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天天喝酸奶,两周得脂肪肝:它是癌症“帮凶”,比香烟还容易上瘾!可你却天天吃……

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来源|辣妈故事会(ID:langdudahui)

糖,这个甜蜜“杀手”,它和香烟一样容易让人成瘾。

世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,因此提出“戒糖”的生活口号。

戒糖并非让孩子一律不吃糖,避免高糖饮食,才是每个家长现在迫不及待需要去做的事。

说到酸奶,你想到的是什么?

健康、高营养、促消化、防便秘......

总的来说,就是妥妥的“减肥圣品”!

饭后一瓶酸奶,已经成为大多家长和孩子的日常习惯。

但事实上,这是一种误区。

每天饭后喝酸奶,不仅不能减肥,还会变胖,因为酸奶含糖量高,喝太多甚至可能会增加患脂肪肝、心脏病的风险!

01

一个叫达蒙的澳大利亚人曾做过这样一个记录:

他体重76kg,腰围84cm,每天大约摄入2300卡路里,肝脏等器官都非常健康。相比其他同龄的男性,达蒙算得上是“佼佼者”。


接下来的时间里,他决定每天早餐只吃一小碗麦片、一瓶低脂酸奶、一杯0.04L的苹果汁。


坚决不喝可乐等碳酸饮料,也不吃巧克力、冰激凌等高热量食品。

每天只吃果酱、果汁、早餐奶、低脂酸奶等这些公认的低脂健康食品,并且保持每天摄入2300卡路里,不能超标。


除此之外,他一直保持原来的运动量,每天在健身房健身10分钟,每周两次绕花园跑3圈。


节食+健身,看起来很快就可以实现减肥的目标。

可结果却让人大跌眼镜。

短短的十二天,达蒙比之前重了3.2kg。


而且医生指出,他新增的脂肪都长在了内脏上,并且有了脂肪肝!


更让达蒙惊讶的是,他感觉自己开始变得暴躁、昏昏欲睡、注意力下降,而且越来越不容易吃饱,可他根本没法控制自己。


第三十五天后,他的肚腩已经大到让他再也穿不上喜欢的短裤了。


他的脸长出了粉刺。


看上去很憔悴,眼袋下垂。

感觉连运动都没法坚持了,没跑几步就开始大口喘气。


一直坚持到第60天后,他的腰围暴涨了足足10厘米,体重猛增17斤,肚子上全是有害脂肪。


他的精神状态异常糟糕。抑郁、易怒、狂躁,像犯了毒瘾一样。


他的身体质量指数从一开始最健康的20%的人群,迅速变成了最不健康的10%人群中的一员。


更可怕的是,医生警告他,他已经离糖尿病、心脏病不远了!

这个结果实在让人难以接受。

我们一直提倡的低脂健康的饮食习惯,最后却毁了我们?


专家们指出,背后的罪魁祸首,其实是“糖”!

而达蒙摄入的糖来自哪里?

正是大家减肥必备食品之一: 酸奶。

02

有人问,怎么会?

酸奶不是酸的吗?怎么有糖呢?

那是因为你不知道,不加糖的酸奶,根本喝不下。


酸奶是由牛奶发酵而成的。它的原料牛奶中的乳糖甜度本身就很低,其中部分乳糖在发酵中还会变成乳酸。乳酸会让牛奶变得有酸味。

而在常温下,乳酸菌会迅速繁殖,加剧酸度上升,很快就会超出味蕾可接受的范围。

也就是说,如果酸奶直接发酵完就喝的话,你会酸到不行。

因此,为了保证口感,酸奶在加工过程中会加入大量蔗糖。

只要你喝得下去的酸奶,含糖量都不会低。


那酸奶一般加入的糖量有多少?

有专家分析了超市里所有售卖的197种口味的酸奶,发现有55%的酸奶含糖量都超过了12g/100g,相当于吃下3勺的糖。

但超市里销售的酸奶大多还是“风味酸乳”。“风味”这两个字的,就意味着酸奶里还添加了别的东西来改善口味,最常见的就是果酱和白砂糖。

风味酸奶的含糖量至少有20g。

要知道一块奶油夹心蛋糕也就19g糖,这就意味着,看起来你拒绝了奶油、甜品,但事实上你与肥胖越来越近了。


我们来看看国内外酸奶糖量的几组数据:

国内某知名品牌酸奶,每100g就有12.5g的糖,这样一瓶里就有31.35g,相当于吃了八块方糖、半杯奶茶。

国外热销的一些风味酸奶,每100g的糖分就高达17.5g,这样一小杯里面就有28.1g的糖。

而正常来说,成年女性一天的糖摄入量应该限定在45g以下,最好是在22.5g以下。

一杯小小的酸奶,很可能就让你的糖摄入量超标!


别以为酸奶标着“无糖”就高枕无忧了。

营养专家解答,“无糖”指的只是不含蔗糖,取而代之的是木糖醇、白砂糖、麦芽糖醇等各种糖。

因此,国外媒体将酸奶称为Sugar-Packed Snack,意思是糖分爆炸的零食。

03

之所以说酸奶减肥,是因为酸奶里有乳酸菌。

我们都知道,乳酸菌能够帮助消化,改善人体胃肠道功能。

但乳酸菌又分活性乳酸菌和杀菌乳酸菌(即死的乳酸菌)。只有摄入足够量的活性乳酸菌,才可以加快肠道蠕动,促进消化,实现减肥。

要想保持乳酸菌的活性,必须要保持在4℃左右的冷藏环境。


另一方面,人的胃液和胆汁对于菌种的杀伤力极大。

即便部分乳酸菌能活着进入到胃里,可绝大多数的活菌都会在穿越胃肠道过程中,受胃液、胆汁酸和消化酶影响而死亡,根本无法到达大肠或小肠,继而改善肠道。

中国的微生物学家曾经对市场上11个品牌15款活菌型酸奶的乳酸菌做过一个实验,模拟乳酸菌经过人体胃酸的过程。

结果,所有产品中的乳酸菌几乎全军覆没。

他们由此得出结论,即便乳酸菌在我们喝下肚子的时候全部都是活的,它们也不可能 “活着”到达肠道。


因此,酸奶减肥?不存在的。

糖越吃越多,只会越喝越胖。

如果你已经吃饱了,再来一杯酸奶,无论这杯酸奶的含糖量如何,都会促使你长胖。


别再相信“空腹不能喝酸奶”了!

