食欲不振吃什么好，选择这种蔬菜，拌着吃不仅酸甜，还营养丰富

西红柿美白这个问题一直受到争议，西红柿中含有大量的维生素c，对于延缓衰老，年轻貌美都有很大的贡献，我自己还因为不爱吃蔬菜所以买了维生素吃，想想自己也是怪有意思的，不爱吃蔬菜，爱吃药，这种问题就是无解的问题，有的人为了吃，去花钱减肥，跟我这种性质差不多，但是我自己还是比较爱吃西红柿的。

随着夏季进入中期，气温开始变得越来越高，燥热的感觉让人难以承受，胃口也会变得特别差，人口味也越来越挑剔。在夏天的时候，多吃一些凉菜能够帮助你很好的清火消暑，找回胃口。

而在所有的凉菜当中，糖拌西红柿，冰冰凉凉，酸酸甜甜，绝对是最受大家喜欢的一道。口感清爽甘甜，解暑效果超好，绝对是最适合于夏天的美味佳品。糖拌西红柿还有一个很好听的名字，叫做顶爽西红柿。

【菜名】：顶霜西红柿

【所需食材】：西红柿1个、黄瓜半段、胡萝卜1小段、细砂糖适量

【烹饪过程】：

1、准备几个鲜红的西红柿，一般去早市，农村人卖的西红柿几乎都是又红又大。买回来后用水冲洗干净，放在盆里，备用。

2、再准备一根黄瓜和半根胡萝卜，用水冲洗干净。胡萝卜把皮去掉，黄瓜切掉头和尾，和事先准备的西红柿都放在一起，备用。

3、准备工作做好后，开始制作。首先，把胡萝卜切成薄厚均等的小片，并把每一个小片用压花器压成小花，保留小花。

4、胡萝卜弄好后，开始切黄瓜。将黄瓜竖着一分为二，然后用刀切成一个个小薄片。

5、最后切西红柿，用刀将西红柿对半切开，再把半个西红柿切成薄厚均等的小片，每一片的厚度大约在半厘米。

6、将切好的西红柿片整齐地摆放在长盘上。

7、把黄瓜片折叠成各种花样，放在西红柿片旁边。同时把胡萝卜花也摆盘，使整盘菜看起来特别的美观。最后撒入适量的白砂糖，这样一来一道精致的顶霜西红柿就制作完成，乍一看像是五星级酒店的作品，我们吃得不仅是美食，更是一种生活、一种享受。所以哪怕是一盘凉菜，也要做得让人赏心悦目。

【烹饪技巧】

1、这道凉拌菜看似做法很简单，实际上对刀工的要求比较严格，比如说黄瓜，一般人很难切成这种薄度，实在不行的话可以用削土豆皮的刀来削黄瓜。

2、白砂糖的量可以根据不同人的喜爱程度来选择，喜欢吃甜口的朋友可以再多放一些白砂糖，这样会把西红柿的汤汁全部浸出来。但还是提倡大家少放些糖，糖是导致三高的罪魁祸首，还是适量而行，对身体有好处。

3、不喜欢吃大柿子的朋友们，也可以选择采购小柿子，味道与大柿子相同，切成两半，一口一个，美味十足。