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10颗就能中毒?银杏果毒性这么强,为啥在城市里随处可见?

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你有吃过银杏果吗?

银杏果又叫白果,每年秋季时,银杏果就会成熟,此时就会有一些人拿着塑料袋前来捡拾落在地上的银杏果,或者是直接从树上摘果实。

一些人会将摘下来的银杏果煲汤,炒食,据说非常美味。


但要知道的是,银杏果其实有毒,多吃容易中毒,专家建议银杏果尽量少吃,且每次食用必须要控制在10颗以内,而且必须要烹制熟透。儿童比成年人更加容易中毒,其中年龄越小死亡率越高。

浙江就有一名2岁男孩,因为一口气吃了20多颗银杏果而中毒死亡,据儿童奶奶介绍:孩子挺喜欢吃,所以就一直给他剥,没想到大约1个小时左右,男孩就倒在地上全身剧烈抽搐,虽然及时送医,但却没有抢救成功。

那么问题就来了,既然银杏果毒性如此之强,那为什么银杏树还随处可见呢?


银杏

颠覆很多人认知的是,银杏其实是濒危生物,而且濒危等级比大熊猫还高。那么问题就来了,既然是濒危生物,那为什么银杏树还随处可见呢?


这其实是因为,植物可以通过无性繁衍的方式,繁殖后代,只不过后代的基因几乎和母株一模一样,因此我们可以把世界上绝大多数银杏树,都看作是一小部分银杏的克隆体。

野生银杏虽然基因多样性比较丰富,但是野生银杏树数量较少,且有性繁衍的幼苗数量较少,成活率较低,因此野生银杏面临着生存危机,所以被定为“濒危生物”。


现如今街头上非常常见的银杏树,其实是无性繁殖的产物,要多少就可以生产多少,所以我们才会觉得常见。

银杏虽好,但是银杏果有毒,如果没有烹制成熟或者是食用过多,都有可能会导致中毒,既然如此,那为啥还要大街小巷种植银杏树呢?


为啥用银杏树当行道树?

并不是所有的树,都能当作行道树,我国对行道树的特征有以下的要求:生长稳定,观赏价值高,环境效益好,养护成本低,容易管理,能够适应城市气候,以及能够体现城市地域特色的植物品种。

银杏树就符合其中的多项要求。

首先是银杏的生长稳定,我们可以看到街道上的银杏树似乎粗细大小很少发生变化,这也节省了不少修剪枝条的麻烦。


其次是银杏的抗病性、抗虫性非常强,我们可以看到银杏树上几乎没有虫蛀的树叶,也几乎没有虫蛀的树洞。这种特性使得它们备受人们的喜爱,因为抗病性强,意味着它们对农药的需求量小,而我们知道,行道树靠近街道,频繁喷洒农药对周围环境,以及周围行人非常不友好。

再者是银杏树对环境的要求比较低,几乎不用管理,它们就能够生长得很好。


还有,银杏树的观赏性非常好,每年秋季变凉时,银杏树的树叶就会变成金黄色,成为街头美景。金黄色的银杏树掉落到地面上,也仿佛像是铺了一层金黄色的地毯,每年都会吸引很多人前来拍照、打卡。


正是因为银杏树有许多优点,所以银杏树成为了街头巷尾随处可见的行道树之一。

只不过,银杏树虽然有很多优点,但也有明显的缺点,比如:银杏树是古老的裸子植物,现代生物几乎很少会取食它们的果实,而这也就导致它们的果实落到地面上也无人问津。而银杏树的果实会散发出难闻的气味,尤其是被车辆碾压过之后,味道并不好闻。


另一方面,它们的果实具有毒性,生吃10颗就可能会导致中毒,尤其是儿童。所以一定要将银杏烹制成熟,以及少量食用。


但之所以它们还是被选中当作行道树,主要是因为它们的优点掩盖了缺点。而且,银杏树也非常受人喜欢,一些百年、千年的银杏树本身,就能够成为一个景点。也正是因为如此,大街小巷才会有如此多的银杏树。


总结

其实类似于银杏树这样,有毒但却非常常见的物种有很多,比如:夹竹桃,夹竹桃全株都有毒,但因为它能净化空气,抗病性、抗虫性都非常好,再加上非常美观,所以被当作行道树。

对于有毒但常见的植物,我们能做的就是提高辨别能力,不要随意食用含有毒性的物质,尤其是现在正值银杏成熟的时节,千万不要捡地上的银杏食用。


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