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这8种食物没有“保质期”,即使过期也能放心吃,别再傻傻浪费掉

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牛奶、坚果、水果、肉罐头、就连保鲜纸都会过期。在这个世界上,很多东西都会过期。尤其是注重养生的人,对于过期的食物不会有任何怜悯之心。

食物的保质期限,在商家注明的期限内使用完毕,味道才会更好,相对更加安全,不过有些食物,是没有保质期的,放置时间越长,口感越好,营养价值越充分。


临近保质期的食物,还能不能吃?

我们经常看到超市里搞活动,一般这些视频都是即将到期的,大约还有一个月左右的期限,但价格真的非常诱人,有的甚至不足原价格的1/3。

把这些临近期限的食物处理完成,让很多商家感觉松了一口气。但是国外会把临近期限的食物降价出售,或直接捐给慈善机构,这样也能为收入低者提供最基本保障。

临近保质期的食物,其实是可以放心吃的,毕竟没有到保质期,质量也是能得到安全保障的,只要食物在保质期内说明质量是能够得到保障的,不必过于担心。


当然保质期内的食物不会绝对安全,很多人在超市买东西时,会发现食品明明在保质期内,但打开之后却发生变质,难道是有人恶意更改出厂日期吗?

当然不是超市不敢这么做,食品不会在到期这一天突然发生变质,而是从生产出以后就已经慢慢滋生了细菌,食品添加剂或包装比较完美,也会滋生细菌。

由于储存和运输条件不完善,会导致食品发生变质情况,大家在超市购买食物时,不能单纯看保质期,判断食品安全,还应该仔细观察食物的颜色,气味,口感等。

总体分析,虽然临期产品并没有过期是可以吃的,但是整体也存在不安全因素。还是希望大家能够购买正规产品,也要以新鲜为主。但是有些食物并没有保质期,劝你不要再傻傻浪费掉。


这8种食物没有“保质期”,即使过期也能放心吃,别再傻傻浪费掉

第一种:陈醋

根据国家《食品标识管理规定》要求,食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。但同时规定,有四类食物可以免标注保质期:分别是乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。

简单分析,生活中见到没有保质期的醋是正常的,但是这并不代表此类醋可以无限存放,有保质期的醋,无需多说就会严格遵守自身标识。


毕竟保质期本来就是为了确保安全,厂家在出厂前测算明白的,没有标识,保质期的往往是“老陈醋”。

酸度一般在4.5度以上,这类老陈醋,即使不加任何防腐剂,也能达到久放不坏,一般不用标注保质期。

但是长期保存只存在理论上,我们在生活中存放条件和醋场完全不能比,一般而言只要开封后的食醋,就很容易受到温度和细菌影响,从而导致醋变质。

哪怕是没有保质期的老陈醋,当你发现醋的味道出现异常,并且醋看起来非常浑浊,那么建议你就不要吃了,别怕浪费钱。


第二种:普洱茶

普洱茶有“越陈越香”的美称。最佳食用期过后,茶叶内质会发生改变,虽然茶的色香味是呈现出不同状态,但仍然可以放心食用。

保质期这个词语的定义,并非是食品食品是否变质的唯一标准,正常情况下保质期内食品不会发生变质。

如果储存环境没有达到要求,食品的口感、气味和外观,都会发生较大变化,食品没有超过保质期,也可能发生变质。


普洱茶同样的道理,不能说没有保质期,就可以无限期存放,而是看其是否在干燥,通风,无异味等适合其存储的环境下存放,不然即使没有保质期的不二差也会因为外部影响其变质。

当茶叶发生变质时,茶叶色香味变淡,茶叶陈化变化,甚至出现发霉变味等情况,这类茶叶都是不允许食用的,否则会增加致癌风险。

第三种:干木耳

干木耳属于干货是已经完全晒干的,并不具备滋生细菌霉菌的条件,只要存储得到是不会发生过期的。

但是这类干货很容易招小虫子,在储存时尽量放置于通风处存放。但如果是已经爆发过的木耳,这样的保质期是非常短的。尽量不要一次性泡太多。


第四种:蜂蜜

真正纯天然蜂蜜是不存在过期的,因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质,据说是生活中唯一一种可以不变质的天然食品。

这种说法科学家曾经得到过证实,在埃及金字塔中,曾经发现过三千多年前存放蜂蜜,发现时依然没有出现变质现象。

蜂蜜不会变质过期,是针对于纯度很高的天然蜂蜜,生活中购买的蜂蜜,多是蜂产品加工,企业加工制作而成,如果购买到纯度不高的蜂蜜,到了保质期以后,就会出现醋腐气味,不能继续吃。


蜂蜜又是有保质期的,国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,要求蜂蜜企业在蜂蜜产品上标明是两年。多数企业标的是两年,有些蜂蜜企业标的18个月。

如果你仔细观察蜂蜜结晶,这并没有什么,可以吃,结晶只是状态不同,并不影响质量,希望大家一定要科学对待。

第五种:食盐

氯化钠是地球上一种矿物质,保质期本来就很长,几百年来人们用其保持其他食物或者尸体,因为能够去掉体内水分,并且延长保质期。

因此盐是可以长久保存,没有保质期的,但是如果你家买的是加碘盐,保质期会大大缩短。关于家庭购买食盐的数量也要控制好,不能储存太多,也要控制摄入盐的量,否则很容易增加慢性疾病风险。


第六种:酱油

即使瓶子被打开,酱油可以安全储存至少三年,酱油在未必容器中保质期更长,但取决于酱油的种类,加工的方式,质量,储藏温度等条件。

高质量的酱油只能通过自然发酵生产,这个过程通常需要几个月甚至两年时间,只有这种酱油可以持续三年以上,这就是为什么要当心某些品牌添加化学物质,加快发酵过程。


第七种:糖

糖的原料是甜菜或甘蔗,糖的保质期较长,如果糖长期暴露在空气中更容易吸收水分形成硬块,但并不影响其口感。

我们家里买的糖在烹饪食物时,都会少量加入,一般保质期都比较长,不会发生变质,如果你发现糖的颜色发生改变,或者口味变淡了,这也不会影响你的正常使用。


第八种:白酒

生活中,就是餐桌上常见的饮品,工作应酬难免少不了喝酒,相信很多人都知道酒存放时间越长味道越香。

因为10度以上的酒,几乎没有酒精存在的,所以,像白酒,不会出现变质的情况,即使超过了保质期,也是可以放心喝的。

为了自身健康着想,劝你还是及时戒酒,因为酒对身体伤害非常大,希望大家一定不要忽视,做到滴酒不沾,更有助减轻对各个器官损伤

醇香型:五年之后,白酒的口感和独特的香味都会开始消退。酱香型:高度白酒更适合长久窖藏,越久越有价值,像黄金一样可以保值。


食物超过保质期,并不一定会影响自身健康;有些食物保质期明明很长,也可能发生变质,关于这个问题,希望大家一定要理性对待。

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