酸奶最好还是饭前喝,还能增加饱腹感,减少食物摄入。

但这种方式,也可以用水来代替。进餐前喝杯水,同样能够增加饱腹感,减小胃口。

所以说,酸奶真的不是减肥的利器。

04

如果你认为高糖的危害只是发胖,那真的太天真的!

  • 首先,高糖会加速成人衰老。

大量的糖分会使人体内分泌失调,雄性激素增多,皮脂分泌也会增加,粉刺、痘痘等也会随之而来。

糖与蛋白质会还会发生“糖基化”反应,造成面部失去光泽,出现色斑、皱纹等。


其次,高糖容易患脂肪肝和高血压。

我们每天小心翼翼地计算着进食的卡路里量。每克脂肪中含有9g的卡路里,而糖只含有4g,糖的卡路里含量是脂肪的一半。这样来看,避开脂肪而吃糖好像是一个明智的选择。

但没人告诉你,糖的卡路里和脂肪的卡路里是不一样的。

相比脂肪的卡路里,糖的卡路里会改变脂肪的代谢,让脂肪堆积在肝脏里,增加肝脏负担,导致肚子变大,从而患上脂肪肝。


变丑事小,变傻事就大了。

  • 高糖还会影响孩子智力。

胰岛素不仅维持血糖水平,还能影响大脑信号的传送。当胰岛素居高不下时,大脑信号也会变得极度混乱,从而使大脑迟钝、学习记忆能力下降。


此外,高糖给人体带来的影响还是致命的。

糖会让胰岛素水平增加,引起心率和血压升高。长期下来甚至会增加形成胰岛素耐受的风险,极易患糖尿病、诱发心脏病等。

一旦走上胰岛素耐受这条路,最终可能成为II型糖尿病患者。


高糖对女性的伤害尤大,容易增加患乳腺癌的风险。

《英国医学杂志》发表的论文称,每天饮用100ml含糖饮料会导致患癌整体概率增加18%,患乳腺癌概率增加23%,即使是纯果汁也会产生同样的影响。


孩子若食糖过多会造成骨折率上升,龋齿率增高;高糖饮食也是近视的相关危险因素,这会比吸烟带来的危害更大。

  • 更可怕的是,高糖还会上瘾!

孩子在吃甜的时候,大脑会释放内啡肽让人觉得幸福感爆棚。糖会使血糖浓度升高,刺激大脑产生兴奋,同时,身体会迅速分泌胰岛素降低血糖,降低兴奋。

这时候,大脑会释放一种多巴胺(多巴胺与各种上瘾行为有关),传递想吃糖的欲望,向你讨要更多的糖。


因此,吃糖的时候你会觉得很开心,但是之后你就会产生疲惫感。直到你再一次吃糖,才能让你的活力提高。

反复的刺激大脑处于兴奋交替状态,可能会增加患抑郁等心理疾病的风险。


美国权威专家曾在《自然》杂志上提出,糖好比另一种烟草,摄入多了如慢性自杀,长期高糖饮食会短寿10年。


“一杯奶茶=13块方糖”的新闻已经人尽皆知,但没人知道一杯小小的酸奶就相当于5块方糖。

我们在呼吁低脂健康进食,“饭后一杯酸奶”时,殊不知,这不仅会让我们在变胖的路上越走越远,还会越走越偏。


适当摄入酸奶,对人体肠道有一定好处,而物极必反,任何一种食物,过量摄入,都会对身体造成不好的影响。而那些指望酸奶减肥的人,和放纵孩子食糖的家长们,还是去面对现实的疾风吧:

要知道,保持营养均衡,低糖多运动,才是健康生活的王道。

参考文献:

1. 魏秀萍.浙江在线新闻网.《乳酸菌饮品非真正的"奶" 可别代替牛奶长期饮用》[N].2013.

2. 章韵.中国台州网-台州商报.《有益菌无法活着到达肠道 喝乳酸菌饮品等于喝糖水》[N].2016.

3. 北美报告.《美国科学家公布真相!原来酸奶就是披着健康外衣的狼!》[N].搜狐网.2018.

4. 赵亚楠.《解密奶制品 | 英国调查:900多种酸奶91%含糖量“吓死人”》[N].搜狐健康.2018.

5. 丁香医生.《饭后喝酸奶能助消化?关于“饭后 XX ”的3 个谎言》[J/OL] .2016.

6. 技术型吃货.《市场上的酸奶基本都在悄悄加糖?》[J/OL] .2018.

7. BBC.《一部关于糖的电影》.2016.

来源简介:辣妈故事会(ID:langdudahui),我是清欢,家有两活宝,在这里用温暖的文字和你聊育儿、讲故事,大家可以给我留言,一起交流婚姻心得一起度过深夜闺蜜时光。图片来源于摄图网。


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