从什么时候感受到秋天来了?
朋友圈刷屏的白露海报,晚上不用开空调都可以裹紧被子的温度,出门后吹来的不黏不腻恰到好处的风,和不再被高温瞬间稀释的完整妆容。
一切都正好的时刻,大概就是在这样的天气里,踩着零碎的落叶,迎着秋天的第一阵风,端着手中的咖啡和食物,品尝一下既不粘稠又不冷冽的短暂季节。
有这么几个地方,布置好植物和花,等你一起打开庭院故事。
Q:为什么会选择在这个地方开店?
A:汉街是武汉人流量比较多的地段之一,很难得有这么一块闹中取静的地方,我们很喜欢这个街区,没有外街的嘈杂,每一家店都是给人很舒服的感觉,这也是哦哦希望带给大家的感觉。
之前呆在澳洲我们每天会把一些新鲜的食物通过简单的烹饪方式摆上餐桌,所以回到武汉,我一直想吃一餐像那样轻松舒服的,发现要么很贵,要么很华丽,根本就不是我吃过的那些brunch,所以我就想有机会自己去搭建一个生活场景,做一家全天候的食堂。
Q:关于庭院的设计,是基于什么灵感或风格?
A:庭院设计我们比较简陋,硬装超了预算,但幸运的是,外摆的植物和遮阳伞是之前对面朋友闭店送给我们的。开业的那段时间正值樱花季,后院的两棵樱花树开的格外灿烂,这也是我们之前没注意到的惊喜。
Q:顾客大多会选择在店内还是庭院小坐?
A:凉快的时候庭院当然是顾客的首选,坐在室外吃brunch,喝点小酒。很可惜武汉的春秋太短暂,秋天快到了,可以来哦哦体验一下,抓住武汉短暂的秋天。
Q:在店内的布置、环境、细节上有哪些小心思?
A:我们追求食物与空间的自洽,人与场景的和谐。到店的顾客会发现,在哦哦Brunch,空间没有任何多余的装饰,与我们的食物一样,没有任何复杂华丽的摆盘,“拿走的越多,留下的就越纯粹”,生活简单点好。
我们的开放式厨房,食物出品清晰可见,也拉近了我们与顾客的距离。还做了一些有趣的角落。比如靠窗的角落是我们的「免税区」,这里陈列的是我们喜欢的艺术家朋友们的作品和哦哦的周边产品。
Q:开业至今,有什么感受或故事可以分享吗?
A:我听过这样一个故事,印第安人追野牛,每追两天,就会休息一天,是为了让自己的灵魂追上来。这个故事我沉思了好久,在城市中为了功名奔波,只剩下一副毫无生气的肉体。
春夏秋冬也只是温度的不同,不会去关心,春天里的迎春花,夏天的栀子花,秋天的云,和冬天的暖阳。这家哦哦Brunch就是给我自己的礼物,我希望通过这个店铺的行为,带来一种舒适健康的生活。我想我做到了,但我还不确定。
TIME:11:00-20:00
TEL:18064068444
ADD:武昌区松竹路楚河汉街三街区
万达行政公馆K6-6-6号
Q:为什么会选择在这个地方开店?
A:吴家花园邀请ddc来开的咖啡馆。此前吴家花园在武汉走访过许多咖啡馆,最后定了ddc是因为我们的黎黄陂路店。黎黄陂路店也是老洋房里的咖啡馆,门外对着百年历史的珞园,建筑场景的氛围与吴家花园有点类似。
不同的是,吴家花园店庭院是在里面的,是围合的,黎黄陂路店的庭院是开放的。疫情后,我们更偏重于选择有户外空间的地方开咖啡馆,因为咖啡馆是人与人交流的一个重要场所,户外空间的空气流通最佳,人多起来也会更安心和更安全。
谁对吴家花园不好奇呢?第一个登上时代周刊的中国人——吴佩孚,他在武汉的居所,历经近百年,在繁华的南京路有一种庭院深深的感觉,三年多未曾打开大门,许多武汉人都会好奇里面到底是个什么样子,我们也想一探究竟。ddc进入过很多空间:艺术中心、艺术书店、艺术商场等等,这次更想让客人感受与之前选址不一样的,由建筑本身带来的空间与时空的冲突和直接的震撼感。
Q:关于庭院的设计,是基于什么灵感或风格?
A:庭院的设计,遵循建筑本身的格局,未做改动。氛围营造上,是想给来的客人一种度假感,所以选择了白色的太阳伞与白色的HAY风格的户外家具,穿过现代的花园,到民国度个小假。我们希望的是在市中心的吴家花园,能成为微度假的另一种选择。
Q:顾客大多会选择在店内还是庭院小坐?
