【导语】大蒜的剧烈涨跌之中，会产生诸多交易机会，高风险也就意味着高收益。天气、疫情、国际环境等不确定性因素令2021年大蒜价格走势又增加了诸多的不确定性。近期大蒜迎来种植季，大蒜的种植情况牵动着万千蒜商的心。那么国庆期间大蒜市场发生了哪些变化呢？
国庆假期期间，大蒜现货价格走势呈现平稳微弱状态。前期各产区频繁降雨引发的减产预期消息已经消化殆尽，市场价格继续受供需面消息引导，价格呈现平稳或平稳偏弱走势运行。库外蒜除部分蒜芯及少数芽子蒜在销售之外，市场主流几乎被库内蒜替代。库内蒜国庆期间山东莱芜统货及中牟红皮大混级价格较为稳定；山东金乡及河南杞县、邳州净蒜6.5cm大蒜现货价格松动，整体下滑2分钱左右；苍山四六瓣价格下滑5分钱左右。库内蒜因市场观望情绪较为浓厚，开库后主要销售库内老蒜为主，库内新蒜主要刚需发高端市场及出口国外。但交易量一直平平，走货速度不快，储存商利润空间较小。
国庆期间电子盘价格一路向下，成交量放大。10月6日电子盘D2112价格4871元/吨，较10月5日下跌104元/吨，跌幅2.09%。现货一般混级价格在5280元/吨，基差为409元/吨。电子盘经历连续几天的调整之后，价格开始下行通道。
连续降雨天气令储存商看到一丝利好，但目前各产区蒜农正在抢种，部分蒜商表示，国庆假期小雨天气对于大蒜种植影响不算太大的情况下，农户还是选择继续加班加点抢种大蒜。
Mysteel农产品预计在国外通胀预期升温、人民币升值情况下出口短期内将受压制，加之国外疫情的不确定性为中国大蒜的出口带来了诸多未知变数。近几年大蒜供大于求的现状及今年430万吨高库存令下半年内销压力仍存。
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