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1毛1斤烂土豆做黄焖鸡,员工制止反被开除,堆成小山臭烘烘

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一家饭店最重要的就是后厨的卫生以及用料问题,如果饭店用的全都是烂掉的土豆给顾客吃,这样的商家还有道德吗?

9月16日媒体报道,河南郑州某家饭店的前员工张先生爆料称,他因为向老板反映后厨使用的土豆全是烂掉的,而老板却让他将烂掉的土豆切掉,然后把切好的部分留下来给顾客做黄焖鸡,张先生没有照做,结果就被老板给开除了,之前的工资都没有发。


烂掉的土豆

继续使用

张先生带着记者来到后厨,扑鼻而来的就是一阵恶臭味,地板上堆成小山一样的土豆基本上全都是烂掉的,有些土豆已经流出臭汁,旁边蓝色的框里放的是员工削过的土豆,把烂掉的部分扔掉,好的地方留下来。


饭店里另外一名员工:“老板买了三四袋子坏掉的土豆,让我们把烂的地方扔掉,好的洗洗继续用,把它们切成片串成串卖。”

张先生称之前他做这些工作的时候,手上的味道非常重,那种臭味遗留在手上洗好几遍都洗不掉,实在是没办法忍受老板的做法,他才站出来投诉老板的。


1毛一斤土豆

老板不承认卖烂土豆

在老板面前张先生直言他买了三四袋烂掉的土豆,别的人花1块2买一斤好的土豆,他却花1毛钱买一斤烂掉的土豆。老板面对员工的话他死活不承认,还说我们饭店不可能有这种用料标准,那些坏掉的全都扔了,还拿来墙角堆放一袋好的土豆展示给记者。



但是当记者问他地上放的那些土豆是做什么的时候,老板却什么都说不出来,还转移话题称开除张先生是因为他不适合后厨的工作。


责令整改

张先生放出录音:我买的就是便宜菜,一毛钱一斤的土豆。老板听到之后立刻就转变态度,笑着说:“我刚才说的都是气话,这些土豆处理好都是能吃的。”记者刨根问底另外削掉一部分的土豆是怎么回事,老板却哑口无言。


最终记者将饭店的情况反馈给当地市场监督管理局,相关的工作人员表示对此应该严查,当天下午5点左右,老板把拖欠张先生的工资结清。


目前饭店已经停业,全面进行整改。

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