新发现的澳门“宝藏”，就藏在...

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「这一期，我们趣哪儿？」

-澳 门-

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最近心心念实现一推再推的“出逃广州”计划

于是便踏上了唯一出境游目的地——中国澳门

当然，这一程就是除了吃！还是吃！

”

#01

MACAO

来澳门，这几家老字号小店我必打卡

1988年就开业的【喜莲咖啡】，是我每次来澳门都会挂念的老字号小店。特别是清晨早餐时间，附近澳门街坊都纷纷走过来光顾，好吃也不贵，那一碗番茄牛尾通粉，数十年不变的熟悉味道。

MACAO

【金利食店】是我澳门老友裂墙推荐的，虽然卖相有点平平无奇，但只要尝到第一口咖喱和牛腩汁的碰撞，那味道和用料真是绝绝子！什锦牛腩米、什锦鸡米是我的最爱！

50年历史的【世记咖啡】，他们家的瓦煲咖啡绝对是鼻祖！每次过来都是大排长龙的那种！咖啡味很浓郁，有淡淡的炭火香，我就喜欢这样地道的烟火气。

在外“流浪”得差不多

是时候带大家去“宝藏”目的地了

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#02

THE CONSERVATORY

这里，集齐了你的一日五餐

就在前段时间，伦敦人酒店度假村斥巨资打造了一间全新独特餐饮体验餐厅“喜公馆”，坐标就在澳门喜来登大酒店一楼。

它是以现代伦敦大都会的设计及生活为创作灵感，让走进的每一位能够在同一个餐厅就能获得到三种不同主题的餐饮体验，拥有同一屋檐下的多重享受，这个Idea我觉得很可！

THE CONSERVATORY

“喜公馆”贯彻喜来登品牌一直坚守“世界在此会聚”的定位，将舒适愉悦与个性独特拿捏得恰到好处，简直就是个低调的“宝藏”啊！

这里是以英伦酒吧餐厅为灵感的【叁】，到现场制作各款地道广东美味的【餐】，再到甜品控天堂的【The Sweet Shop】，三种超赞的主题餐饮体验紧密衔接，并以【茶室】为中心，把各个空间联系起来，仅仅来过一次的朋友们都对这里称赞有加，相聚一刻更是大家不约而同的理想地点。

【 叁 】

“叁 Three Bottles”是以英伦酒吧餐厅为灵感的杰作，其命名是向英国历史上最年轻的首相 William Pitt 致敬。故事源于18 年纪，当时身为首相的他，非常喜欢随身携带三瓶酒，并会在每天日落前全部喝光。现今，他被誉为在政界历史上的代表人物以及勇者。

为呈现英式传统酒吧的风格，设计师用现代经典风格去诠释当下。细心的你还会发现，吧台上会陈列着各款经典及新派佳酿的酒瓶装饰。当然还有很多用心有意义的细节，我就先不透露，留给每一位前来的你，好好感受一番。

【 餐 】

“餐 CHAAN”的命名，其实是源于我们的早午晚三餐，这里全日提供多款地道的广东美食，并以茶餐厅为概念，给到大家特别熟悉的传统美味。

舒适宽敞的用餐区，设有展示式的厨房，我们可以边用餐，边现场“偷师”，厨师们精湛的手艺简直像魔法师一样，为我们变出丰富多样的菜肴，一不小心就看入神了。

【 The Sweet Shop 】

“The Sweet Shop”的灵感是希望把英国街头的传统糖果店，带到这个充满英伦气息的莎士比亚大厅内。店内摆放着很多不同形状的玻璃瓮，加上彩色的治愈糖果，让人眼花缭乱，让人一进来就有全都想带回家的奇妙冲动。

【 茶室 】

【茶室】将三个不同的主题空间连系起来，是非常重要的存在。大家可以全天候观察茶师现场冲泡来自世界各地上等的中西茶品的同时，还会提供各种中式及经典西式包饼，可堂食亦可外带，非常灵活人性化。

“喜公馆”的用餐环境非常花心思，那出品就更值得期待了！话不多说，接下来就是美食篇，由于这次的食物的比较多，所以篇幅偏长，大家可以选择在空腹的时间观看，笔芯笔芯！

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早餐时间 Breakfast

在喜公馆中享用丰富的早餐，成了我一天的最期待。我对酒店的早餐部分要求还挺高的：营养要丰富、颜值要高、摆盘要用心、味道要光盘，恰好在这里，都得到了满足！

- 「叁」尼迪

- 烤SCHRAGELS贝果

- 英式早晨套餐

这份传统的英式早晨套餐就十分的丰富，套餐包括了 Cumberland 肉肠、英国特色的Rhug Estate 血肠、爱尔兰烟肉、两只煎蛋、烤蕃茄、蘑菇、薯饼以及多士，这一份结束后，一天的活力引擎启动了！

当然了，这里还有非常多的选择，都值得一尝！譬如香港著名的 SCHRAGELS 手工贝果、「叁」尼迪、爱尔兰风干培根配特色烤肉酱汉堡、云呢拿窝夫等一系列的咸甜美食供应，但可能要同时准备好几个“胃”...

