“药补不如食补，美食莫若美汤。"美汤之中，又以骨汤为魁。骨汤因其营养丰富，汤质爽口，养胃补脾，健身怡情而闻名于世。中国骨汤麻辣烫，制作历史悠久，堪称亚洲骨汤之源头。时至今日，饮食文化互动交流频繁，在古为今用的同时，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进，各种优质的特色骨汤，百花竞秀，层出不穷，遍布大江南北。
然而，受传统饮食文化和消费习惯的影响，家庭作坊式的骨汤制作方法（选料不精、熬制时间较长，消耗燃料大，生产成本高，骨汤油腻有余、鲜味不足等）已经严重制约了骨汤的现代化发展。而且由于各地骨汤制作工艺标准的制定、原料的划分、技术参数量化都存在不严谨、不标准的问题，甚至出现同一人做一样的汤且天天味道有别的情况，这与现代餐饮发展讲究标准化、快捷化、健康化理念严重相悖。
麻辣红包为解决标准化这一难题，其研发团队通过广泛搜集与整理各地特色骨汤的制作配方和工艺标准后，深入分析各种骨汤的营养成分、口感香味以及不同地域消费者的味觉感受，运用多年终端市场的运营经验和科技研发能力，将中华千年骨汤精髓与现代先进科技成果结合，研发出口味迷人、品种丰富、绿色健康、营养保健的骨汤麻辣烫底料。
大骨熬汤，浓缩精华，麻辣红包的骨汤麻辣烫底料还选用宁夏产优质老火锅牛油，搭配贵州子弹头辣椒和36味天然香料，采用火锅工艺，慢慢熬制而成，骨香浓郁，口感细腻。
使用麻辣烫底料制作，不仅操作简单，省时省力，如图所示仅需三步就可完成，最重要的是能保持口味稳定统一，减少因口味变化带来的麻烦。
麻辣红包
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