萧县乡村食堂涵养文明新风

“比起那些大饭店，俺们村食堂一点都不差，不仅环境舒适，而且价格经济实惠，同样的大席每桌能省200到300块钱呢!”日前，在萧县青龙镇胡庄村食堂，村民胡陆钱自豪地说。

胡庄村食堂是该村村民办理红白事的指定场所，又名胡庄村移风易俗大礼堂，由驻村扶贫单位淮北矿业集团捐建，投资57万元，于2020年10月份建成，建筑面积300多平方米，最多可容纳30桌大席。食堂内张贴着各类相关的规章制度，对每次红白事操办的桌数、价位标准、食材规格、卫生要求等有着明确规定。自投入使用以来，全村已在此简办红白事26次657桌，累计为村民节省资金20万余元。

据该村党支部书记王磊介绍，以往乡村办大席，大多是事主自己租餐具、请厨师，亲戚朋友齐出动，帮忙买菜、帮厨，忙里忙外两三天，劳累不说还存在卫生条件差、食材采购渠道窄、食品质量难保障、监管起来难度高等诸多问题。自从村食堂投入使用，村民们再也不愁这些繁琐问题了。食堂有现成的餐具、厨师、帮工，买的菜也经过卫生部门检验，且价廉物美;设有婚庆舞台和大屏幕等，可免费提供音响。事主只需要按桌缴纳一定的成本费和卫生管理费。由于全村人都在这里办红白事，标准一致，谁也不攀比谁，所以很受村民欢迎，不仅有效防止了村民聚餐食品安全事故的发生，而且对大力推进移风易俗、杜绝餐饮浪费、培养村民良好的用餐习惯等有着极大的促进作用。

“胡庄村食堂目前设立了七八个公益岗，所用的帮工大多为本村脱贫户，他们农闲时每天收入60元，忙时每天100元到150元，每月最低收入1800元，这样既增加了脱贫户的收入，又有效巩固了脱贫成果。”青龙镇宣传委员王鹤说。

除了简办大席，村食堂还承担了培训学习、理论宣讲、文艺汇演等任务。目前，已在食堂举办了各类培训班9次，极大地提升了村民的致富水平。每到相关时间节点，村食堂还举办各类主题活动，至今已开展党史学习教育8次，举办文艺汇演5次、广场舞大赛3次，评选“好媳妇、好婆婆”2次，成为引领时代文明新时尚的舞台和风向标。在该村的榜样示范下，萧县目前已有龙城镇城西、杨楼镇新亭、王寨镇后洼等3个社区先后建成类似场所。

“我们将继续结合全县的文明实践工作，以创建文明乡村为目标，以乡村食堂为载体，进一步加强管理，大力革除陈规陋习，扎实推进文明乡风建设，助力乡村振兴。”王磊表示。(张祖北)