网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

扬州恢复堂食在即;商务部颁发提振餐饮消费通知

0
分享至

受国内疫情多点散发和汛情等短期因素影响,餐饮市场遭到一定冲击,8月份全国餐饮收入小幅下滑。详情请看红餐网《每日热讯》。

△点击查看《每日餐讯》视频播报

8月份全国餐饮收入小幅下滑

商务部颁发提振餐饮消费通知

国家统计局9月15日发布的数据显示,2021年8月,由于疫情汛情多点发生的影响,全国餐饮收入3456亿元,同比下降4.5%;限额以上单位餐饮收入785亿元,同比下降4.2%。

数据还显示,2021年1-8月,全国餐饮收入28919亿元,同比增长34.4%;限额以上单位餐饮收入6632亿元,同比增长40.2%。


△图片来源: 摄图网

中国烹饪协会认为,江苏、河南两个餐饮大省受疫情影响造成的收入下滑,也是影响8月份全国餐饮收入的重要原因。

为了促进消费,9月16日,商务部发布关于进一步做好当前商务领域促消费重点工作的通知。并针对提振餐饮消费,提出相关指示:


  • 推动餐饮服务提质升级,鼓励餐饮企业丰富提升菜品、提高服务水平、创新经营模式。

  • 鼓励品牌餐饮企业连锁化、标准化、集约化发展,加快餐饮企业数字化赋能。

  • 鼓励各地深入挖掘传统烹饪技艺,加强对地方传统美食的宣传推广,打造特色品牌。

  • 推动餐饮业绿色低碳发展。


整体来看,2021年以来,受疫情影响,消费市场总体呈现稳步恢复态势,但恢复不均衡、基础不稳固。在当前消费增长势头放缓、总体恢复态势保持不变的情况下,受国内疫情多点散发和汛情等短期因素影响,餐饮市场遭到一定冲击,出现小幅波动,餐饮业恢复基础仍需巩固。

扬州恢复堂食在即

当地餐饮企业解封不解防

中国江苏网消息,近日,记者走访扬州街头餐饮门店发现,不少餐饮企业开始为恢复堂食做准备。

随着疫情防控进入常态化,各行各业的复工复产都牵动了老百姓的心。扬州本地餐饮行业恢复堂食在即,酒店饭店都准备好了吗?


△图片来源:红餐网摄

9月16日晚,扬州市场监管部门联合商务局、公安局检查主城区餐饮单位疫情防控暨食品安全情况,特别是对餐饮商户较为集中的望月路步行街进行了夜查。

检查人员先后到老土灶望月路店、打酱油国民饭堂(望月路店)、诸葛烤鱼(望月路店)和宝松烧烤(望月路店)等10余家餐饮服务单位,重点查看了是否严格落实疫情防控措施、是否在门口张贴“扬城扫码通”、店内是否配置并使用防疫用品等,督促各餐饮经营单位在恢复堂食后要加强进店用餐人员管理,严格落实每日体温测量登记。

当晚共检查了各类餐饮店10余家,发现大部分餐饮店食品安全及疫情防控措施符合要求,对个别存在问题的,责令其当场整改。

对此,扬州市烹饪餐饮行业协会提醒,各家酒店饭店在恢复堂食之前也要严格按照卫生防疫要求执行,确保“解封不解防”。

茶颜悦色告别深圳

暂时无进入一线城市的计划

9月15日,茶颜悦色官方微信发文称:“今天是我们深圳快闪店在深圳文和友的最后一夜。”自今年4月份入驻,茶颜悦色正式告别深圳文和友了。

对于此次撤离,茶颜悦色方面还对外透露:“暂时没有进驻一线的打算。当下主要的战略还是做好长沙本地市场,继续在长沙开几百家店”。


△ 图片来源: 红餐网摄

但是,从这一篇告别深圳的文章来看,茶颜悦色还给我们透露出了众多的信息。

首先是果呀呀可能会在10月份到深圳文和友也开一家快闪店。而在此之前,果呀呀和茶颜悦色在长沙一起搞的联名店估计也会率先开出;其次是墨茉点心局也有可能入驻深圳文和友,地址是茶颜悦色原来的“三楼宿舍”;第三是喜茶在深圳文和友的门店也即将开张……

一次告别,留下了众多遗憾,但也带来了诸多惊喜!

