推荐7款早餐做法，花钱少吃得好，一周7天不重复，全家人都爱吃

古人有句话叫做民以食为天，为了健康的生活，一日三餐是必不可少的。早餐在一天的开始里显得尤为重要。一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，让学生当天的学习能力能更加强，上班的时候可以更加有精神。早餐怎么吃才有营养？怎么吃才健康？早上的时间本来就短，哪有那么多的时间来做这样的早餐呀。有的人觉得做一顿早餐费时费力，其实做简单的早餐仅仅需要十分钟。推荐7款早餐做法，花钱少吃得好，一周7天不重复，全家人都爱吃

┄【香煎花卷】┄

〖 食材清单 〗 面粉 酵母粉 辣椒粉 五香粉 十三香 葱花

〖 制作步骤 〗

1、准备500克面粉，放入5克酵母粉，再放入一些白糖促进发酵，再放入一些温水和面，搅拌成面絮，和成一个柔软的面团，之后盖上盖子发酵至两倍大。

2、准备一个小碗，调一个不同的油酥面团，放入一些五香粉十三香，再放入一些辣椒粉，也可以放入一些烧烤料，之后放入一些食用盐，鸡精，最后浇入滚烫的热油，充分的搅拌均匀。激发里面的香味。

3、面团已经发酵好了，取出发酵好的面团，揉成一个长条状的面剂 ，然后用手按压一下，之后擀成一个薄一点的长方形的面片。擀好之后，把油酥涂抹在面片上，之后涂抹均匀。

4、涂抹均匀之后，把面片给折叠一下，之后切成宽一点的面剂子，两两叠放在一起，之后用筷子给按压一下，然后扭转成一个花卷的形状拉伸扭转就可以了。

5、电饼铛刷油不预热，然后将花卷放进电饼铛或者是平底锅里面，盖上锅盖再次醒15分钟，醒好之后开火烙2分钟，烙至底部微微焦黄的时候，倒入清水或者面粉水，盖上盖子一直煎至水分完全吸收。水分完全吸收之后再焖3分钟就可以了。

6、香煎花卷做好之后，准备一个大一点的盘子里，把花卷放进盘子里，然后撒上一些葱花，美味既成，香煎花卷就做好了。推荐7款早餐做法，花钱少吃得好，一周7天不重复，全家人都爱吃

┄【懒人蔬菜饼】┄

〖 食材清单 〗萝卜 胡萝卜 面粉 食用盐 鸡精 鸡蛋

〖 制作步骤 〗

1、准备一个白萝卜，再准备一个胡萝卜，如果比较喜欢吃其他蔬菜的话，也可以添加一些其他的蔬菜，白萝卜跟胡萝卜都要擦成丝，或者是将萝卜都剁成碎末。之后将萝卜丝放入热水里面焯水，这样可以去除萝卜里面的辛辣味。

2、萝卜焯水捞出，沥干水分之后，添加一些食用盐，五香粉，蚝油，鸡精之后打进去两个鸡蛋，然后少量多次的添加面粉，面粉一次性不要添加太多，如果一次添加太多的话，可以适量的添加一些水，搅拌成稀一点的面糊就可以了

3、电饼铛预热刷油，之后把蔬菜面糊倒进去，借助铲子摊平，之后盖上盖子烙2分钟。烙的过程中来回晃动底部，防止底部烙糊了，底部烙至成型之后翻个面，另一面烙至成型之后盛出。

4、蔬菜饼烙好之后，放到菜板上切成自己喜欢的造型就可以开吃了。懒人蔬菜饼就做好了，几分钟就搞定，特别的方便。我家一周早餐食谱，孩子开学不重样，轮换做不单调，家人全爱吃

┄【韭菜鸡蛋饼】┄

〖 食材清单 〗 韭菜 鸡蛋 食用盐 鸡精 蚝油 面粉

〖 制作步骤 〗

1、准备500克面粉，放入一些食用盐增加面粉的筋性，之后倒入开水烫面，烫面比较柔软也比较容易消化，大人孩子都可以吃，和成面团之后，柔软光滑的面团，之后盖上盖子醒30分钟。

2、准备一把清洗干净的韭菜，韭菜切碎，之后将韭菜放入盆中，然后放入一些食用油，锁住蔬菜的切口，防止出水。准备一个小碗，打进去两三个鸡蛋，添加一些食用盐，之后搅拌成鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，炒好的鸡蛋碎盛出放在一旁备用。

