秋天的第一次探店,我和李承铉在餐桌相遇了。
在他为戚薇开的撸串酒馆奎星楼,《披荆斩棘的哥哥》里,那个用低音炮唱着《天上飞》的男人,真真正正坐在我眼前, 此刻,我承认,我心跳加速了。
很多人这样评价李承铉,帅,但不油腻,精致,但不娘炮。确实,即便穿着简单的私服,也挡不住他扑面而来的魅力。
在杭州首家奎星楼,他一桌一桌耐心轮流合影,介绍菜品,还强调,牛肉粒串串盅是他强烈要加的菜,因为宝宝(戚薇)喜欢。
此次时刻,我终于懂了,何为“戚薇的快乐”,这家直接用成都地名命名的小酒馆奎星楼,便是李承铉对戚薇明目张胆的偏爱。
唉,又是为别人的爱情买单的一天呢!
但趋之若鹜来奎星楼撸串喝酒的竟不止我一人?
且不说2年前早已站稳脚跟、撞星率爆表的奎星楼上海店,就连前阵子一直试营业、今天才开始正式开业的杭州首店,也是夜夜爆满。
在杭州城西银泰一楼,奎星楼拿下了一个沿露天连廊的店铺,连廊外摆区也搭建了一个小酒馆(所以奎星楼夜宵可以做到凌晨两点),霓虹闪烁的绿是奎星楼的主色调,“有酒有串,才能不误正夜”是奎星楼的撸串氛围。
在上海,奎星楼早已是串串界的潮流地标,有“沪上夜宵大魔王”之称,集串串、烧烤、小碗菜和精酿于一身的夜宵大魔王,承袭了浓浓的川味。
不仅大部分调料都从四川而来,用老成都工艺,一丝不苟的炒料,翻油,调味,李承铉说,这才是宝宝(戚薇)从孩童到成年,在成都吃到的串串的味道,香气热烈浓郁,且吃完嗓子不会干。
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奎星楼还坚持所有菜都不用冻品的原则,串串都是门店自制,所以不新鲜,完全不存在。
作为食客,我们的舌头都灵敏得很,在吃这件事上,并不会因为明星滤镜而偏爱某一家餐厅,我吃过太过明星开的餐厅,说实话,大多数都不敢恭维,但奎星楼,我还想来第二次。
全牛宴串串锅和七荤八素串串锅二选一必点,我喜欢荤素搭配的后者,小香肠、牛肉丸、香菇……荤素搭配一网打尽十几种串串。
全牛宴串串锅
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肉食主义者自然必点全牛宴串串锅,汤底用筒骨高汤加老成都工艺调味,4h才能出一锅。一锅36串,包含12份麻辣牛肉卷,12份牛肉粒,12份牛杂,明明是一道菜,却吃出了一头牛的感觉。
牛肉粒串串蛊
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牛肉粒串串盅,李承铉说,这是戚薇的最爱,最疯狂的时候,她一口气吃了3、4份。
招牌烤鱼片
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招牌烤鱼片也是奎星楼的拳头菜,黑鱼被片成一片片薄鱼片,串好码在盘里,在这之前,他们浸润在奎星楼的独家调配调料中,麻辣鲜香的滋味早已渗入鱼肉的每一寸肌理。
烤小黄鱼
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有人还很喜欢这里的烤小黄鱼,喷香肉质细腻,轻轻一咬就有大块的鱼肉脱落下来。
奎星楼撸串公司xTASTEROOM
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每到一个城市,奎星楼都会和当地知名的精酿啤酒馆联名,在杭州,他们选择了TASTE ROOM——
这个杭州本土精酿品牌,从2015年创立至今,活跃在全国各类设计型店铺及酒吧,至今已经出品了上百款实验型酒款,最经典的莫过于极具杭州特色的“桂”小麦艾尔。
所以,在这里,你能喝到奎星楼和TASTE ROOM联名的精酿,凤梨百香果、桂花啤酒、酒花橙子、山核桃可可波特等极具创意口味的精酿。
即便你完全不懂、甚至压根没喝过精酿啤酒,也能从这些精酿的香气里,体会喝酒时直白坦荡的愉悦。
我们嘴上说着,来奎星楼就是为别人的爱情买单,其实我们都清楚,我们愿意来这儿,是心甘情愿为这地道的成都串串,为这里的酒,和美好沉醉的夜买单……
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