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藏在园博园里的绝美治愈地!南京首家英迪格酒店,9月19日正式启幕!

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在来到 南京园博园英迪格酒店 之前,我没想到,简简单单的 石头 里也有大文章。

作为英迪格在南京的首店,南京英迪格园博园店延续了规模宏大的 洲际酒店集团, 对 “邻间文化” 的一贯坚持。


正如不会有两片相同的叶子,这个世界也不会有两家相同的英迪格酒店。

如何将各具特色的本地文化融于英迪格匠心独运的设计之中,一直是人们对于这个酒店品牌的最大期待。

矿石,是南京英迪格园博园最具特色的元素。


汤山自古以来都是矿藏丰富之地,温泉资源优渥。

英迪格以矿石元素为设计灵魂, 依托周边起伏的山势及开凿的矿石岩壁,打造出了一片静美之地。


远可俯瞰花海梯田,近可赏观庭院曲径,独具江南气质的木质斜顶屋檐辅以干净利落的现代设计线条,不负选址园博园的野奢妙思。


酒店内庭水道环绕,86间蕴含矿石元素设计的客房及套房,分布在7座庭院别墅中,加之造型各异的矿石布景点缀,入目之处,满心安逸。



穿过中庭悬有矿石原石形象的大堂,恍若走进矿坑基地,时光交错间,自然风光和人文景观相交融合。


南京园博园英迪格酒店距离城区不算偏远,但拥有“矿野”中的闲适与静谧,入住体验极佳。


客房内的装修设计整体简约大气,大块的素净配色结合矿石元素的室内装饰,给人以平静宁和的氛围感受。


无论是床品还是屋内各项设施,都是洲际酒店始终如一的高级品质。


对饱受都市繁扰的人来说,在这里,拥有一个美美的梦乡不是什么难题。



睡得好只是标配,吃得美才够治愈,毕竟只有美食与爱不可辜负。

南京园博园英迪格酒店的餐食体验也是宝藏级别的“莱斯”。


“寻宝记”双人下午茶 是一个寻矿主题的美食套餐,与寻常的甜点主打不同, 结合矿物质的属性,“咸”味的调剂, 也是南京园博园英迪格酒店下午茶的一处特色。


打开翻糖藏宝图,咸甜相得益彰,不仅有 鱼子酱三文鱼薄脆、金枪鱼面包、马司卡朋芝士、配盐水鸭和黑鱼籽的蒜蓉黄油面包 这样的特色餐食;



更有裂纹脆皮泡芙、绿宝石、云石芝士蛋糕、矿山状菠萝白巧克力慕斯、碎金巧克力慕斯,柠檬马琳挞,司康饼等一众精致小点……


逐一品尝下来,舌尖味蕾感受酸咸甜美个中滋味,像一场寻宝之旅,每一口都有新惊喜。



至于下午茶的饮品也有各式咖啡茶饮可供选择, 酸酸甜甜的园博园果茶 特别值得一尝哦~

“寻宝记”双人下午茶的摆盘装饰 也妙趣横生,取自本地原石材料,平面铺底,配以工程帽、榔头、锤子等餐具托底,让人在享用美食的过程中感到轻松愉悦。


如果说南京园博园英迪格酒店的下午茶是精心之作,那酒店主楼2层的脉餐厅便是当之无愧的美食宝藏。


脉餐厅以地质学者驻扎在矿坑基地的帐篷为设计原型,典雅大气,中庭水道环绕的茶室可供静品香茗。


餐厅外露台可一边俯瞰园区美景、观日出日落,一边品酒尝鲜,惬意自在。

汤山从古就是著名的食材产地,脉餐厅萃取世界顶级食材结合本地优质季节原料,运用现代烹饪手法带来顶级美食体验。


在脉餐厅,午餐以套餐的形式呈上,既有像金陵冷味碟、荷塘鱼丸汤这样融合当地特色的创意菜肴,尽显邻间风味;



也不乏烟熏三文鱼田园沙拉、香煎澳洲谷饲牛肉眼这样的经典菜式,无论是食材的选取搭配、还是摆盘的创意程度都让人眼前一亮。




小资最爱的是香煎鲷鱼柳配橙味烩饭,摆盘精致简约,颜色搭配也和谐悦目;鲜嫩的鱼肉结合饱满的主食,让口感变得更加丰富,鱼香与果香相得益彰。


主题晚餐“疯狂的矿工-真莱SI”, 既取自南京话里的“莱斯”,也谐音英文的NICE,整个晚餐以半自助的形式进行。


凉菜、前菜、甜品及各类饮品酒水可自取, 而热菜居然是按照食客 人数对照的菜单全部都上,诚意满满。




羊排、鸭腿、猪排、千层意面、蒜蓉生蚝、桑巴酱蒸鲍鱼、日式海鲜乌冬面…… 每一种美食都完整还原地道风味。


最让小资久久回味的是晚餐中的羊排,肉质鲜美、口感扎实的同时,糅合了薄荷、胡辣椒、大藏芥末等丰富佐料提味,辛香浓郁。


很让人惊喜的是波士顿活龙虾配日式橙味黄油汁, 跳跃的配色让人胃口大开,虾肉Q弹鲜嫩,清新的橙香齿间四溢……


不仅美食丰盛,餐间服务也周到详尽,餐前waiter会询问客人有哪些特别忌口。

各种多国精致料理,也会由服务团队亲自为来客呈现上桌,诠释邻里故事。

恰到好处的热情服务让人们在英迪格纵享美食与美酒时,犹如一场难忘的寻味之旅。


旧岁温情若水,化作来日可期,南京园博园英迪格酒店,9月19日于江苏园博园正式启幕!

快来此与亲爱的人一起沉浸邻间,开启小隐于野的“矿世桃源”之旅!

- 地址信息 -


丨HOTEL INDIGO丨

江宁区汤山街道林绣路8号

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