近年来，遵义市着力保障酱酒生产优质原料供应，实施“质量提升、市场保购、绿色发展”三大工程，有效促进红粱全产业链发展，推动优质红粱扩面增产、提质增效。
实施“质量提升工程”
建强红粱“生产链”
标准化育良种。收集和保护本地红缨子、红珍珠等优良种质资源，选育具有支链淀粉含量高、玻璃质含量高、抗逆性好等特点的优良新品种，进行推广种植。目前，全市有红粱种质资源158个，成功选育红粱优良新品种5个，实现红粱良种种植覆盖率达100%。
规模化建基地。综合考虑气候、地形等自然因素，在仁怀、习水、播州等地，建设地方酱香酒用绿色红粱原料重点产区。2020年以来，建成万亩有机红粱产业示范带2个、30万亩以上红粱种植大县1个、20-30万亩红粱种植县3个、万亩以上规模化红粱种植乡镇50个。
品牌化增效益。组建遵义高粱研究所，修订完善红粱制种、种植、储存、质量检测等系列标准，强化“两品一标一规范”认证（绿色食品、有机农产品和农产品地理标志，GAP良好农业规范），推进“遵义红粱”种子商标注册保护，形成“遵义红粱”特色品牌。同时，推行生产投入品“合格证”制度，率先建立红粱质量追溯体系。
实施“市场保购工程”
完善红粱“经营链”
订单收购保价格。地方酱酒企业同步实行订单种植、保护价收购本地红粱，保障农户利益，提高种植积极性。
完善配套促流通。建立红粱产业供销机制，实现红粱种植主体、白酒企业、原料供应商三方风险共担、利益共享。目前，培育红粱收储销售企业20余家，建成遵义红粱原料集散中心、大型仓储设施34个，年储存红粱近37万吨。
强化监管稳市场。强化红粱市场监督执法，严厉打击掺杂使假、以次充好、囤积居奇、哄抬物价等违法行为，着力规范红粱市场秩序。目前，建成红粱质量检测检验机构5家、年抽检红粱300余次，开展红粱市场专项监管执法检查80余次。
实施“绿色发展工程”
延伸红粱“价值链”
多元复种增效益。依托绿色、有机认证地块资源，坚持土地用养结合，推行绿肥种植和休耕轮作，推广“红粱+”模式，同季套（混）种中药材、豆类、薯类等农作物，错季轮种蔬菜、食用菌等农作物，提高土地产出率。如，习水县开展“红粱+秋马铃薯”复种，仁怀市实施红粱与大球盖菇、紫薯三季分带轮种模式，实现产量产值成倍增长。
循环利用治固废。通过研发红粱秸秆青储饲料，推广红粱秸秆粉碎还田、腐熟还田增加土壤肥力和有机质等，无害化处理秸秆。在播州区鸭溪镇建设生态循环经济产业示范园，实现酒糟综合利用。
融合发展促增收。将红粱基地建设与红色文化、白酒文化、绿色生态等资源有机结合，在旅游项目建设中植入红粱元素，促进红粱产业农工旅一体化融合发展。
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来源：腾讯企鹅贵州微信公众号
记者：王文
责编：付琳琳 龚琪
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