在我家附近的美食街上，有家东北铁锅炖，每天门前都是排满了人，就是因为一道铁锅炖小鸡而出名，老板选用了滑嫩的三黄鸡，软糯的土豆，再加上鲜甜的玉米，吸引了众多食客慕名而来，今天简单几步教会你做这道营养又美味的铁锅炖小鸡，下面就带大家开始操作吧！
主料：三黄鸡半只，玉米半根，土豆150克，青红辣椒各30克，洋葱30克
辅料：干辣椒10克，葱姜蒜各适量，食盐6克，鸡精10克，生抽10克，老抽6克，十三香5克
烹饪方法：
1.切好葱姜蒜，土豆，青红辣椒，洋葱切滚刀块，玉米切成长条
2.鸡肉剁块洗净，冷水下锅放入葱姜和料酒，焯水捞出洗净备用
3.锅中热油放葱姜蒜，干辣椒炒香，放入鸡肉和上面辅料中的调料炒香，加入玉米土豆三黄鸡，加水没过食材，大火煮开小火炖煮20分钟
4.，加入青红辣椒和洋葱在炒2分钟，一道非常滋补又好吃的炖鸡就做好了
小贴士：
*家里有铁锅的尽量用铁锅，炖出来的会更香
*鸡肉不能与李子，兔肉一起同食，容易造成腹痛腹泻
*鸡肉不能与菊花和芝麻一起同食，容易中毒，对身体造成伤害
*鸡肉不能与糯米和红薯一起同食，容易造成胃部负担，造成胃痛胃胀气
*关注我每天分享不同的美食，带你解锁不同食材的花样新吃法，带你一起吃出健康！
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