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顺德藏在破巷里的鱼生店,连招牌都懒得挂,哪怕提前预约仍需排队

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顺德是一座低调的美食之都,这里的菜肴以清鲜嫩滑爽而著称。来顺德必须要吃的一种美食,那就是鱼生,在其他地方很难吃到这么好吃的鱼生。



顺德做鱼生的店有很多家,这家店号称顺德鱼生界的扛把子,游客慕名前去打卡,店里连个招牌都懒得挂,还藏在破巷子里,哪怕提前预约,仍需要排队,就是如此的火爆,即片吃他家的一顿鱼生如此大费周章,客人的热情丝毫不减退。



鱼片,切成小薄片,晶莹剔透,非常的干净,没有吃过的人,尝过也会立刻爱上,鱼肉细腻嫩滑,味道香甜润,清爽,特别的鲜美,鱼生配料很多,可以根据自己的喜好把鱼生调料配菜拌在一起。



店里除了鱼生以外还有椒盐鱼骨,鱼头鱼尾粥,蒸鱼腩,拌鱼皮等等,把一条普通的鱼做出了花样。这家店只卖午市和晚市,中午2:00打烊。鱼生都是现杀现上等的时间长,每逢节假日的时候,整条巷子都是排队等着吃他家鱼生的客人。



店里没有价格表,每天鱼生的价格随行就市。店虽然小,但是很干净,游客众多,仍不妨碍本地人来这家餐馆就餐的热情,只有在这里才能吃到上自己喜欢吃的鱼生。头一次吃鱼生的客人较多,老板贴心地放了提示牌,在桌子上根据提示牌的操作来吃,否则的话,有可能暴殄天物。



1鱼4吃小份的是115元,大份的125元,鱼肉口感鲜嫩滋补,吃过之后回味无穷,酥脆鱼骨很是入味,吃在嘴里嘎嘣嘣响,有一种独特的口感,鱼皮有滋有味,爽滑弹牙。



鱼头鱼尾粥,粥底绵密鲜味十足,一个套餐两个人足够,性价比还是很高的,只是来这家店要做好打持久战的准备,客人实在是太多了。尽管顺德很多家店都需要排队,但像他们家排队如此夸张的,在顺德也是少数。

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