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吃了肯德基的热干面,我和武汉人都蚌埠住了

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大家好,我是小肥良。

就在昨天,我想刷微博的时候,开屏广告把我吓了一跳:

肯德基要卖热干面了?


看了一下,还真是。

9月27日,也就是今天,肯德基即将全国上市热干面。

而且这次还是和「武汉市文化旅游局」联名推出的热干面,排面拉满嗷。


而我对于肯德基推出热干面,其实是抱着谨慎的态度的。

熟悉我的老读者都知道,我以前没少喷肯德基,就是因为它乱出新品,又贵还不好吃。

那么这次热干面到底好不好吃呢?

当然要去亲自试一试啦!


昨天群里的聊天记录

事实上,在肯德基将热干面推向全国之前,它就已经在武汉售卖过一段时间了。

早在1月份,肯德基就在武汉的门店推出了热干面:


当时的评论区不乏调侃的声音。



热干面正式在武汉上市后,不少博主第一时间跑去试吃。

他们给出的评价基本大同小异。

味道还行:


图源B站UP主:关哥味道

价格偏贵:


图源B站UP主:小嵘哥美食日记

份量较小

等这些问题:


于是今天,我起了个大早,直奔公司楼下一直在施工的肯德基,来尝尝热干面味道到底如何!


打开肯德基点餐小程序,映入眼帘的就是新品热干面。

如图所示,热干面三件套的价格,搭配豆浆的是14元,搭配咖啡的是16元

而两件套是10元/12元


而单点一份热干面,价格是8元


这个价格放在肯德基的早餐里,不能说很贵,他们家早餐基本都这个价位。

但要是拿出来和其他早餐对比,那可以说是比较贵」的了。

在广州这边,早餐的价位一般在4~6元左右。

贵还是不贵,大家见仁见智吧,反正我是觉得略贵的。

言归正传,热干面这里会有个选项,让你选择是否加点辣椒油


为了测评角度更全面,我点了两份热干面,一份原味,一份加了辣椒油


外包装设计还是可以的。

看到印着肯德基LOGO的筷子,不免还是有种不真实感。



先吃原味:

如图所示,肯德基热干面构成其实十分简单:萝卜干+麻酱+面


相比于外面的热干面,肯德基热干面的麻酱明显下得较少,我拌都不够拌的。

味道还是OK的,就是由于麻酱不够多,味道会比较淡一些

还有面条很有嚼劲,可比我在其他地方吃的热干面要更有弹性,这点值得表扬。


不过,肯德基热干面还有一个致命老问题:

份量太少了。


我认真数了一下,我就吃了5口,就把一碗面吃完了。

这对于一款面,尤其是以量大管饱著称的热干面来说,是不及格」的。

吃完原味,再吃加辣的热干面。

肯德基会直接给你一包辣椒油,样子看上去非常复古,加多少全看你自己。



我全加了

加了辣椒油的热干面,味道的完全出来了,和原味简直两款面。

虽然我作为广东人会觉得有点辣,但味道真的很不错,比原味好。

果然加辣的热干面才有灵魂吗?

因此我建议,小伙伴们吃肯德基热干面的时候要加辣椒油哦!


综上所述,肯德基热干面在全国上市后,依然还是存在着,一些在武汉就有的老问题:

味道虽然还可以

略贵,而且份量较少


如果你此前极少接触热干面,想通过肯德基热干面来了解武汉过早的话,那我会推荐你试试;

但如果你本就常吃热干面、了解热干面,我还是建议你去其他店里吃,会更好一些。

满分10分的话,我会给6分,及格线以上的水平。


对肯德基来说,这几年他们一直想方设法让品牌中餐化,来拉近和我国百姓的距离。

他们不仅在武汉推出了热干面,还与知味观合作,在杭州、温州、绍兴售卖小笼包。

据说现在上海等地也有了:



肯德基的骚操作可远不止于此。

9月16日,肯德基在河南推出胡辣汤,震撼河南小伙伴一整天。

估计再过几个月,我就能在广东的肯德基吃到肠粉云吞面了吧…



这类地方美食一般为限时售卖,一方面能够带起当地的社交媒体讨论度

另一方面,限定城市、与老字号联名、早餐时段为主的售卖方式相对较“轻”,不会带来较大的成本压力


往深一点来说,肯德基频繁推出地域特色美食的背后:

其实还是反映了他们,试图挖掘中国二三线城镇市场的意图。

2020年,肯德基新增门店306家,其中有58%位于3线城市以下。

肯德基想深挖下沉市场的意图,是很明显的。


热干面只是肯德基「早安中国」活动推出的第一款地方美食。

日后胡辣汤、小笼包等美食,也有可能被肯德基推向全国。

但我也希望肯德基在中餐化的同时,也要兼顾好「味道」「性价比」两个点。

毕竟好不好吃,实不实惠,才是咱消费者最先考虑的因素鸭!

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