世界中餐业联合会邢颖：高度关注餐饮多样化市场和资本投资

央广网北京9月23日消息 9月23-24日，“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办，微盟智慧餐饮、分众传媒、半城云、川娃子食品提供战略支持。

在为期两天的“第三届中国餐饮营销力峰会”，30多位重磅嘉宾，包括知名餐企创始人、投资人、营销界导师、餐饮破局者，与到场的1000+餐饮从业者、相关人士，分享营销、品牌、变局中经营的宝贵经验，并深入探讨餐饮市场面临的变化及未来趋势。

（企业供图，央广网发）

此次峰会，在世界中餐业联合会常务副会长邢颖的致辞下，拉开序幕。以下是世界中餐业联合会常务副会长邢颖致辞的精彩内容。

尊敬的各位嘉宾，餐饮界的朋友们：

大家上午好！

很高兴能和大家相聚在“2021中国餐饮营销力峰会”现场。我谨代表世界中餐业联合会向在座各位表示热烈的欢迎和衷心地感谢！

中国的餐饮业已经迈向投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，特别在后疫情时代，中国餐饮业处在新的发展阶段，呈现出新的发展特征，面临着一系列需要破解的难题。

我们要高度关注资本与餐饮的融合对餐饮企业和行业带来的影响与变化。从去年开始，大周期的资本蜂拥进入餐饮业，而在此前，餐饮行业也曾迎来过两轮投资热潮。2007年左右，得益于连锁经营模式的突破和金融危机的外部机遇，餐企迎来首次资本潮；2012年前后的第二轮餐饮资本潮，则是政策导向和电商等外部因素带来的连锁反应。而此次投资潮背后的主导原因更多来自餐饮产业内部的纵深变革。

我们要高度关注中国餐饮市场业态多样化、细分化，品质消费，提质增效的同时，更要充分认识到大众市场是餐饮消费的主体，百姓消费是餐饮市场的主力，餐饮供给则要适应并满足日益增长的差异化的消费需求。

本届峰会内容设置亮点多多，邀请到餐饮业头部品牌的精英代表、跨界营销专家以及MCN机构代表，结合餐饮行业的营销亮点进行全方位的探讨。这次世餐联与红餐网再次携手举办中国餐饮营销力峰会，正是希望能和在座的各位餐饮同仁共同来探讨餐饮行业的持续、健康、创新发展的主题。

世界中餐业联合会将一如既往地秉承以助力中国餐饮业发展为使命，致力于弘扬中华饮食文化、提升中餐国际地位和扩大中餐世界影响力。

祝愿“2021中国餐饮营销力峰会”圆满成功，谢谢！