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这两天的梭子蟹也太肥美了吧，一斤活蹦乱跳的梭子蟹二十多一斤，不吃太可惜了，对于我这个喜欢吃螃蟹的人来说，巴不得天天有的吃。
你会挑选梭子蟹吗?懒妹跟你分享自己的小办法，首先选蟹壳偏青色一点的，然后蟹子的活力比较好的，最后捏蟹脚，比较饱满的蟹子肉就多。
好了，学会了挑选螃蟹，那我们再来看看原汁原味的白菜干烤蟹是怎么做的吧，懒妹今天放了虾子一起做，虾肉也非常的香甜，一起来看看吧!
用料：
梭子蟹，罗氏虾，白菜，小葱，生姜。
做法：
梭子蟹去掉表面的皮筋，摘除上面缠绕的丝网，用刷子刷洗干净。
白菜清洗干净，摆放于锅底。
放上洗净的梭子蟹和罗氏虾，撒上切好的姜片和葱段。
开火，盖上锅盖小火焖上8分钟的时间就搞定了，非常方便，味道非常的鲜甜，比清蒸的还好吃，而且整个过程不需要加一滴水，喜欢的朋友快试试吧!
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