A:夏季开始试营业,大多数客人会在室内小坐,在庭院与露台拍完照就进到店内了。近几天,天气转凉,庭院与露台的座位成为很多人的首选。
Q:在店内的布置、环境、细节上有哪些小心思?
A:ddc分别在吴家花园的大门左右侧,面对大门左侧是吧台区,右侧是客座区,其实这种格局将咖啡师与客人拉得更远,我们在客座区加装了一块LED屏,里面播出的内容是ddc在B站上关于咖啡的视频,还有ddc的合作伙伴云南普洱千夫长庄园的视频,让客人能了解一点ddc。
我们希望咖啡馆是开放的,在天气不是极热与极冷的时候,我们会推上吧台前方的窗户,吧台前的窗台区域可以落座,城市、咖啡馆、咖啡师、咖啡客、路人都可以在此开放交流。
关于对ddc吴家花园的理解,我们都贴在了临街的窗户上。
Q:开业至今,有什么感受或故事可以分享吗?
最细微的感受,来自于露台。秒速五厘米是说樱花花瓣落地的速度,那么吴家花园露台上的法国梧桐树叶落在头上的速度一秒都不到。
最戳中的评论,有一个客人点评说吴家花园店美到失语!美到失语,我上一次看到这句话是用来形容翡冷翠,也就是佛罗伦萨的,那里的美,会让人置身其中感到心跳加速、呼吸不畅、丧失语言组织能力。我猜想吴家花园给客人这样的感受,是这里是活着的老洋房,也是汲取中西建筑规制精髓而设计建造的,一百岁重获青春,武汉的老洋房很多,能走进的,还保留原样的却不多,能这样亲近的就更少。
最奇妙的感受,每次走进吴家花园,都会产生一个念头:平行宇宙里,我身边会不会有穿旗袍的女子走过?歌舞升平与兵荒马乱的年月,这里又是怎样的光景…
TIME:周一:12:00-19:00
周二至周日:11:00-19:00
TEL:18571638426
ADD:江岸区南京路124号吴家花园
Q:为什么会选择在这个地方开店?
A:当时买这个房子的时候是考虑到它前后都可以稍微改造一下,做两个院子。前面是入户的院子,我们是木头门,所以整个看上去是比较森系的风格。植物也比较多,以龟背竹、春雨为主,还有一些月季和插花。后院呢是以无尽夏绣球为主,搭配一些花本植物。
Q:关于庭院的设计,是基于什么灵感或风格?
A:关于庭院的设计,会以小森林的风格为主。因为考虑到武汉的气候原因,要么太热了,要么太冷了,所以很多植物会不好扛过去,所以整个庭院考虑到的都是一些比较抗寒和抗热的草本或木本植物。希望一年四季院子里都有植物,如果全部种花的话,就会比较容易扛不过冬天或者是夏天。
Q:顾客大多会选择在店内还是庭院小坐?
A:大家其实都有吧。院子是有一点很可惜的地方,因为武汉雨季特别长,尤其是今年感觉每个月都在下雨,所以坐在院子的时间不会很久,但总归是有一个院子,如果天气还不错的话大部分的人还是喜欢坐在院子里面,但最大的问题也是蚊子会比较多,虽然我们店里配备了驱蚊水和蚊香,但是夏天还是很多。
Q:在店内的布置、环境、细节上有哪些小心思?
A:我们整个店的风格是比较中古的,我比较喜欢老物件,所以有很多是一些老古董。很多人会觉得我们店门头会是个日式的风格,其实也不是,因为木头是我们店的一个主要元素之一,除了木头、植物、花,中古的东西也是我们店的元素。
我们有咖啡区和商品区,商品区售卖的也是一些中古的杯子、衣服和中古耳环,所以如果说在细节上的体现,就是一些老物件的陈列跟摆放吧。
Q:开业至今,有什么感受或故事可以分享吗?
A:最大的感受还是我最终的目标是想走预约制、不对外开放式的模式,希望有曝光的同时也多积累一些老顾客,然后到一定的时间把它转为一个预约制。因为老顾客和我都磨合的很好,大家处的会比较舒服。
今年打卡的人没有去年刚开业的时候那么多,但整体来说的体验感会比去年更舒服,虽然对我们的营业额是有影响的,但只要能让我开下去并且不亏的情况下,我是比较喜欢这样的一个状态。
TIME:11:30-19:00
TEL:18802720146
ADD:蔡甸区东风三路
泰合百花公园三期91栋1-101号
武汉的秋天最值得珍惜,从T恤到羽绒服的过渡,从湿热的风吹向寒冷的间隔都不太长,抓住时间,带上“秋天的第一份礼物”,在这些地方,好好吹场风吧。
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