巧克力味的蛋糕是甜食爱好者们最难以割舍的一道甜点,但是奶油、巧克力的热量都比较高,从来都不敢多吃。
推荐个可可粉和酸奶做的蛋糕,味道香甜、口感绵软、入口即化,还不容易长胖,加上香蕉的清香,特别美味!
它的做法很简单,不需要打发蛋白,简单的搅拌均匀就可以完成,我们快来学会它吧!
用料:
酸奶200g、鸡蛋2个、香蕉半根、低筋面粉20g、可可粉5g、糖10g。
备注:如果要减肥,酸奶可以选择无糖的,糖也相应地少放一些,不过口感会受些影响;没有太多在意的,可以随自己喜好调整,可可粉我是做的减量,如果很喜欢可可味道可以增加一些,但是糖也要增加,不然会很苦。
步骤:
1、把鸡蛋打入到一个大碗里,打散后充分搅打,随后倒入酸奶,充分搅打一会,和鸡蛋混合彻底;
2、筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀将大碗中的食材以翻拌的手法,翻拌均匀,至无颗粒无干粉的黏稠面糊状态;
3、在烤盘或烤碗中铺上油纸,把翻拌好的面糊倒进去,大力震两下,把气泡震出来,随后在表面铺上香蕉片;
4、放入预热好的烤箱,185度烤34分钟左右,需视自家烤箱温度做些微调,出炉放凉后,切块就可以开吃啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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