岳云鹏晒出中秋家宴，一桌子“河南菜”卖相有点差，太接地气了吧

德云社的当红小生岳云鹏，有一个爱好，喜欢在社交媒体上晒美食，发出来的个人动态里有相当一部分都是各种美食，基本上是逢年过节必晒，吃饺子了必晒，妥妥的一个“吃货”的本色。

八月十五中秋节，岳云鹏毫无意外地又晒出了中秋家宴，9道菜一看就知道有相当一部分是自己在家做的，“河南菜”讲究五味调和，兼容混搭的气质被展现得淋漓尽致，只不过厨艺略微有些欠缺，做出来的菜卖相有点差，有网友评论说：接地气，也有人说：还是点外卖吧！但不管怎么说，家常便饭最养人，看看岳云鹏越来越发福的身形就明白了。点评一下岳云鹏家的菜品，满分10分。

【菠菜炒粉条】3分

这妥妥的混搭自创菜，看着像凉拌又像清炒，菠菜和粉条其实是很不适合搭配在一起烹饪的，两种食材很容易团在一起，没有办法顺利的烹饪，混搭在一起也没有什么特殊的优点，粉条本身就素又吸油，适合和荤菜搭配，菠菜也是素菜略微苦涩，这道菜卖相也难看，失败。

【汆丸子】7分

汆丸子是典型的北方菜，这种不规则的浅红色的一般是猪肉丸子，看做的样子没什么太大问题，但汆丸子的汤应该是清爽透亮的，不知道为什么这道汆丸子汤看起来有一层厚厚的油。

【黄瓜拌香菜】6分

岳云鹏喜欢吃香菜，晒得很多菜品里都有香菜的身影，晒的图片拍糊了，汤汁太多，黄瓜拍得太碎，香菜也切得太短，另外黄瓜拌香菜也是很奇怪的组合，很少有这么吃的，河南菜里应该是黄瓜拌荆芥才对。

【大蒜蛋】5分

图片上的菜，应该是做的大蒜蛋，这道菜我前一阵发布过做法，把煮熟的鸡蛋捣碎，混合上蒜泥和料汁，其实是挺好吃的，但这道大蒜蛋明显做的有问题，鸡蛋煮的时间太短，蛋黄还有点软，蛋白没捣碎都是大块的，似乎大蒜放得也有点少看不到，不会就是把煮鸡蛋捣碎了没加料吧？

【清蒸螃蟹】7分

中秋节吃螃蟹的习俗，也不知道什么时候流传下来的，螃蟹“九雌十雄”，说的都是农历，中秋节的螃蟹都没长成，其实一点也不会好吃，雄蟹没膏，雌蟹的黄也是苦的。蒸螃蟹不要啥厨艺，会煮开水就行。

【酱大骨】8分

这个酱大骨做的看起来色香味俱全，做法可以参考我前一段发布的菜谱，焖煮的时间可以长一些，否则骨头上的筋肉可不是那么容易啃下来。

【豆皮凉拌娃娃菜】9分

这菜做的相当不错，搭配也合理，豆皮和娃娃菜一个口感醇厚，一个清甜爽脆，比前面的菠菜拌粉条强多了。看起来也相当入味，应该味道不错。

【水晶皮冻】7分

夏天很少有人在家做猪皮冻，这个皮冻看起来应该是买的成品，因为边缘是圆形的，切出来是三角形的，超市里有一种圆柱形的猪皮冻售卖，可以切出这种形状。

【扒羊肉条】10分

扒羊肉是京菜中一道很有名的菜品，北方地区很多饭店都有，这样带皮扒羊肉条的烹饪水平，明显超过前面的菜品太多，应该是在饭店买的现成菜，羊肉无论从刀工和成品的卖相来说都无可挑剔，看起来非常的好吃。

——老井说——

岳云鹏喜欢在社交媒体上晒美食，说明“小岳岳”还是很热爱生活的，一日三餐馒头、包子、饺子特别接地气，舞台上也没什么架子，也难怪无论是师傅郭德纲还是观众们都喜欢他，祝愿小岳岳事业有成，能带给我们更多的欢乐。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。