米家电磁炉2到货，厨神老爸要炫技了

“生活不过一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶，有烟火的生活才是人们向往的幸福的生活～”这段话忘了是啥时候从网看到的了很是喜欢，也是我看娃这些年来最真实的写照。开始学做饭只是想让孩子吃的健康，营养均衡。到后来给孩子做饭却成了我的一种生活乐趣。

有天家里小区没有提前通知竟然停了一天的燃气，无奈带着孩子在外面吃的饭。结果孩子一直说还没爸爸做得好吃。这也就让我萌生了买个电磁炉做饭的想法。以后无论停气还是停电都阻挡不了一名老父亲给孩子做饭的决心。

由于家里好多产品都是米家的，先不说生不生态链。价格合适性价比高才是王道。本来奔着上代米家电磁炉去的，没想到发售了新款2代电磁炉。升级了双环火，NFC智能菜单。加量不加价，肯定买新款啊！

小试牛刀先整一桌再说别的。还别说米家电磁炉2代还真心好用，无论是炒饭，放汤，煎炸全都完美胜任。

99档自由调节的火力控制起来比燃气要细腻精准的多。

电磁炉预置了除手动模式以外还有火锅、蒸煮、汤粥、炒菜、煎炸5大烹饪模式。并可以无线接入米家进行云扩展。

新装备到手拿不准脾气时候先来最快手容易的蛋炒饭来开锅。

打开炒菜档位，电磁炉按照预设功率运行。

胡萝卜提前焯水与其他配菜切好备用，炝锅爆香炒蛋成型后配菜全部放入。翻炒翻炒再翻炒之后放入适量米饭。再次翻炒翻炒调味再翻炒，起锅装盘，色香味俱全的蛋炒饭就出锅了。整个过程双环交叉火力充沛，武火爆炒随用随有。

炒饭有了，油煎大虾来一道。大虾开背去虾线备用。旋钮打置煎炸档位，把锅内油烧热。

六成油温放入大虾煎炸，适当补油翻面。待两面稍变色后加入调料晃动颠炒，完全变色以后就可以出锅摆盘了，绿菜适当点缀一下。吃虾好处多多，促进孩子骨骼牙齿的生长发育。

翻炒颠勺过程也不用担心电磁炉会空烧，电磁炉中央的外置感温探头异常灵敏，当锅具抬起过长机器检测不到会防干烧，过热自动断电保护停止加热相当NICE。

继续煎炸模式给大宝贝做个料理牛排。少油预热，油热以后将牛排上下四周先封边锁住水分保证口感。之后上下面各煎30s，根据熟度不停往复。期间锅中空地打上个鸡蛋做个漂亮的太阳蛋，顺道煎熟配菜。

好看好吃的牛排就煎好了，孩子吃不撒酱汁只吃原味。牛肉含有丰富的蛋白质，增肌红肉补血孩子的最爱。

快手午餐制作进入尾声，打开汤粥选项来点开胃汤。

低盐低脂，给孩子放汤喝一直都不爆炒而是直接水煮。

水开后先要多煮一会西红柿，将成分尽量析出入味，之后打入蛋花，盐少许调味。撒上香菜出锅。

这一通操作下来和米家电磁炉2的磨合基本到位，没用燃气灶也完美完成了整餐饭菜。火力方面不输传统燃气灶，功能上却犹有过之。26cm直径体积小巧还不占地。这米家开创的圆盘状电磁炉先河，白黑经典配色，颜值也是无敌的存在。想想也奇怪了，市面基本都是圆形锅盆啥的，为啥却要把电磁炉做成方形的呢?

之前只体验了预设的烹饪模式，作为米家电器，无线智控的传统必须要有，不能连米家APP还能叫米家电器么，尤其是要体验新增加的NFC功能。

打开米家APP添加设备能够自动搜索到电磁炉，整个配网过程相当简单，一路下一步即可完成。默认界面是食谱界面，还有设备界面可以对电磁炉进行各个模式的个性设置,尤其是米家电磁炉2特有的双环火模式设置以及低温慢煮系列（低温慢煮系列不搞了，时间条件不太允许）。

选定食谱以后可以直接下发至电磁炉，这时候需要在电磁炉点击按钮开始，也算是安全方面的一个保护吧。

食谱的信息会在OLED屏幕上显示，多字的还可以滚动。这个屏幕不得了，在下发互动菜谱以后会显示步骤指导做菜，这个厉害了要知道我都是靠着手机菜谱学会的做饭。

看到机身的NFC没有，米家电磁炉2升级的一项相当实用的重要功能。

无论苹果还是安卓NFC区域轻轻一贴，就会直接进入到米家的菜谱界面，想做什么直接选择开始烹饪，最合适的火力随后就到。对学习新菜或者厨艺小白超完美。

整体来说米家电磁炉2代的做工用料真心不错，底部垫脚宽大厚实减震防滑。头一次见电磁炉的散热风扇这么大个，一圈都是散热孔。

电磁发热高功率还是会有一定的噪声。测了一下99档火力全功率下的分贝在40多，50档火力半功率分贝反到会高一些，挺奇怪的。不过都是在可以接受的范围内。

顺带着说下这个胶圈可拆卸，方便后期清理炉面。还折腾测点啥呢？

烧水壶接了1.5L水测试下电磁炉烧水吧。99档火力全开，锅内水在3分半左右开始出现细密气泡，其中锅中部气泡较大，四周边缘气泡较小。不过底盘发热面积确实是够大，26cm的锅基本占满了。

从开启烧水到完全沸腾，总共用时4分半多一些。2100w的双环火力交叉表现ok。

米家电磁炉2代给我的总体感觉就是外观好看，功能丰富，使用简单，足够智能。不光火力双环可控，温度可控精准，时间也能定制自己做主。尤其NFC互动菜谱的加入老厨子还是新厨鸟均能获得足够新鲜感。

自从用上电磁炉做饭后，台面也好整理了，搬哪都能做饭了，用起来也不会被烫伤了。先天比燃气安全好用，到货至今好几天都没开火光用它了。

对了预告下，大星买了米家电磁炉的火锅伴侣-知吾煮的鸳鸯锅了。下一篇就是米家电磁炉2之天冷一起吃火锅。