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秋天,吃栗子核桃不如吃它,怕冷多吃点,蒸10分钟出锅,真好吃呀

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秋天,吃栗子核桃不如吃它,怕冷多吃点,蒸10分钟出锅,真好吃呀。秋天是一个丰收的季节,这个季节里有很多时令的农作物和水果开始上市了,适合秋天吃的时令水果也有很多,葡萄、秋梨、鲜枣等等,都是这个季节不可错过的美味水果。秋冬季节确实应该多吃一些红枣,尤其是红枣,吃栗子核桃不如吃它,虽然红枣一年四季都能吃得上,但秋冬干燥寒冷的季节,多吃一些红枣可以滋补气血,暖身暖胃,对女人特别好,尤其是容易手脚冰凉和怕冷的女生,平时更要多吃一些红枣。


红枣的口感软糯香甜,用来当零食、煲汤或者做甜品吃都是非常不错的,红枣中含有丰富的铁,有利于体内红细胞的合成,常吃红枣有利于补气血,尤其是缺铁性贫血,以及女性月经后身体虚弱可以多吃一些。红枣中的维生素含量也很高,有“天然维生素丸”的美称。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之的说法,也是有其中的道理的。每年的秋冬季节,我们家有空都会用红枣做一道美味的零食小吃来解馋,营养又好吃,关键做法还非常简单,那就是:红枣夹心糯米糕。


红枣夹心糯米糕也叫“心里软”,主要用到的食材就是红枣和糯米,红枣洗净泡发一下,然后将红枣核去掉,糯米揉成团可以加入南瓜泥一起揉糯米团,这样做的糯米口感金黄软糯,还带有淡淡的南瓜清香口感更好。把糯米团揉成小条塞入红枣心里红枣夹心糯米团,然后上锅大火蒸10分钟左右即可,简单营养,好吃又解馋,红枣蒸熟后很甜,所以糯米里不需要放糖了。秋天,最该吃的不是栗子,怕冷的人多吃它,蒸10分钟出锅,真香呀。以下是详细的做法:


【红枣夹心糯米糕】

准备食材:红枣适量(个头大一些的红枣最佳)、南瓜少许。

准备配料:糯米粉适量。(红枣本身很甜了不需要放糖)。

详细做法:


1、红枣洗净用清水泡发,然后用剪刀剪开一个口子,把红枣核取出来待用。


2、南瓜洗净切片上锅蒸软蒸熟。


3、将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥,加入少许的糯米粉一起混合拌匀,揉成南瓜糯米团即可。(加入南瓜做出来的糯米馅金黄诱人,口感层次更丰富,不放也可以的)。


4、将南瓜糯米揉成一个个小面团,塞入到去核的红枣里,做成红枣夹心糯米。每一个红枣都是同样的方法做好。


5、把做好的红枣夹心糯米依次摆放在蒸盘里,上锅隔水蒸10分钟即可。


6、10分钟后食材都蒸熟透了,南瓜糯米夹心馅蒸熟后色泽黄灿灿的,看着好诱人呀。


出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:红枣夹心糯米糕就做好啦,趁热吃红枣的香甜搭配上南瓜糯米馅的软糯,实在是太美味啦,红枣蒸熟后本身就很甜糯了,所以糯米馅不需要放糖调味了,这样综合在一起吃味道就很赞啦,天凉了,秋冬季节吃它再合适不过了,营养好吃又解馋,女人多吃还滋补气血,尤其是容易手脚冰冷和怕冷的女人更要多吃一些,可以滋补暖身增强体质。是一道大人孩子都很喜欢吃的营养零食,简单蒸一蒸就好了。营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、红枣需要选择大颗一些的,这样做出来的口感更好,浸泡变软后比较轻松地取出红枣核。


2、糯米团搭配上少许的南瓜泥一起揉,这样做的糯米团口感和色泽更诱人。

3、因为食材本身都不大,我们大火蒸10分钟左右即可,如果量多的话蒸煮的时间适当延长。蒸好后淋上一些桂花酱一起吃,味道更棒哦。

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