据茶颜悦色内部人士称,深圳快闪店的尝试,进一步强化他们暂时不做一线的想法。由于茶颜悦色主打薄利多销的策略,在人力和原材料上的成本都较高,进驻一线,高门店费用和供应链问题,对品牌来说,要么亏钱,要么涨价。但是价格带调整对于品牌来说非常敏感,容易伤及品牌定位。

在红餐网(ID:hongcan18)看来,#茶颜悦色走出长沙#,或许在一段时间内,还是餐饮行业热议的话题。

美团饿了么发声明

严禁诱导强迫骑手注册个体工商户

近日外卖平台用工问题再受关注。有爆料称外卖平台要求所有骑手注册个体工商户,从而规避用工主体责任。

针对这一情况,9月14日,美团外卖发布消息重申,严禁诱导和强迫骑手注册成个体工商户。并向所有合作商发送《关于禁止要求骑手注册个体工商户的通知》,并提出明确具体要求,并将在下周完成所有合作商的承诺函签署,进一步加强平台监管。


△ 图片来源:美团&饿了么公告截图

9月15日,饿了么也通过微博发布消息:饿了么禁止以任何形式诱导和强迫骑手注册成个体工商户。饿了么也明确表态,禁止以任何形式诱导或强迫新就业形态劳动者转为个体工商户规避用工主体责任行为,严格遵守国家相关法律法规和各地有关部门的合规要求。

卤鹅里放罂粟秸秆

店主称为了避免食客拉肚子

扬子晚报消息,9月15日,记者从扬州江都警方了解到一起涉嫌生产、销售有毒有害食品案件。嫌疑人王某在明知罂粟为有毒有害物质,仍在制作、销售的盐水鹅中添加罂粟秸秆。


△图片来源: 摄图网

7月底,江都区市场监督管理局执法人员抽样检测发现,樊川镇的王某销售的盐水鹅样品中含有罂粟碱成分。特殊时期,执法人员未能上门再次取样检测。9月初,他们来到王某的摊点,面对检测报告,王某主动承认犯罪事实,并拿出家中藏匿的罂粟秸秆。

审查中王某交代,自2019年起,自己就开始向制作、销售的盐水鹅中添加罂粟秸秆。王某称,夏天苍蝇多,往盐水鹅中加入罂粟秸秆,是为了避免人吃了拉肚子。

目前,案件正在进一步侦查中。

注:本文由红餐网整合自中国经济网、商务部官网、中国江苏网、茶颜悦色官方公告、大洋网、扬子晚报等媒体公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_周珊珊

出镜 | 红餐网_邓海蓝

剪辑 | 红餐网_包永亮

号外!号外

《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》现开始发售了!本报告重点研究大数据生态链下的中国餐饮品类与品牌发展现状及未来趋势,精彩不容错过。

识别下方二维码即可进入购买页面。

对于报告有疑问的,请咨询工作人员。

红餐网已同步入驻:人民日报客户端、澎湃新闻、36氪、虎嗅网、21财经、钛媒体、前瞻网、赢商网、亿欧网、亿邦动力、雪球网、投融界、知乎、今日头条、百度百家、新浪微博、腾讯新闻、新浪财经、搜狐新闻、网易新闻、界面新闻、凤凰网、一点资讯、天天快报、抖音号、视频号、B站、UC大鱼号、封面新闻、360图书馆、联商网、商业新知、东方财富网等近40家媒体平台,并同全国数百家媒体机构建立合作关系。

内容交流/采访/转载 | 微信:hongcango

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
湄公河大案:那九名泰国军人的最终结局是什么?

湄公河大案:那九名泰国军人的最终结局是什么?

趣史录
2021-10-18 20:49:13
奥运冠军李发彬回老家!菜贩女友露面,获市长接见150万奖励

奥运冠军李发彬回老家!菜贩女友露面,获市长接见150万奖励

体坛白话
2021-10-18 10:49:28
被吴秀波送进监狱的陈昱霖,刚出狱半年就晒出儿子照片,笑容满面

被吴秀波送进监狱的陈昱霖,刚出狱半年就晒出儿子照片,笑容满面

周周说八卦
2021-10-18 18:26:26
拿着洗衣粉说大规模杀伤性武器的鲍威尔,去世了

拿着洗衣粉说大规模杀伤性武器的鲍威尔,去世了

李建秋
2021-10-19 11:01:17
“我出事了”!员工嫖娼被拘留15天无法上班被开除,仲裁和一审:公司赔4.3万!二审会反转吗?法院判了

“我出事了”!员工嫖娼被拘留15天无法上班被开除,仲裁和一审:公司赔4.3万!二审会反转吗?法院判了

每日经济新闻
2021-10-19 00:25:07
“绯闻航母”郭羡妮的毁灭史,她的故事远比想象更加恶劣

“绯闻航母”郭羡妮的毁灭史,她的故事远比想象更加恶劣

1818娱乐圈
2021-10-19 09:53:19
身高175的新疆美女朋友邀我去新疆玩,去了一个月,差点回不来!

