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宁波这家老牌快餐店,因开在老旧小区火了,到底是味道好还是怀旧

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人们说起浙江,首先会想到的就是杭州,因为这些年杭州成为电商城市后,很多人到那里发展,再加上有西湖等美景,也逐渐成为网红城市。但浙江还有一个城市经常被人们忽略,那就是宁波,宁波同样作为省内的经济中心,并且地理位置沿海,无论是风景还是美食,都很吸引人。


以海鲜为主的宁波菜

宁波因为是海滨城市,所以宁波菜多以海鲜为主,比如冰糖甲鱼、锅烧河鳗,且都是宁波最为传统的菜品。还有一种美食叫做咸膏蟹,也颇受本地人喜爱,咸膏蟹使用的是红膏梭子蟹,其特点就是没有任何加热烹饪的方式,直接洗净后加盐、白酒泡半个小时后淋上调好的调味汁即可上桌。不是传统吃这种美食的人,可能一时半会还吃不惯。


评价不好,却依然很多人捧场

宁波鄞州区有一家开了20多年的老店,被当地人称为苍蝇馆子。这家店开在一个老旧小区的大树下,店内没什么装修,可以说是既陈旧又简陋。店内至今还没有安装空调,基本上是夏天热,冬天冷,虽然夏天能坐在门口的大树下就餐,但经常会有蚊子光顾,如果不是非常喜欢这家的味道,应该不会有人大老远跑过来。


据说这家店很神奇,从打工人士到富家子弟都非常钟爱它,门口的电瓶车和超跑经常同时入画。对于价格的反馈也是有两种评价,有人说是物美价廉,有人觉得偏贵。味道方面都觉得比较家常,这就有个疑问了,每天都有那么多食客,到底是味道好吃还是怀旧。


两大招牌味道家常,却受人欢迎

这家店有两大招牌特色菜,一个就是咸蟹,另一个是红烧肉。店内很多菜基本都是做好的,类似于快餐,点好了很快就会上菜。咸蟹168一只,只有200克,但是品质不错,蟹膏晶莹剔透,泛着油光,口感绵韧,抿一下就化开了,像是在吃布丁。


红烧肉其实是点的最多的菜品,提前已经做好,肥瘦不等,没有像做得很精致的那种肥瘦相间,但是比较入味,猪肉烧得也不好,入口即化的口感,汤汁浓郁,适合泡饭,口味相对来说很家常。


除了这两道招牌菜,这家还有很多种类的菜品,黄豆汤、臭冬瓜、葱爆河鲫鱼、烧鹅、红烧杂鱼、羊尾笋等等,基本上荤素、汤类都有,比较齐全的宁波老味道。


很多人都说,来这家吃饭是因为多年以前来过,现在来还是原来的装修。原来的味道,可能味道不是很惊艳,但家常的感觉更重要。理解这种的感受,每个人选择的方式不同,有的人选择味道上带来的新鲜感,有的人选择环境和味道的陈旧感,对于食客来说,都没有任何问题。


评价

这家店被网友评价的也是两极分化,一种是环境不好、味道不好、服务有问题,老板算账都是看一眼说个价钱。另一种是老旧的环境,家常的味道,都能带给自己回忆。至于到底怎么样,还需食客自己判断。

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