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娃娃鱼的“市场现状”,餐桌上仅有3%,剩余的去向是你想不到的

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淡水鱼养殖,一直都是农业发展的支柱产业,除了传统的猪牛羊鸡以外,各种淡水鱼也是人们餐桌上的宠儿,随着经济的进步,人们日常消费力增大,对于鱼类的需求在增大。

在我国的农业市场中,淡水鱼养殖占据了重要的市场份额,各大农村中,都有着从事鱼类养殖的农户,从猪肉价格下降之后,我国鱼类市场,价格就在持续上涨,但人们对于鱼的购买没有明显的下降,同时需求量的增大,也孕育了多种鱼类销售市场,除了传统的四大鱼类以外,在我国还有着娃娃鱼的销售市场,但是在娃娃鱼的市场中,出现了奇怪的市场现象,上餐桌的仅仅只占到3%,剩余的去向你可能想不到。


大家都对娃娃鱼比较熟悉,这种鱼的学名叫做中国大鲵,是一种有着明显四肢的鱼类,在时间的推移下,娃娃鱼也成为了我国的保护动物,在生活中我们很难看到中国大鲵的身影,它们一般生活在一些鲜为人知的水域之中。娃娃鱼长相与鳄鱼相似,同时有着悠久的生存历史,早在远古的恐龙时代,娃娃鱼就诞生了,我国也发现了远古的娃娃鱼化石,证明了这个有着几万年历史的鱼类存在于中华大地上。


但是随着人们消费欲望的不断提升,娃娃鱼也开始被人们所捕杀,在人们贪欲下,许多栖息在山涧的娃娃鱼都被人为抓捕起来,而这种娃娃鱼对于水质要求十分挑剔,一旦在温差过大的温度下,娃娃鱼就会出现死亡的现象。所以许多娃娃鱼在被捕获之后,第一时间就会死亡,同时随着重工业的发展,许多水域都受到了不同程度的污染,娃娃鱼的生活环境受到影响,栖息地在大量减少,最终也导致了其数量的下降。


到了上世纪九十年代,我国的娃娃鱼数量就在大大减少,国家也将娃娃鱼列入了保护动物之中,但为何如今市场上还存在着娃娃鱼的出售市场,尤其是市场上的娃娃鱼都是通过人工养殖繁殖的娃娃鱼,与传统的野生娃娃鱼并不一样。这种人工养殖的娃娃鱼,在市场上的售价不低,每一斤都可以达到一百元甚至更多。人们都认为被养殖出来后的娃娃鱼,都到了人们的餐桌上,实则不然在市场统计数据中,我国娃娃鱼行业的销量,进入餐饮中的仅仅只有百分之3,还有着百分之97流入了其他地方。


有人就会疑惑,人们养殖娃娃鱼难道不是用来食用吗?其实娃娃鱼市场百分之97的销量,都是在同行之中出售交易。因为在娃娃鱼市场刚刚兴起的时候,人们对于这种珍稀物种十分重视,所以都争相养殖娃娃鱼,但是娃娃鱼对于水质要求十分高,同时想要繁殖娃娃鱼,就需要用雌性鱼来产卵,在野生环境中娃娃鱼的鱼卵存活率很低,但是将鱼卵放在人工养殖的环境中,就可以利用科技手段去保障鱼卵的安全。


所以人工养殖娃娃鱼就变得异常火爆,在一个养殖户水域中,繁殖出一条雌性的娃娃鱼,便有人会来购买,用于繁殖更多的娃娃鱼,这样一来娃娃鱼的价格就被抬高,尤其是在十多年前,在娃娃鱼市场上,一条雌性娃娃鱼价格在几千元左右,虽然价格很高,但也有诸多养殖户来购买,随着时间的推移,娃娃鱼养殖市场中,养殖户的数量越来越多,导致了市场的竞争力加强,而娃娃鱼的供应量也大大高于需求量。


在供大于求的时候,市场的价格就会出现下降,一时之间娃娃鱼的价格下跌严重,许多养殖户都只能进行亏本销售,而原本2000元一条的娃娃鱼,只能卖到200元,足足亏损了十倍,同时人们对于娃娃鱼的需求量也不大,所以很大一部分娃娃鱼都是在同行之间销售,有的被养殖户选择放生到野外里,所以剩余的百分之97都是以各种方式淡出了消费市场中。

结语:

娃娃鱼销售市场中遭遇到滑铁卢,也证明了在任何消费市场中,随意跟风只会破坏市场的规则,而这些剩下的娃娃鱼,进入到生态系统中,对于野生娃娃鱼来说,也并非一件好事,因为这些人工繁殖的娃娃鱼,与传统的娃娃鱼基因不一致,会影响野生娃娃鱼的生存,所以人们要克制住自己的贪欲,不要扰乱市场秩序,同时为保护环境做出自己的贡献。

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