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鲁菜的代表竟是这座城市?它有“鲁菜之乡”美誉,你认可吗?

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众所周知,鲁菜位居全国八大菜系之首,可以说是红遍大江南北,也是国人喜欢吃的菜系。

鲁菜也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,在宋朝以后,鲁菜就成为“北方食物”的代表。


它的特点是鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主,十分讲究对于汤的调制,擅长“爆、烧、炸、炒”,

代表菜品有糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、清汤燕窝、烤大虾等。


其烹制的各种海鲜口味以“鲜”为主,代表菜有“油爆海螺”、“干蒸加吉鱼”等。

那么,不禁有人在心里要问:鲁菜的代表城市是哪里呢?

很多朋友认为是济南、淄博、济宁、邹城这些城市,这都没有错。


但是有一个城市比它们更能成为鲁菜的代表,说出来你也许都不相信,这座鲁菜的代表城市竟然是福山,一个你也想不到的城市。

福山区,隶属于山东省烟台市,因境内有福山而得名,位于胶东半岛东北部、黄海之滨。


其东以大沽夹河为界与芝罘区、莱山区隔河相望,东南与牟平区为邻,西南与栖霞市相连,西北与蓬莱市接壤,北临烟台经济技术开发区,地理位置优越。

福山是闻名全国的“鲁菜之乡”,这里有着极为丰富的鲁菜文化,可谓源远流长,积淀厚重。


在福山,不仅有众多的大师名厨,几乎连家家户户的主妇们都能做得一手好菜。

而福山又是“鲁菜系”的主要发祥地,是国内外闻名的“烹饪之乡”。“要想吃好饭,围着福山转”,这一流传千百年的民间口头禅,足以说明冠名福山“鲁菜之乡”的实至名归。


福山的厨师会做菜,做好菜。葱烧海参、糟溜鱼片、醋椒活鱼、干炸丸子、炸烹大虾、砂锅八珍、锅塌豆腐、鸡油扒双菜、烩乌鱼蛋(汤)等等,无不脍炙人口,这些鲁菜美食,你吃过没有?


来到福山旅游,推荐游客们必吃的一道菜,叫葱烧海参,它海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾,为中华十大名菜之一,现已成为福山的地理标志产品。


经过千百年来的匠心传承,和一代代鲁菜大师的极致追求,如今的福山正向着生机勃勃、欣欣向荣的道路奋勇前进。

福山除了有好吃的美食,其境内还有许多的美景。

金沙滩旅游区

位于福山区海滨路40号,素有“中国北方第一海滩”的美誉,沙滩坡缓水洁,沙质细柔,是我国最优良的天然海水浴场之一。


沙滩色泽金黄亮丽,在国内实属罕有。沙滩林带郁郁葱葱,空气清新洁净,山、水、林、滩相映成趣。

海滨路南一带槐林映衬着座座欧式建筑,既有自然气息,又极具欧陆风情,是休闲、度假的旅游胜地。

夹河生态公园


位于沈海高速以南,福山区以东区域,占地总面积约26.2公顷。其以构建烟台 生态园林城市为目标,以河新生态岛为定位,以“生态”为主题。


在岛内现有动植物资源条件的基础上,进行合理的改造和建设,和谐人与自然的关系,打造富有特色的夹河生态休闲岛,呈现草木葱茏、垂柳拂堤、荷叶擎盖、一桥一景、塔影相吊的优美景色。

福莱山公园


占地面积975亩,总投资11亿元。市民在公园里不仅能够看到气势恢宏的现代建筑群,还能感受鸟语花香与鱼戏莲叶间的自然景致。


公园建筑群面积约13万平方米,以及“海之泉”和“梦之泉”两个钢结构景观。形成了一个集休闲观赏、娱乐健身和科普教育于一体的现代化文化活动中心。


那么朋友们,你们有没有来过美丽福山区?对它的印象如何?如果以后有机会的话,会不会来此品尝一下正宗鲁菜的味道?欢迎在评论区留言哦!

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大路美景十里,且行且赏析!

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