上个月，菌菌安排了一期「给宝宝吃肉」的文章，终于说服宝妈们把“肉”这个好东西安排进了宝宝辅食食谱。
转眼就到秋天，一种营养价值极高的肉，也即将登上大家的餐桌。
到底是什么肉呢？它就是——螃蟹！
不信？来看看这实打实的营养含量对比！（以下份量均为100g）
PS：这里单纯指营养素含量。即使螃蟹的这些营养含量很高，且其脂肪含量也很高，但不能代替其他食物。
打起小算盘算一算：这波相当不亏呀！
宝宝能吃螃蟹吗？
菌菌猜测：一听是螃蟹，不少激情澎湃的宝爸宝妈瞬间就打起了退堂鼓。
为什么呢？因为“螃蟹寒凉，宝宝吃了会拉肚子！”
可事实真的是这样吗？
实际上，螃蟹中可食用的无非就是蛋白质、脂肪、维生素等成分，这些在其他食物中也都存在，怎么到螃蟹这就寒凉了？
就因为它生活的水比较凉？那螃蟹可就太冤枉了。
不过，确实有部分孩子吃完螃蟹后出现了腹泻，但更应该考虑的原因是过敏和吃的螃蟹不新鲜。
《中国居民膳食指南（2016）》中提到：
7~9月龄的婴儿需要达到每天50g肉禽鱼。这里的鱼还指其他水产品，如虾、蟹等。
这也就是说，宝宝7月龄时，就可以在辅食中添加螃蟹了！
但在第一次给孩子添加时，一定要先排除孩子是否对螃蟹过敏。
每次少量添加，观察3天左右，如果没有出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，就可以放心给宝宝食用了！
最新研究显示：
延迟或者避免添加易过敏食物，并不能降低过敏的概率，且不建议刻意规避易过敏食物。
这也就是说，无论宝宝是1岁以内吃，还是3岁吃，该过敏还是会过敏。
不过敏的宝宝只会错失享美味、补营养的机会。
怎么给宝宝吃螃蟹？
既然宝宝能吃，那接下来自然要讲讲怎么吃了！
但吃之前要干什么呢？得挑、得做！今天，咱们就一个个细细说说！
■ 如何挑到一只好螃蟹？
掂重量：同样的大小状态下，较重的那只肉更多，更肥美；
捏软硬：用手捏一捏螃蟹的腿，如果感觉很软，就证明这只螃蟹很空，没什么肉；
用光照：将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，如果蟹盖边缘不透光则说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。
通过以上3步，基本就能挑到一只好螃蟹了！
但还有一点，菌菌需要重点强调下：
一定不要让孩子吃死蟹！买回来之后死的也不行！
因为螃蟹濒临死亡时，体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。
死后的蟹肉更是会迅速腐败变质，滋生细菌！
■ 孩子可以吃哪些部位？
俗话说：九雌十雄。
农历九月的母蟹蟹黄丰满，农历十月的公蟹蟹膏肥美。
也正因此，九月的母蟹、十月的公蟹，价格都非常贵。
但是，给宝宝吃螃蟹，却是可以省些钱反季节购买的。
蟹黄和蟹膏脂肪含量太高，宝宝胃肠道功能尚不成熟，吃多了不容易消化。
给宝宝吃螃蟹，蟹肉才是最佳选择！
■ 这些部位，千万不能给孩子吃！
螃蟹身上有一些部位，不仅积累了螃蟹的代谢废弃物，味道也不好，家长们一定要把它们挑出来丢掉！
蟹肠——蟹胃通到蟹脐的一条黑线
蟹鳃——两排“小扇子”
蟹心——黑膜下的“六角板”
蟹胃——躲在蟹黄里的“三角包”
■ 怎么给宝宝吃？
首先需要强调的是，无论怎么给宝宝吃，都一定要完全做熟！
螃蟹这类水产品，较容易携带各种致病菌。
如果烹饪时加热不彻底，细菌不能被彻底杀死，很可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。
给宝宝吃的时候，蟹肉的性状可以参考下表：
贴心如菌菌，还为宝妈们准备了几个蟹肉辅食食谱，宝妈们可以尝试下哦！
郑重提醒：请提前确认每一种食材都给宝宝单独添加过，且不过敏。
现在正是螃蟹最肥美的时候！
螃蟹营养价值这么高，宝宝不过敏的情况下，让他也过过嘴瘾吧！
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