息收集控制源头，为每一件农产品建立农产品“身份证”，通过电子结算+食品安全监测，追踪食品去向，辅助政府追踪溯源，做到及时、有效地控制源头。

江苏省南京市以江北新区为试点，搭建“一云多端”智慧管理系统，打造“数字+智治”农贸市场追溯管理新样板。通过智能电子秤设备采集市场数据并自动同步上传系统，同时由经营户自主录入供应商资质及进货票据，实现农产品来源可追溯、流向可追踪。将支付功能纳入智慧管理系统，同时采集主体管理、产品来源、每日菜价、监管检测等相关信息，制成唯一标识聚合码，建成“一网聚合、一码支付、一键查询”智慧应用场景。

苏州吴江区的目澜农贸市场尝试着拓宽营收渠道，增加更多元化的收入。该市场上线了O2O电商平台，通过首单送礼品、特价秒杀、免配送费等方案吸引更多顾客。

业态延伸实现新跨越

随着转型升级不断推进，菜市场逐渐转向了明亮整洁、规范舒适，不少小菜场还因为精致而有特色的装修风格，成为游客打卡的地方。如何更大范围地拓展菜市场的功能属性，从而更好地满足更多消费者的生活、社交需求，也成了下一步思考的话题。

西班牙波盖利亚市场是当地的知名景点，鹿特丹缤纷菜场也成为荷兰标志性建筑。近几年，国内流行“网红菜市场”改造，比如北京三源里菜市场、杭州红石板农贸市场、上海愚园公共市集等，在设计师们的“野性改造”下，从脏乱差的地摊风，摇身走上了文艺风、ins风、日式极简风甚至赛博朋克风。生活圈与时尚圈、文旅圈有机叠加，或许也能够创造出“1+1+1>3”的效果。

国庆期间，意大利某奢饰品牌与上海乌中集市搞了一场联名活动，菜市场开业当天，潮人们纷纷前来打卡。活动期间，菜市场里产品价格仍与之前保持一致，每天早上9点至下午4点限量供应包装袋吸引年轻人过来打卡拍照，两周内持续在各大社交平台刷屏，也让乌中市集成了近几年上海名气最响亮的菜场之一。据乌中集市相关工作人员透露，活动期间日均客流可达7000人次，而日常日均客流仅占十分之一，营业额也有数倍的增长。

天津市河西区郁江道菜市场日前入驻了一个颇具新鲜感的“商户”——天津市新华书店的智慧书柜，引起市场内商户和周边居民的兴趣。该菜市场负责人邵群表示，智慧书柜的出现带给市场更多可能性，阅读场景的融入就是一次积极尝试。下一步将策划应季养生菜谱分享活动，周边居民也可以将自己的书法、绘画作品带来展示，让菜市场更有文化味。

上海市商业经济学会会长齐晓斋表示，传统菜市场和年轻人之间的距离正在不断扩大，年轻人工作压力大，生活作息其实和传统菜市场的开业时间不太匹配，农贸市场内容扩充的尝试吸引了更多年轻人走进菜市场。