一般而言痛风主要是因为人体内尿酸代谢异常,体内的尿酸浓度升高排不出去,最后形成尿酸盐结晶,这些物质沉积到人体关节或者皮肤就会发生肿痛的现象。
一般来说引发痛风主要是就是因为摄入的嘌呤过多导致尿酸升高,在大多数人的认知中可能就是海鲜、动物内脏这些属于高嘌呤的食物。
其实不单单一些肉类含有的嘌呤量高,一些蔬菜当中也不乏有高嘌呤的。如果平时食用过量也是有可能会导致尿酸升高引发痛风的危险。
案例分享:28岁的李女士体重稍微超标,于是她就打算通过调整饮食方式减肥。
李女士在肉食方面的摄入量减少了转而多吃蔬菜。
平日里李女士喜欢用芦笋稍微加一点肉末炒着吃,因为芦笋这道菜清脆、鲜甜,吃起来还有股淡淡的清香,李女士在减肥期间可谓一周有5顿是有吃炒芦笋的。
因为减肥主要以素食为主,李女士还感觉肚子容易饿,因此她还会吃点小零食——紫菜。
紫菜虽然不能够饱腹、但是在李女士看来也能够过过嘴瘾,只要饿了她就吃紫菜。
但是有一天李女士却在睡梦中疼醒,不知道她的脚突然又红又肿疼痛难忍。最后她去了医院才发现自己是得了痛风,尿酸高达632。
对此李女士就很疑惑了,为什么自己减肥也没有吃什么高热量高嘌呤的食物,怎么还会得了痛风?
医生解释道:李女士本来就有些肥胖,肥胖患者往往伴有胰岛素抵抗,这会抑制尿酸排泄。而李女士是通过改变饮食习惯来减肥,她常吃的芦笋和紫菜恰好是嘌呤含量非常高的食物。
芦笋在每100克中就含有高达500毫克的嘌呤量,这要比一般海鲜的嘌呤含量还高。
而紫菜虽然没有芦笋含有的嘌呤量高,但是也是100克的紫菜中含有275毫克的嘌呤。
一般的肉类嘌呤含量也不过是100多毫克,李女士恰恰是选错了减肥的蔬菜,过量食用会导致尿酸增高最后形成痛风。
除了芦笋、紫菜含有的嘌呤比较高之外一些豆类、菇类等蔬菜嘌呤含量也是挺高的。
因此高尿酸患者除了海鲜、动物内脏等高嘌呤食物少吃之外,以上提及的高嘌呤蔬菜也要少吃。
高尿酸患者平时不但要在饮食方面留心,同时也是需要及时降尿酸。
对于能够降尿酸的中药材有木丹、甘葛、菊苣、百合、玉米须等,它们都是具有利尿消肿的功效。平时可以适当选一些泡水喝以达到降尿酸的作用,更有利于人体吸收,快速稀释尿酸盐结晶、起到利尿消肿、促进尿酸排泄的作用。
除此之外平时也可以食用芹菜、黄瓜、西红柿等,这类食物对于降尿酸都有一定的改善作用。
高尿酸患者平时还要注重多喝水,尽可能每日保持在2000毫升左右的饮水量,还要适当锻炼身体,促进体内的新陈代谢,提高身体免疫力。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.