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荆芥？啥叫荆芥！
南方人不吃荆芥
也很少见到荆芥
这是豫东杞县老家人
最爱种最爱吃的一种
具有特别味道的菜
它高高的杆，青青的叶
酷夏来临
取两片贴在眼皮上方
会有几分薄荷般的清凉
荆芥的生长不挑地方
阳台上的一盒泥土
也能成为它成长的温床
它会开出白白的花
花下结出的果实就是来年的种子
随意撒一把到泥土里
不几天便长出一片片青叶
绿油油的一片，煞是可爱
它割一茬长一茬
能一个夏天吃到头
一家人一天到晚吃不够
荆芥叶可以卷馍
做西红柿鸡蛋汤
凉拌黄瓜加变蛋
还可以单独调食
或做成面筋汤
让你香得如入花房
夏日的凉面条
用开水加麻油烫一下
就是美味的汤伴了
真怀念小时候这最独特的美味
每每看到它
便想起了故乡
想起了生产队分菜必少不了荆芥的景象
荆芥的绿是醉人的绿
荆芥的香是迷幻的香
吃入口中
已不知是在城乡
还是在天堂
吃了一个夏季的荆芥啊
秋后你将退场
把自己藏进比小米还小的身体里
且等来年，夏日升温
你重入泥土，再绽芬芳
向往与你再次重逢的模样
荆香，荆香
想想烤羊肉串的芥末
你就知道
什么是荆芥的奇香
即便吃不上
闻一闻，想一想
也是一生的值当
难忘，难忘
荆芥浑身的力量
（豫人李旭，辛丑国庆早餐品尝荆芥花卷有感）
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