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优质蛋白质排行榜上,牛肉仅排第7,榜首家家有,人人吃得起

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我们都知道,蛋白质可以为人体的日常活动提供能量,人体每天必需的三大营养素:维生素、蛋白质、淀粉,缺一不可!

除此之外,蛋白质还可以帮助修复细胞,保持人体免疫力处于良好状态,因此,张文宏教授把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”。季节交替的时候,温度变化无常,很多抵抗力弱的人和老人和孩子总是容易感冒,通过补充足够的蛋白质,可以提高身体对病毒的抵抗力!

当蛋白质缺乏时,通常会有以下种种表现:脱发、指甲脆弱、容易感觉饿、体重减少,体脂率下降、伤口愈合缓慢、容易受凉感冒、时常感觉没力气、注意力难集中。

当身体出现这些情况后,最好是尽快进行蛋白质的补充,否则长期如此,会造成营养不良,容易诱发肾脏器官的衰竭、老年痴呆、恶性肿瘤等严重的疾病。



在中老年群体中,男性每餐摄入30~35克蛋白质,女性每餐摄入35~50克蛋白质,会有助于强健关节骨骼,并且提高身体的各项机能。

因此,中老年人可以依据这个标准,同时结合自身的具体情况进行每日蛋白质的补充。



日常饮食中,补充蛋白质的重要性不言而喻,那么究竟怎样才能有效地进行蛋白质的补充呢?看看排名大家就知道该如何选择了,这里要纠正一个认识错误,并不是越贵的食物蛋白质越高哦!

优质蛋白质食物排行榜前10名:

第一名 鸡蛋,后面依次按照排名排列:牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、豆制品。

鸡蛋的蛋白质竟然比牛肉还要高得多!

鸡蛋中的蛋白质所产生的氨基酸非常丰富,并且其组成和人体也比较接近,很容易被吸收。每次食用鸡蛋,不仅补充了蛋白质,还有助于补充卵磷脂、钙、维生素A等多种营养素。



​所以今天要跟大家分享的这一款减肥最佳美食:鸡蛋藜麦饼!不仅富含优质蛋白质,而且饱腹感超级棒,早上吃上一​片​,一上午都不会饿肚子呢!好吃又简单的营养早餐,试试吧!



​【藜麦鸡蛋饼】

主料 藜麦50克 鸡蛋2个(约100克) 葱花适量

辅料 油适量 盐适量

做法:



​藜麦提前浸泡一个晚上,藜麦的表皮被一种称为皂苷的化学物质包裹,这是一种有苦味的天然杀虫剂,是为了防止虫子吃它们。

皂苷可能会让你出现诸如胃疼、腹胀、腹泻等状况,因为它会刺激消化道,所以在吃藜麦之前,一定要充分浸泡,并且确保煮熟煮透,这样能去掉大部分的皂苷,消除对人体的伤害。



​泡好的藜麦过滤,稍微冲洗。



​锅里,大火煮十分钟就可以了。



​ 煮好的藜麦过滤,放入大盆中,加入鸡蛋和葱花。



​用筷子将鸡蛋充分打散,加盐调味。



​平底锅里倒油,稍微微热后,,将调好的鸡蛋藜麦糊糊倒入锅中。中小火慢煎,饼的边缘微微翘起就可以准备翻面了。



​ 想要加快点的话,可以盖上锅盖稍微煎一下。但一定要注意别将底部煎烧了。



​翻面后不要煎太久,待蛋液凝固就可以出锅了。



​小贴士:

藜麦一定要提前浸泡,时间不够的话,泡1个小时就成,藜麦很容易出芽,出芽越快,表示藜麦越新鲜。

如果想要藜麦的口感更柔软,可以放入电饭锅中,用煮饭键煮一个程序,藜麦颗粒开花,吃起来更柔软。

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