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沈阳“老字号”糕点店的月饼只卖2元钱,这算不算“让利于民”?

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前几天发布了一篇关于沈阳“老字号”糕点店,中秋节前排队购买月饼的帖子,一时间引来各方网友前来围观和留言。针对各方声音,我在这里给出自己的解答,然后再进行下节后的深入报道。


节前排队场面

首先,有人说我是糕点店的老板,就是为了自己家的店打广告。这里我想说下,我也想自己有一家这样让沈阳市民自动排队的店铺。但是,实力不允许,我只能安安稳稳做个普通消费者。其次,还有人说,我就是老沈阳人,我都没听说过这家店,才十多年叫什么“老字号”?在上篇帖子中我已经明确说明,我来沈阳满打满算也就10多年,我来的时候人家已经开门营业了,具体开了多少年我也不清楚。人家招牌上写着“老字号”,可不是我给人家冠名的,我想店家也不会无缘无故挂在牌匾上吧?还有就是沈阳这么大,区域性的“老字号”神店估计不会少,不是你不知道人家就不存在。有时候千万别太把自己当回事,不然会让自己很尴尬。


网友留言

关于上篇文章的回应到此为止,下面我就继续深度还原这家“老字号”中秋节前为什么排队?因为我不太愿意吃月饼,更不愿意排队凑热闹,所以他家月饼具体啥样,价位多少,我还真不是太清楚。节后第一天见店铺没有排队人群,想着中秋这波热潮已经过去,就去准备买点老式蛋糕放在公司。进入店铺才发现,货架上还都是月饼,没有其他糕点售卖。问了老板才知道,要把节前制作好的月饼出售完再恢复原来的经营种类,预计要等十一以后了。不过进都进来了,不买点东西走也不是回事,于是准备买几块月饼当早餐。当我看到他家月饼的价格时,我好想知道他家节前为什么会排队了?


节后无人排队,但仍有人购买

最贵的月饼8元/个,最便宜的月饼2元/个,而且2元的款式还不止一款,多达3款之多。这样的价格和市场上动不动就10~20元/个的月饼,是不是有点便宜得过分了?不说别的,市场上的馒头和韭菜盒子也要1~2元/个吧?2元/个的月饼在沈阳实体店应该不容易买到吧?只能说这家“老字号”的价格太亲民了!


月饼价格表

他家的价位低已经不容置疑了,这是让他家中秋节前排队的唯一原因吧?为了检验这2元月饼的成色,特意买了还有存货白糖馅和枣泥馅的月饼。2元月饼入手就很松软,不像想象那样梆硬的。枣泥月饼没啥特殊的不用说,都是满满的枣泥馅。让人意外的白糖馅月饼可不止只有白糖,里面还有青丝玫瑰和花生粒,感觉就是缩小版的五仁月饼。


2种馅料的2元月饼

其实这次我想说的是,开门做生意,是一定要盈利的。所以说,他家月饼卖2元/个,同样是有利润可赚的。那市场上动辄10~20元/个的月饼利润有多大?你就可想而知了。和其他一些商家“节前猛涨价,节后大跳水”的做法不同。他家月饼的价格是节前、节后一个价,不同的就是节后品种不会再有这么多。认真做好事,只赚该赚的钱,这样的商家和“老字号”才能够易于不败之地!


我购买的2元月饼

你身边有没有像这样用心经营、让利于民的“老字号”?你觉得这样的沈阳“老字号”是不是越多越好?

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