身高175的新疆美女朋友邀我去新疆玩,去了一个月,差点回不来!

村头老崔
2021-10-18 10:22:51
泰国节目中的女嘉宾有多开放?为了吸引眼球,这波操作厉害了

泰国节目中的女嘉宾有多开放?为了吸引眼球,这波操作厉害了

生存烹饪技巧
2021-10-19 00:06:01
男子与女友分手后上门杀害对方女儿并奸污尸体,长沙检方:应数罪并罚

男子与女友分手后上门杀害对方女儿并奸污尸体,长沙检方:应数罪并罚

九派新闻
2021-10-18 16:22:21
要不是央视报道,谁敢相信这是真的!

要不是央视报道,谁敢相信这是真的!

大美甘肃
2021-10-18 22:29:18
福建莆田2死3伤刑案嫌犯欧某中在山洞自杀身亡,家属:一直相信会有公道

福建莆田2死3伤刑案嫌犯欧某中在山洞自杀身亡,家属:一直相信会有公道

极目新闻
2021-10-18 18:50:06
海归变“海废”:出国读书花费140万,回国月薪却只有4000

海归变“海废”:出国读书花费140万,回国月薪却只有4000

父母堂
2021-10-18 08:06:19
才放出了一集就飙上了9.0分,又一部惊艳非凡的新剧诞生!

才放出了一集就飙上了9.0分,又一部惊艳非凡的新剧诞生!

热荐电影
2021-10-19 00:25:08
字节跳动商业化团队迎撤城裁员「寒潮」

字节跳动商业化团队迎撤城裁员「寒潮」

豹变
2021-10-19 08:06:34
“可卡因河马”!哥伦比亚一毒枭4头河马疯狂繁育,规模激增至近百头

“可卡因河马”!哥伦比亚一毒枭4头河马疯狂繁育,规模激增至近百头

环球网资讯
2021-10-19 04:04:37
拉夫罗夫:你驱逐我8人,我让你北约整个代表团卷铺盖滚蛋

拉夫罗夫:你驱逐我8人,我让你北约整个代表团卷铺盖滚蛋

彼得堡的肥天鹅
2021-10-19 10:14:36
空姐挨冻后8名高管被集体拉到北京寒夜中“罚站”,海航:体验一线员工等车之苦

空姐挨冻后8名高管被集体拉到北京寒夜中“罚站”,海航:体验一线员工等车之苦

潇湘晨报
2021-10-18 18:59:14
重磅人事!黑龙江、江苏、江西、湖南、西藏等5省区党委书记调整

重磅人事!黑龙江、江苏、江西、湖南、西藏等5省区党委书记调整

新京报政事儿
2021-10-19 10:15:44
湖北一学校发生惨案,因门卫失职导致凶手进入校园持刀杀人

湖北一学校发生惨案,因门卫失职导致凶手进入校园持刀杀人

爱心说法
2021-10-18 22:56:30
致2死3伤案嫌犯欧某中畏罪自杀,悲剧终结后的若干疑云

致2死3伤案嫌犯欧某中畏罪自杀,悲剧终结后的若干疑云

一峰
2021-10-19 10:33:45
2021-10-19 13:00:49
红餐网
红餐网
餐饮产业头号新媒体平台
4239文章数 41512关注度
往期回顾 全部

财经要闻

头条要闻

吉林监狱脱逃犯追捕现场:路口设卡 警方敲门入户搜查

头条要闻

吉林监狱脱逃犯追捕现场:路口设卡 警方敲门入户搜查

体育要闻

NBA中年危机:被卷进垃圾堆的"巨星"们

娱乐要闻

佟丽娅挑战女团造型 穿抹胸超妩媚

科技要闻

小米汽车预计2024年上半年正式量产

汽车要闻

比S4马力大 索纳塔N Line Night特别版搭2.5T

态度原创

艺术
亲子
家居
房产
军事航空

艺术要闻

游于园——关于明代私家园林实景绘画

亲子要闻

“双减”后多地探索学校周末托管:有孩子说“能安心地耍了”

家居要闻

潮汕创一代老板建200平民居 房梁都要彩绘太壕了

房产要闻

最新数据!海口限购新政满月 房屋销量降一成多

军事要闻

中俄舰艇编队现身津轻海峡或绕日本航行