由意大利illy豆调配的各式咖啡、本地咖啡烘焙店Blooom提供的单品咖啡等选择，不怕你挑剔高追求，就怕你嫌选择太多，无从下手！你也可以来一份地道的粤式早餐，厨师们对出品的把控可谓是费尽心思的想要“讨好”大家，清晨来一碗鲜美清爽的广东粥品怎么样，只有两个字：舒坦！

“澳门新鲜水蟹粥”的关键词是：新鲜、鲜甜、浓郁。用勺子往里一舀，碗里的水蟹比粥还要多！原条油条和粥品简直就是绝配，不用多考虑，一起点上就对了！

除了“澳门新鲜水蟹粥”，这里的清甜滋补鲍鱼鸡粥、潮州蚝仔肉碎粥、姜丝鱼片粥都很不错，体贴爱尝鲜的你们。

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午餐时间 Lunch

如果想吃个地道广东午市快餐？喜公馆也能满足您的需求。

粤式午餐

包括自制手拉面条、凤尾虾煎饺、孜然牛肉芫茜水饺、猪肉蘑菇水饺、虾子云吞捞面以及澳门特色云吞虾子捞面。

喜欢北方面食的我，最爱这里的凤尾虾煎饺、红烧牛筋腩面卖个关子，图片就不放了，等你亲身来这里体验！

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下午茶时间 Afternoon tea

每天下午3时正至6时正，是“喜公馆特色下午茶”的时间。带你感受英国传统下午茶文化，来“茶室”舒舒服服地坐下，与好友一同享受惬意悠闲的的下午吧。

- 双人下午茶

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富有英伦特色的精美甜点，咸甜丰富，味道和颜值我可以给10分，但分量很可，两个人确实吃不完！

咸点包括吞拿鱼他他配英式松饼和香煎鹅肝配白烚鸡肉虎纹包；甜点包括夏日杂莓布甸、以士多啤梨忌廉、法式海绵蛋糕、士多啤梨啫喱烘焙而成的特色士多啤梨瑞士花卷蛋糕等，多款英式经典，非常推荐！

“茶室”考虑到西式甜点也会被“嫌弃”，所以也有很多怀旧中式及西式包饼供应，如澳门的沙翁、葡挞、蝴蝶酥、澳门辣鱼包、法式三重甜甜圈、黑毛猪火腿午餐肉包等等，每天新鲜制作。可堂食亦可外带，离开澳门当天也可以过来为亲朋好友挑选一些带回。

THE CONSERVATORY

“喜公馆”的咖啡大部分是重头戏，但这杯“400次”我一定得隆重地推荐给大家！其实400次咖啡是源自于澳门路环造船厂旁的一家地道咖啡老店，所以我们特意向这款需要经过收到400次打发的咖啡致敬。口感非常顺滑醇厚，每一口都实实在在，让人持续回味。

“茶室”除咖啡饮品外，氮气冷萃饮料、茶香鸡尾酒、爆珠巧克力、康普茶等都是不错的选择。

“茶室”这里不仅有好喝的，还有好看的。引进来自世界各地上等的中西茶品，并由专业茶师现场冲泡，大家可以边观赏边享受恬静美好的下午。即使围观的人很多，但完全不影响当下的舒服自在。

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晚餐时间 Dinner

- 双人「英式周日烤肉」

- MANCINI短管意粉、炒炖猪头肉

- 酥炸夹心鹌鹑蛋

- 特色进口生蠔

白天给大家介绍了那么多，希望大家不会觉得太饱，因为晚餐时间才是我们的重头戏！在英国文化中，晚餐是一天之中最丰盛的，包含至少三道菜，以肉类和海鲜为主，是允许自己继续放肆的好时机。

当下是满屏的肉！是由厨艺团队们精心烹制的传统双人“英式周日烤肉”，这粉色是实实在在的诱惑啊！分量十足的黑安格斯斧头牛排搭配牛尾约克郡布丁、香脆花椰菜芝士薯球、红萝卜和嫩茎西兰花，丰富的蛋白质与维生素配比，请停止魅力的释放！

