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茶叶中的“神秘物质”,有助心血管健康

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■ 文|一盏茶的时光 图片来源于网络

曾和大家分享过“熟茶是天然的胰岛素,糖尿病患者可以适量喝点熟茶”之后,便有茶友留言“喝茶对心脑血管有好处么?心脑血管疾病患者可以喝茶么?”今天就和大家分享一下,喝茶对心血管的作用。

喝茶,能减低心脑血管发病和死亡风险

中国医学科学院阜外医院顾东风团队研究发现,经常饮茶能降低心脑血管事件及全因死亡发生风险,并发现饮用绿茶者更为显著。

日本研究者曾对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,每天喝5杯以上绿茶的男性脑血管病死亡风险平均下降了22%,而女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显。

适量喝茶,保护心脏

从保护心脏的角度来讲,专家是推荐大家适量喝茶。

为什么喝茶能预防心脑血管疾病呢?一起揭开茶保健的神秘面纱。

第一个关键点,自然是茶天然的抗氧化性。

自古以来,茶被誉为“万病之药”,这源于其丰富的内含物质和营养物质,也源于其强大的抗氧化。

抗氧化,即是抗氧化自由基。科学研究表明,癌症、衰老或其他疾病大都与过量自由基的产生有关联。

想起了院士曾说过的一句话:不是你容颜易老,而是你喝茶太少。因为茶能帮我们清除自由基,抵御不良环境和不良好的生活习惯,能改善人体生理功能。

此外,喝茶还可以抑制低密度脂蛋白氧化修饰,抑制血管平滑肌细胞增殖,抑制诱导型一氧化氮合成酶的表达。由此可见,茶叶的抗氧化作用是其防治心脑血管疾病的重要基础。

第二点关键点,因为茶叶中含有丰富的黄酮类物质。

黄酮类物质具有抗氧化,具有改善血管内皮的作用,对人类的肿瘤、衰老、心血管病等退变性疾病的治疗和预防有重要意义。

什么茶,黄酮类物质最多?

那如何通过喝茶获取更多的黄酮类物质?

① 什么茶叶黄酮类物质含量最高?绿茶。

不同茶叶的黄酮类物质含量是不同的:

绿茶(10.2%)>白茶(7.8%)>乌龙茶(6%)>红茶(5.8%)>黑茶(5.5%)

② 选择恰当的冲泡方式:减少黄酮类物质流失

冲泡绿茶最佳的水温在80~90℃左右,能有效减少黄酮类物质流失。

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