韩国的“天价”白菜，人们吃不起？这是为何？

韩国地处朝鲜半岛，在亚洲的东北部，地理环境决定了朝鲜半岛的韩国冬天气候十分寒冷，再加上国土狭小物产并不丰富，所以整个韩国主要的蔬菜摄入就是适合在寒冷地区生长的白菜。

为了能够长久地保存白菜，韩国人还爱上了食用腌制后的泡菜。白菜在韩国人的餐桌上占据了至关重要的位置，因此身为发达国家的韩国甚至有时候不得不购买天价白菜。

“吃不起”的白菜

韩国的泡菜在全世界都享有很大的名气，在韩国人的餐桌上经常会出现各种泡菜的身影，它们大多以大白菜为主。韩国日常的餐桌上经常就是各种各样的泡菜，甚至被中国人调侃韩国人的餐桌上除了咸菜就是咸菜。

对于他们来说泡菜就是他们赖以生存的基础，在韩国人的家里甚至还有专门存放泡菜的冰箱，韩国人一天都离不开泡菜就像中国人离不开馒头和米饭一样。

按理说泡菜是韩国人民最不可或缺的东西，是名副其实的刚需，因此白菜的价格应该是十分平民的，但是奇怪的是韩国泡菜的原材料大白菜价格却并不便宜。

近期韩国白菜价格上涨，引起一大批韩国人大呼生存艰难，甚至已经出现人们已经吃不起白菜的言论。

身为发达国家的韩国人均GDP比我国高出不少，在我国十分便宜大白菜为什么会让韩国人吃不起呢?其实说完全吃不起肯定是夸张的，但是韩国白菜的价格之高确实也十分让人惊讶，根据韩媒报道韩国大白菜甚至可以卖到62元一颗，这让我国网友十分地震惊。

天价大白菜背后的原因

如果说是平时偶尔消费的蔬菜价格，那么虽然有些高但还是可以接受，但是白菜是韩国人民顿顿都离不开的蔬菜，62元的价格已经让很多普通的韩国家庭难以承受。

之所以韩国白菜能有这样高的价格，主要是因为2020年的特殊性，2020年是一个十分特殊的年份，世界卫生组织根据观察到的数据发文称，2020年是有记录以来最暖的年份，由于温度的上升和下半年尼尔尼诺现象、拉尼娜现象的转化。全球多个地区的气候较之往年都出现了不稳定和多样的变化。

发生在全球的灾难有增无减，而且由于疫情蝗灾和澳洲大火的影响，全球粮食产量大幅度下降，一系列的灾难对农业的破坏是十分致命的甚至有些地方还出现了粮食危机。

这些情况的发生，就造成了韩国白菜居高不下的价格，2020年韩国整体经济趋于恶化，疫情和经济带来的双重影响，让人们的生活雪上加霜，再加上大白菜价格上涨，一时间引发了很大的社会问题。

由于原材料白菜的涨价，韩国本来很多提供免费泡菜的餐馆也撤销了泡菜免费的服务，原本随处可见的泡菜价格纷纷上涨甚至汉堡里面的西红柿和白菜也都被悄悄撤了下去，据可靠数据显示，2020年的韩国白菜较2019年上涨了40%。

韩国的首都首尔是全球生活成本较高的城市之一，虽然当地民众的工资水平也较高，但是在高生活成本的对照下，韩国人民的物质生活并不是十分丰富。再加上韩国很多东西都靠进口，所以蔬菜水果肉类价格居高不下已经成为韩国的一个难以解决的问题。

令人疑惑的是白菜价格上涨如此严重，韩国政府难道就没有作出努力吗？韩国情况非常地复杂，他们的社会除了政府的主导外，还与林立的财阀有关，韩国的各行各业都被不同的财阀所统治着，有人说韩国就是一个财阀控制的社会。

从韩国建国到现在，韩国政府也意识到了粮食不能自给自足的问题，他们对农业政策经过了好几次调整，开始发展的农业想解决全国人民的口粮问题，甚至农业人口一度达到全国人口的80%。

当时的产量甚至可以满足全国的需求，但是后来随着财阀的干预，国家经济重心调整开始向工业化推进，再加上城市和农村的巨大差距，越来越多的农民开始放弃自己的职业进入城市，造成了韩国农产品产量的大幅度下滑。

韩国政府为了补贴农业鼓励大家种田，制定了全球最高的农产品补贴标准，但是这些问题并没有能够改善韩国农产品价格高的问题。由于政府补贴政策提高，韩国人农协会经常组织示威活动抗议政府进口农产品，从而保障自己产品的价格，韩国政府这一政策可以说适得其反，甚至促使了韩国的农产品价格更加高涨。

随着韩国加入世贸组织，欧美国家完全工业化的农业生产模式让韩国本土农业难以抵挡，即使有政府的补贴也不能为继，韩国农业败下阵来。

于是韩国不得不大幅地进口外来农产品，进口必然会造成产品价格的上涨，据有关组织统计同等品质的韩国农产品在市场售价在正常情况下要比国际的平均价格高出2.5倍左右。

而与韩国相邻的我国情况则大有不同，中国的山东由于和韩国距离较近，很多韩国民众都到山东生活或旅游过，他们来到山东后只要进入菜市场，都会为这里的菜品之丰富，菜价之实惠所惊讶。

中国政府从1988年就开始打造“菜篮子工程”解决百姓日常所需蔬菜、蛋制品、奶制品、和肉类的供应和价格问题，所以中国和韩国的农产品价格可谓有着天壤之别。

我国地大物博，物产丰富，很多食品种类都可以自产自足，再加上我国对民生的重视，以及18亿亩耕地红线的制定，让普通百姓都可以用正常的价格买到自己所需要的农产品，避免了中国民众陷入和韩国民众一样的困境。