早早的第279篇原创文章
火爆全国多家分店， 成都正宗老街称盘麻辣烫终于来天津了！ 所谓开到哪火到哪，一到饭点就是人人人！
小红书、点评爆文不断，连易梦玲、小贝饿了等各大网红、吃播也来纷纷打卡！ 真不愧是成都麻辣烫的天花板！
① | 5层自选柜，60+种新鲜食材
5层超大冰柜里，整齐摆放了60+种新鲜食材，荤素齐全，还有成都地道食物哦，在其他地方可是很少见的~
食材全部用小搪瓷碟装，复古感十足！红盘、白盘、黄盘分别是不同的价格，非常实惠！端上一个竹筐，想吃什么直接拿就完事儿了！
② | 汤底是灵魂，蘸料是精髓
挑选好的心动食材，会由师傅按照特定的顺序分批送入秘制红汤中，麻辣鲜香光是看着就眼馋！烫过几分钟后，就能给食物裹上一层浓香~
烫
煮
装
盘
千万不要小看这汤底哦， 麻辣烫的灵魂就在这儿了！ 用成都地道调料加入20+种中草药熬制数小时，隔着屏幕都能闻见香味！辣度掌握的也是恰到好处，不太能吃辣的吃货们也可以驾驭哦~
涮菜的同时， 师傅会熟练地在大瓷盘子里打好料。 几勺蒜泥、几勺辣椒面，再浇上香油料，最后乘好食材再浇上几勺红油汤，这才是一整份麻辣烫的灵魂！
红双喜的复古大搪瓷盘子，配好的干碟辣椒和蒜泥堆在盘边上，各种食材浇上灵魂汤汁， 这样的干拌麻辣烫才是正宗的老成都味道！！
花生芽&干豇豆
成都特色的花生芽和干豇豆，可是店里的特色，在别的地方很少能吃到哦！ 花生芽 独特的鲜甜味和口感，超级圈粉哦！ 干豇豆 在香辣红油的搭配下，爽脆可口的口感更是上升了一个LEVEL！
麻辣牛肉&嫩牛肉
食肉兽们怎么可能不吃肉呢，店里特色的麻辣牛肉和嫩牛肉，绝不能错过！牛肉入口超级嫩滑，本身的肉香混合着麻辣的香气，简直让人欲罢不能！价格也很实惠哦，轻松实现吃肉自由。
红油郡把
超有食欲的红油郡也很Nice，嗜辣星人怎能躲得过它的诱惑！在锅底里翻滚之后，浸满麻辣香气，口感鲜嫩弹牙有韧劲，越嚼越香！
脆豆腐
脆豆腐绝对是众多食材里面的吸汁神器~ 和普通豆腐的口感不同，煮过之后一口爆汁！带着浓郁的红油香味，嚼劲十足！
方便面
方便面是麻辣烫里的必点，味道简直yyds！浸满红油汤底，入口麻辣鲜香，Q弹入味，大大的嗦上一口，简直回味无穷！
小酥肉
小酥肉加到麻辣烫里别有一番风味，吃货们一定要试试！酥脆的外皮裹上麻辣的汤汁，吃之前在辣椒和蒜泥上那么一滚，一口就上头，超满足der！
肥肠&小郡肝
师傅们对火候拿捏得相当到位， 煮好后的肥肠软糯得当， 没有一丝异味！恰到好处的油脂越嚼越香！ 小郡肝嫩滑不柴， 蘸着干碟和蒜泥，真是成都内味儿！
其他人气选手！
吸饱汤汁的 苕粉、 筋道弹牙的 卤牛肉 、软糯入味的 蛋饺 ，还有成都特色的 香菜猪肉丸子 ，配上一碗大米饭吃，更得劲儿！
而且值得一提的是， 在『老街称盘』只要2元，米饭管饱！ 无限量免费续，让你一次吃过瘾！
麻辣烫2种吃法，一次过瘾！
这份成都神级麻辣烫的吃法也有讲究，煮好的食材按照喜好浇上红油， 再夹起食材蘸上辣椒面和蒜泥一同入口， 绝对叫你一口入魂！
重口味的吃货们，可以把蒜泥和辣椒面与菜品充分搅拌到一起，吃起来十分过瘾，而且还不会有油腻感哦！
店里的环境也是吸睛十足，进门就仿佛穿越到了小时候。水泥墙、手绘墙壁、充满年代感的小玩具、黑白电视机... 随手一拍都是大片！
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随处都是小时候胡同里老成都的记忆，满满的市井气息！身处其中，感觉自己像是儿时坐在马路边吃麻辣烫，代入感十足~
▼话不多说，福利奉上▼
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老街称盘麻辣烫（天津首店）
店铺地址
南开区万德庄南北大街23号
电话
022-87380680
营业时间
11：00-14：00，17：00-22：00
天津美食全搜罗
微信公众账号：tjms66
新浪微博：@天津美食全搜罗
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