我和老曲坐在店里等餐的时候,我跟他说,以前看过一本小说,女主带男主去了一家名字听起来很气派的餐厅,叫刘记大饭店,结果一看原来就是个做炒饭的大排档快餐,但是非常非常好吃。所以咱们今天来探店的,明记大潮汕,这个“大”字,说明味道应该不会差。哈哈哈哈。
老板和后厨的人说话全是我听不懂的方言,有些像粤语,又好像不是,普通话也一般,难道是潮汕人?
当我点了砂锅粥、肠粉、猪脚饭以后,老板及时制止了我,说2人肯定够吃了,但小兔还是在老板一副“你怎么不听劝”的表情里,来了一份我爱吃的虾饺,果然,最后剩了半锅粥,量杠杠的。
点完餐,老板会给倒2杯酸梅汤,不是很浓郁,也不会很甜,吃饭过程中可以解腻降燥。
● 潮汕猪脚饭 ●
必点必点!猪脚去骨,卤得已经软糯了,入味儿又不会很咸。米饭淋了卤汁,拌均匀后加上猪脚肉一起吃,喷喷香。
你们猜这个是什么?我和老曲开始以为是豆干,咬一口发现好筋道,难道是丸子?问了老板才知道,这是他们潮汕的特色“肉饼”,肉饼中加了很多配料,都是提鲜的,不吃猪脚,单独吃这个,我都能干掉一碗饭。
● 皮蛋砂锅粥 ●
砂锅粥的量依然很大,里面的皮蛋丰富,都好大块儿呀,还加了一颗咸蛋黄,现在的天气,喝几碗砂锅粥,很舒服很舒服!
● 金牌虾饺 ●
这是我最近两年吃过最优秀的虾饺,里面的虾,真的全是虾,都数不清是几个虾仁,沉甸甸的。
入口特别Q弹紧致,咀嚼中能感受到虾的鲜美与清甜,太好吃了,我特意拍照发给了跟我一样喜欢吃虾饺的小伙伴,告诉她一定要来尝尝!
● 鸡蛋肠粉●
这个在点评里有争议,有网友说鸡蛋没有卷在粉里,有网友说这是他家乡美食,潮汕肠粉跟广式肠粉是有区别的,这样做才正宗。
小兔也没吃过地道的潮汕肠粉,就觉得肠粉的皮很弹糯,里面的配菜超丰富,一口粥,一口肠粉,好好吃呀!
● 小兔算账●
金牌虾饺皇15元
鸡蛋肠粉10元
皮蛋砂锅粥14元
潮汕猪脚饭20元
总消费:59元
用餐人数:2人
营业时间:新店,不太清楚
探店日期:2021年9月17日
《明记大潮汕》地址:十三纬路92号4-1-3
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