淋上长时间熬制的骨髓浓汁，胃口大开就在当下了，经典的英式风味，已经不用作过多的表述，开动就对了！

晚餐的选择还有很多精心烹制的佳肴：包括来自法国新鲜生蚝、酥脆牛筋片、酥炸夹心鹌鹑蛋、MANCINI短管意粉、炒炖猪头肉及琵琶虾意式烩饭等等，这等色香味俱全的豪华享受，如果这时候配上bartender递上的一杯鸡尾酒、英国生啤、瓶装啤酒又或者英国威士忌，那就再好不过了！

喜公馆的酒吧吧台陈列了许多经典及新派佳酿的酒瓶装饰，给客人一份低调优雅的感觉，一边享用美食小酌几杯，一边欣赏莎士比亚大厅的宏伟设计，不经意沉浸在浓郁的英伦气息中。

夜深时刻 Midnight snack

夜深，总有一种意犹未尽的复杂情绪在不断地回味着。那不如来澳门瑞吉酒吧理一理这一天的美妙思绪！坐在由香港著名建筑师梁志天（Steve Leung）打造的优雅时尚空间，感受高质皮革沙发上，看着食材与水晶之间的光影相交，柔和畅快。

每一家瑞吉酒吧都会有的专属壁画镶嵌在大厅正中位置，澳门这家展现了昔日本地港口发展繁荣、生气勃勃的景象，是不是让你若有所思呢？画下摆放着来自世界各地的美酒佳酿，当下，顺其自然地请调酒师为你特调一杯，小酌一番畅聊一番。

不得不说，瑞吉酒吧提供的佐酒菜太可了，新鲜的法国生蚝、香脆的酥炸西西里鱿鱼仔、高颜值又好吃的波士顿龙虾小汉堡以及24K 黄金炸鸡，全程没有雷点！

有一个“滋味组合”就特别适合聚会人多时选择，除了上面提到的，还有熟成牛肉汉堡、半只波士顿龙虾、酥炸鱿鱼仔、沙律和薯条可供选择。即使白天没来得及填饱肚子，晚上来到瑞吉酒吧也有丰富美味的佳肴等着你。这般的顶级享受，就让时光再慢些。

在瑞吉酒店，“血腥玛丽”你一定不能错过。

早在1934年，调酒师费尔南多（Fernand Petiot）在纽约瑞吉酒店 King Cole 酒吧，调配出一个以伏特加混合蕃茄汁的独特鸡尾酒。而这款富有创意且口感辛辣的鸡尾酒，便被称之为“血腥玛丽（ Bloody Mary）”。当然，每一家瑞吉酒店的血腥玛丽Recipe都不同，澳门瑞吉酒店的这杯独特的“东方玛丽”是以葡萄牙人航海时期从世界各地海岸带来的材料调制而成，并由客人自行添加最后的Vodka，你可以尝到前后之间的巨大区别，一杯下肚，也是今晚最圆满的句号。

#03

最Sweet的手信，被少女心包围

糖果能够让人瞬间被快乐填满，更何况是在这个散发着少女粉的糖果店里。

如果你最近有送礼和庆祝特别的节日的安排，那喜公馆“The Sweet Shop”你一定要进来看看，虽然可能会让你什么都想拥有。他们还提供一系列色彩缤纷的精美包装，一站式的服务，贴心为你解决送礼的烦忧。

# MACAO

# The Sweet Shop

在“The Sweet Shop”旁边，设有一台怀旧雪糕车，全天候提供不同口味的雪糕，雪糕球的口味就有薰衣草蓝莓脆脆、士多啤利忌廉梦幻、生姜蜂蜜及洋甘菊等，再加上麦芽巧克力或花生脆脆等配料，安排！

# THE CONSERVATORY

# 2021 MACAO

在“The Sweet Shop”不仅有可爱的小糖果，这里还有多款芝士蛋糕可供堂食或外带，每一款都颜值爆棚！而最具标志性的甜品就是 T CUP 芝士蛋糕，巧妙地用了巧克力酱来设计成杯子的外型，并加入不同口味的芝士蛋糕，趣味和创意十足啊！另外还有小商店沙丁鱼手指巧克力、云呢拿、Valrhona 巧克力焦糖挞、精致手卷蛋糕等，真越看越讨喜！

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来澳门的这两天，行程特别满意。在行程的最后，也推荐大家到伦敦人打卡再回去，为大家附上几个打卡点：Crystal Palace、Black Cab Escape、Abbey Road......今期的中国澳门行，圆满愉快！

# 喜公馆

预订电话：+853 8113 1200

营业时间：

星期天至四：早上 7 时至凌晨 0 时

星期五及六：早上 7 时至凌晨 1 时

餐厅地址：澳门伦敦人，中国澳门路氹连贯公路，澳门喜来登大酒店一楼

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撰稿：泰迪趣哪儿

图片：Teddy Studio

排版：Teddy Studio

工作联系丨微信：gzteddy