在当代社会，狗被誉为“人类最忠诚的朋友”，而且因为养宠物狗的人越来越多，所以关于记录狗狗可爱有趣的视频图片也占据各大社交平台，渐渐地大家对于狗狗的喜爱也逐渐演变成一种极端保护欲，造成“吃狗就是错误”的说辞盛行。
不过虽说爱狗人士对这种吃狗行为无以忍受并深加抨击，但中国吃狗肉史却由来已久。回顾历史，狗肉也是风靡全国餐桌上的美食，更是被宫廷誉为“珍品”，也是古代社会人们用来送贺礼或祭祀的首选食物。狗作为六畜之一，也是餐桌上的一种食材，而吃狗肉追溯起来可达万年，仅是在文字记载中也有3000多年。比如《周记》中就有关于人类吃狗肉的记述，这本西周时期的作品也为我们呈现了最早的“餐桌狗肉”，那时候人们已经掌握将狗的各种器官分别烹饪食用，而春秋战国时期的《礼记·月令》也记述当时天子也有吃狗肉的习惯。所以凭此猜测，狗肉有可能是较早一批被送到宫廷餐桌的美食之一。
到了先秦时期，因为吃狗肉不再是稀疏平常之事，所以也有了狗屠这个职业。就如同当代杀牛杀羊一般，当时狗屠的存在也证明狗肉确实是常见肉类之一。
只不过在此之前狗肉大多都是被送上宫廷餐桌的肉食，一直到了春秋战国时期，普通人也拥有食用狗肉的权利，这让“吃狗肉”变得更加习以为常。甚至还有越王勾践出于复国目的，大肆鼓励国人生育，提出生男孩就送一只肉狗以及两壶酒，生女孩就送一只小猪和两壶酒，这都凸显出在同一时期人们对于食用肉狗的热爱。
到了汉朝共出了两位与狗肉有关的名人，他们一个以杀狗为业，名为樊哙，另一个则以吃狗肉为爱好，名为刘邦。所以到了现代，在某些地区仍有“沛公狗肉”这道名菜。自这之前，狗肉一直是当时人们餐桌上的肉类美食之一，甚至还研制出了关于狗肉的各种名菜。
但自唐宋之后，狗肉在美食界的地位逐渐滑落，主要原因就是狗肉本身个子小，而且不会长得太大，所以当猪牛羊这类牲畜登上餐桌时也就没有了狗肉的地位。
除此外，狗肉不再受欢迎的另外一种原因也是因为佛教的传入并盛行，当时北方骑马民族政权北魏的首个皇帝就是一个佛教信徒，而佛教讲究的是戒杀生，所以当时那位皇帝也下令禁止屠宰动物，狗肉自然包括在内。
而后来因为佛教在汉民族中不断传播，再加之领导阶层一直将狗视作是人类的伙伴，受到这些价值观的影响，汉人吃狗肉的习惯有了转变。
只不过虽说那时狗肉没有以往受人们欢迎，但还没有彻底走下人们的餐桌，像是在水浒传中就有关于鲁智深食用狗肉的记载，那时候对狗肉的烹饪就是砂锅做法，这和当下中国某些城市的狗肉烹饪方法几乎一样。
清朝画家郑板桥也是一位狗肉爱好者，据说普通人给他送上一顿狗肉吃，他就愿意给别人写一幅字或画一幅画，而若是有钱人送上千金，郑板桥可能理都不理。在明朝时期，医师李时珍对狗肉也颇有研究，比如在他所著的《本草纲目》中就记载了什么样的狗适合吃、什么样的狗适合看家、什么样的狗适合打猎等等。
一直到了清朝，那时候有对美食深入研究的文人曾在一本书中写道，在那个时期只有穷人才爱吃狗肉，或者是有一些生了病的人需要吃狗肉治疗，大多数人已经放弃了这种食肉习惯，虽然说能有文人学士会品尝这种肉类，不过在那时除两广以外的地方，吃狗肉似乎都已经形成了禁忌之风。
纵观中国人对狗肉的态度，从此前的“食之美味”到“百姓餐桌盛行”再到“成为药材之一”，如今大家因为有越来越多的人养宠物犬，都对狗倾注了另外一种喜爱之情，而且还有很多动物保护主义者纷纷呼吁大家勿食狗肉，导致这些年来吃狗肉也变得小众，不过直至今日狗肉都没有完全走下百姓的餐桌，尤其是对于某些吃货朋友们来说，狗肉自带的鲜美味道是其他肉类不可媲美的。
不过归根结底，“吃狗肉”并不算是什么错误，这也是个人的选择，如果仅是因为一种在中国流行千年的“饮食习惯”就给食狗人士扣上“不善良”的标签，则有些偏激了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
