入秋后给孩子补钙，记得吃12种食物，钙含量比牛奶高，价格也不贵

不知不觉我们就来到了天高气爽的秋天，当丝丝的凉风吹过我们的脸庞，你是否有种要吞掉一头牛的冲动？酷热的夏天带给我们的不仅仅是燥热，还有大量的营养流失，尤其是家中有孩子的父母更是深有体会。夏天的太阳毒辣，空气中弥漫的都是热的气息，孩子们全靠几口白开水吊着。

都说“父母爱子女则为之计深远”，如今秋风吹拂，身体异常舒坦，压抑的食欲也旺盛起来，趁这个机会给孩子们补补。这里说的补不是要你满汉全席、山珍海味的顿顿给孩子塞肚子里，而是要营养均衡的摄入食物。宝妈经常给孩子吃这12种食物，钙含量比牛奶还高，价格也不贵，人人吃得起。一起来看看是哪些食物，为了孩子的未来花点心思也值得。

第1种：小油菜

小油菜大家都不陌生，入秋后大量上市。叶子碧绿，杆部脆而微甜，2块钱就能炒一盘子。别看它小小的，不起眼，营养上一点不含糊。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等。每100克小油菜中含有108mg的钙，，而且维生素B2也特别高。

小油菜营养高，我们怎么吃呢？它可以清炒，可以用来涮火锅，可以煮稀饭等。我觉得给小朋友吃，可以把它入馅，做成包子、饺子等，这样孩子们可能吃得更多一些。

小油菜入馅前，我们需要先把它焯一下水，这样让它的杆部变得柔软一点，也去除了一部分的蔬菜特有的气味，这样口感更佳。焯水时，记得加1勺油和1勺盐，保持菜色不变、水分不流失。我们可以加香菇、胡萝卜、虾仁一起入馅，营养更加丰富。

第2种：蛋黄

鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜中，其他的营养物质都集中在蛋黄中。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。每100克蛋黄中含有约112毫克的钙，相对而言数值是不是很高？

蛋黄比较干和腥，很多小朋友不爱吃。我们可以把它做成蛋炒饭、鸡蛋羹等。同时还可以加入小油菜、虾仁一起炒，营养更全面。

第3种：扁豆

扁豆也是餐桌上很常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素B1、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、矿物质等等。其中每100克扁豆中含有137毫克的钙，是不是没有想到？

扁豆也不是每个小朋友都爱吃的，我推荐大家可以把它做成包子馅。入馅之前需要把扁豆两头的老茎撕掉，然后焯水。记得焯水不能少，因为它含有皂素，对身体不好。

第4种：山楂

大家是不是没想到山楂的钙含量也很高？山楂含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、蛋白质等，有利于促进消化等。每100克的山楂含钙144毫克，在水果中也算高的了。

小朋友怎么吃山楂好呢？我想没有比做成糖葫芦更受欢迎的了。酸酸甜甜的，拿在手中，隔一会儿吃一个，好玩又好吃。

第5种：豆腐

豆腐素有“植物肉”的美称，它以及衍生物不计其数，一直备受青睐。豆腐的营养价值很高，它含有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等。其中每100克豆腐中含有164毫克的钙，比小油菜还要高很多。

豆腐不管如何烹饪营养价值都高，我们可以给小朋友做鲫鱼豆腐汤、茄汁豆腐、海带豆腐虾仁汤、肉末豆腐等。记得在做豆腐时，先把豆腐泡入淡盐水中，然后再焯水。这样豆腥味比较淡，小朋友爱吃。

第6种：燕麦

随着养生热潮的兴起，燕麦越来越受人们欢迎。燕麦含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等等。每100克的燕麦约有186毫克的钙，比牛奶高多了。燕麦作为粗粮来说口感不佳，小朋友很难下咽。我们可以把燕麦煮粥或者是做面包时加一些，这样逐渐加大量的食用。

第7种：黄豆

黄豆和豆腐从根源上来看就是一家子的，所以多吃一点黄豆也不错。它是一种优质植物蛋白食物，多吃有利于生长发育和健康。黄豆富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，比很多谷类和薯类都要高。每100克黄豆含有191毫克的钙，比牛奶高多了。

早餐时用黄豆搭配黑米、黑豆、红枣等打成豆浆给孩子喝，午餐可以用黄豆和猪蹄一起炖着食用。值得注意的一点是，黄豆需要提前泡发一下。

第8种：紫菜

紫菜大家都不陌生，尤其是夏季吃得最多了。它的营养丰富、味道鲜美、富含蛋白质、无机化合物、维生素、矿物质等等。每100克紫菜中含有264毫克的钙，高于很多蔬菜类。

第9种：海带

海带是一种成本低、营养丰富的食材，它可以用来炖汤、凉拌、清炒等。海带含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素等。它的热量低，深受大众喜爱。每100克海带中含有钙294毫克，数值很高了。

第10种：桃子

桃子在秋季不是很常见了，但是营养价值是不容置疑的。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，肉果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、有机酸等。每100克桃子中约有435毫克的钙，比豆腐还高出很多。新鲜的桃子保质期短，我们可以把它做成罐头保存，随吃随取。

第11种：柿子

柿子有“果中圣品”的美称，它富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等。维生素C的含量是苹果的10倍，每百克柿子中含钙量达622毫克，是牛奶的好几倍了。柿子可以直接吃，还可以揉到面粉中或者是做成柿子饼食用。

第12种：奶酪

奶酪是一种发酵的牛奶制品，1公斤的奶酪需要10公斤的牛奶浓缩而成。它是纯天然食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。每100克的奶酪中含钙约729毫克，非常非常高了。春秋季节，可以适当地买点奶酪给孩子食用。

结语：入秋后给孩子补钙，记得隔三岔五吃这12种食物，营养丰富，钙含量比牛奶还高，价格也不贵，人人吃得起。我是宝妈家常七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。