秋天是成熟的季节，是收获的季节，是充实的季节。它饱经了春之蓬勃与夏之繁盛，不再以受赞美、被宠爱为荣，秋天给了我们太多太多的大自然赠予。
在这深秋季节，一碗暖暖的汤，可以滋润我们的身心喝肠胃，备受家人的欢迎。这道汤羹是我家的最爱，可以说四季中，这道汤喝的最多，做法也很简单，营养特别好，连孩子都喝2碗。
很多菜四季都有，例如我们用到的螺旋藻，它是海里的植物，多是干品，做汤的时候抓上一把，汤的味道立马提升了好多，而且营养极高，特别适合女性。再搭配上其他的食材更是营养翻倍，喜欢就一起看看吧~~
所用材料：螺旋藻少许，白玉菇少许，大虾适量，鸡蛋1个，盐少许，花生油半勺，香菜少许。
做法步骤：
第一步：白玉菇洗净备用，白玉菇它外表颜色洁白，而且肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜，其实白玉菇不但口感好，保健功效也极为出色。白玉菇中含有丰富的维生素，特别是维生素C和维生素B等物质的含量比较高，另外它还含有一些天然磷脂和微量元素锌以及多种氨基酸，这些物质可以加快智力发育，让大脑变得越来越聪明，也能促进脑部发育提高大脑功能。所以白玉菇要多给老人和孩子吃，它的价格也不贵，家家户户都吃得起，比吃肉都好。
第二步：大虾去掉虾壳扒出虾仁，虾头留在碗里备用。大虾是这个季节上市的，今年虾的价格比往年便宜，多买些吃很不错。
第三步：虾仁用玉米淀粉抓一下，螺旋藻用冷水一泡就开。海带与螺旋藻是两种不同的生物，但都属于海藻类。海带属于巨型藻，螺旋藻属于微型藻，两者有本质的区别。海带营养价值远不如螺旋藻，无论是营养的多少，比例的搭配，还是易吸收度，都不如螺旋藻。螺旋藻是所有食物中可吸收铁含量最高的，是一般富铁食品的20倍。而螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%，由18种氨基酸组成，是地球所有食物蛋白质含量最高的，是牛肉、鱼肉的3倍。螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍，螺旋藻可以提高免疫功能，降低血脂等等，是很好的保健食材。
第四步：可干烧砂锅中放入花生油，放入虾头炒出红油，放入葱姜炒香。
第五步：倒入白玉菇煸炒均匀，加入适量的清水。
第六步：加入泡发的螺旋藻煮开，再把虾仁一个一个放入小火焖熟。
第七步：最后一步，把蛋液撒入烧开。
第八步：加入适量的盐调味，直接上桌即成。
第九步：每人一碗，鲜美好喝营养高，它是“天然补铁剂”铁含量高营养好，我家每周喝2次，全家都受益！
峰儿话语：
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