猪价同比降幅65%，上游愁下游忧，专家建议保价收购，可行吗？

导读：行业洗牌已开始，一类猪场被洗掉，两类猪场喜迎发展，你属于哪类

猪价系统显示，当下全国生猪价格为6.36元/斤，环比下降了1.27%，同比降幅达65%。可批发市场的猪肉平均价格为10元/斤，零售价格更是在十二三元每斤。虽然猪肉价格相比年初近30元的价格已经有了明显下降，但相比于超便宜的猪价，猪肉价格依然处于较高水平。

猪市上游愁，下游忧

养猪行业总体来说可以分为上中下三部分，上半部分就是养殖端，包括散养户和规模化猪场，中游部分就是猪贩子、猪经济、屠宰企业，而下游部分则是各种终端猪肉零售商。

当下的猪价相比去年同期下降幅度达到了65%，年初的时候养猪户信心满满地认为今年猪价不会低于15元，4月份的时候相信不会低于10元，现在别说10元，连保本的8元都达不到。

而且四季度乃至明年上半年猪价都有进一步下跌的可能。今年的6-8月定点屠宰企业生猪屠宰量处于2020年以来的最高水平，而且根据产能恢复的惯性，后期生猪出栏量将会继续明显增加。进口肉方面，专家预测四季度依然能达到20-30万吨/月。虽然当下的母猪存栏已经开始下降了，但生猪出栏量要想调整到合理水平，可能还需要8-10个月的时间。从供需两端看，未来四季度和明年上半年猪价大概率会因为生猪出栏量的增加进一步下降，甚至跌破前期价格低点。

其实比猪价下跌更恐怖的是养殖成本的回落依然需要很长时间。虽然近期玉米价格有所下降，但是受到新玉米上市的短期影响，在全球粮价大涨的背景下国内粮价难以持续走低。而且受到各国经济复苏和疫情的影响，货轮运费激增，导致饲料中的各种进口原料价格大涨。原料成本难降，饲料价格自然难降。

一面是不断走低，甚至会再创新低的毛猪价格，一面是屡创新高的饲料价格和养殖成本，养殖端注定亏损越来越高，所以上游养殖企业忧愁是在所难免的。

按理，猪肉价格下降后，终端猪肉零售商应该高兴才对，因为猪肉降价了消费者的吃肉积极性就会提高。实际上下游同上游一样忧愁。

这主要是因为零售成本的增加，据多位猪肉零售摊主介绍，虽然现在生意不好做，但是各大市场、商场还在不断提高摊位费用，而猪肉销量又在下降，这样就只能通过提高猪肉价格来维持成本。不少消费者都知道现在猪价已经跌至6元，猪肉依然卖十二三元一斤，他们又接受不了，就导致猪肉销量进一步下降，销量下降卖肉成本则会增加，猪肉零售就进入到了一个死循环，最终就是生意越来越难做。实际情况也确实如此，我家旁边菜市场卖猪肉的老板，或者转行卖牛肉、羊肉，或者直接关门歇业了。

专家建议保价采购，可行吗？

由于猪价下跌后，养殖端亏损严重，有人大代表就提出建议，应该对规模化猪场的生猪进行保护价收购，这就有点类似于小麦、稻谷的最低收购价格，小麦和稻谷的最低收购价是为了保证农民的收益，从而保证每年的粮食产量。这位专家就认为对生猪实行保护价收购就能保证养殖量，消费者就能像粮食那样一直吃到便宜的猪肉。

可实际情况真的这么完美吗？显然不可能，对规模化猪场实行保护价收购，将散养户排除在外，受成本的压力散养户只能退出养猪行业，最终的结果就是规模化猪场“垄断”了养猪行业，到时大家吃的就不是低价猪肉而是天价猪肉了。保护价收购是以牺牲散养户为代价来成全规模化猪场，而当下大多数猪都集中在散养户手中，一旦成型，散养户快速退出，养猪行业极有可能直接崩塌，所以这种针对规模化猪场的保护价收购并不可行。

行业洗牌已开始，一类猪场被洗掉，两类猪场喜迎发展，你属于哪类

每个猪周期之下猪价的涨跌，都会促进行业内发生一次洗牌。猪价上涨的时候不论生产成绩的高低只要有猪就会站在风口上，就能赚钱，只要有资金实力的企业都会大肆扩张，前面两年各大养殖集团在各地疯狂建场就是最好的写照。而随着猪价的下跌，站在风口上的猪落地了，养猪不仅仅拼的是资金实力，更多的还是拼的成本竞争力。随着这次猪价的下跌，行业洗牌已经开始了，有的猪场将被洗掉，有的猪场则喜迎高速发展。

被洗掉的猪场：这次行业洗牌最先被洗掉的是那些去年赚到钱，但是并未做资金储备而是继续扩张的猪场，这部分猪场猪价好的时候没有问题，可猪价不理想的时候过快地扩张占据过大的资金成本，大大降低了猪场的抗风险能力，一旦猪价跌至亏损，这部分猪场会面临很大的资金压力，最终因为资金链断裂而退出养猪行业。

喜迎发展的猪场：这第一类就是在猪价不理想的时候，依然有发展潜力的就是成本竞争力高的企业，竞争力高在猪价不理想的时候能少亏钱，猪价理想的时候能多赚钱。第二类则是由单纯养猪朝着屠宰甚至猪肉深加工方向发展的企业，这种企业相比单纯养猪在风险的抵抗力上大大增强。另外还有一种就是养猪企业发展家禽养殖、肉牛羊养殖，甚至水产养殖，多条腿走路，有亏也有赚，不过最终还是赚的比亏的多。

不知道看到这里的你是属于哪一类的呢？是去年赚钱就大力扩张，还是有钱后借机提高猪场的核心竞争力，征求长远发展呢？欢迎在下方点击投票。