3、面团醒好之后取出，揉成长条状面剂子，之后切成数个大小相同的小面剂子，取出小面剂子擀成大一点的薄饼，越薄越好，将鸡蛋碎倒进韭菜碎里面，添加调味料，搅拌均匀，之后将韭菜鸡蛋碎放进薄面片里面。对折一下。

4、所有的都做好之后，电饼铛或者是平底锅预热刷油，油热之后，把韭菜饼放进去，表面刷食用油锁水防干裂，之后盖上盖子，烙至一面焦黄之后烙另一面。两面捞汁焦黄之后盛出，美味好吃的韭菜鸡蛋饼就做好啦。做早餐并不难，分享7天早餐食谱，一周不重样，每天换着花样吃。

┄【葱花饼】┄

〖 食材清单 〗 面粉 食用盐 葱花

〖 制作步骤 〗

1、准备500克面粉，添加少许食用盐增加面粉的筋性，之后少量多次地添加温水和面，边搅拌边添加，搅拌成大一点的面絮，之后揉成光滑的面团，面团揉好之后盖上盖子醒30分钟，也可以在表面刷一层食用油，锁水防干裂。

2、葱花饼需要葱花，准备多一点的小葱，之后切碎，葱花尽量切碎，这样口感比较好，把葱花放进小碗里面，添加少许食用油，再添加一些食用盐，五香粉或者是十三香，搅拌均匀放在一旁备用。

3、面团醒好之后取出，揉一揉，把面团擀成一个大一点的不是很薄的面片，之后将做好的葱花油酥倒在面团上，给它涂抹均匀，之后从一端给卷起来，卷的时候边卷边按压，这样卷的更紧实一些，之后切成多个大小相同的小面剂子。然后封口按压一下。放在一旁备用

4、取出其中一个小面剂子，用擀面杖擀一下，之后电饼铛预热刷油，油热之后放进饼胚，表面刷食用油锁水防干裂，盖上盖子烙2分钟，烙至底部微微焦黄翻面，另一面烙至焦黄之后盛出美味既成。分享7款营养早餐，美味健康又简单易做，一周不重样，家人超爱吃

┄【胡萝卜蛋炒饭】┄

〖 食材清单 〗 面饭 鸡蛋 豌豆 香肠 胡萝卜 芝麻 小香葱 洋葱

〖 制作步骤 〗

1、准备一碗剩米饭，米饭不要蒸得太软了，米饭一定是放凉的米饭，最好是剩米饭，之后准备两个鸡蛋，不要蛋清，把蛋黄放进米饭里面，充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后放在一旁备用。

2、准备火腿 香肠 胡萝卜 洋葱洗干净之后，切成小碎丁，大小基本相同就可以了，这样也比较美观。再准备一把清洗干净的豌豆，豌豆放进热水里面焯水，焯水之后捞出放在一旁备用。

3、锅里面烧油放入香肠炒一炒，炒过之后再放入洋葱胡萝卜丁翻炒，翻炒片刻之后添加适量的盐胡椒粉翻炒，之后放入豌豆翻炒片刻，炒好之后盛出备用

4、锅里面放入少许食用油，油烧热之后放入米饭翻炒，炒至粒粒分明之后，把炒好的洋葱胡萝卜丁放进来炒一炒，炒好之后碗中，倒扣在盘子里面，美味好吃的蛋炒饭就做好啦。分享7款营养早餐，美味健康又简单易做，一周不重样，家人超爱吃

┄【菜团】┄

〖 食材清单 〗 苋菜 豆腐干 胡萝卜 鸡蛋 小葱 鸡蛋 玉米面

〖 制作步骤 〗

1、准备一把新鲜的苋菜，苋菜清洗干净，之后焯水，苋菜焯水之后剁碎，再准备一些豆腐干切碎，胡萝卜擦成丝或者剁成萝卜丁，再准备几个鸡蛋，打成鸡蛋液，放入锅中炒成鸡蛋碎。

2、将苋菜 鸡蛋碎 胡萝卜 豆腐丁全部放入盘中，放入葱花，添加食用盐 生抽 蚝油 鸡精 味极鲜，充分地搅拌均匀，之后添加面粉，面粉要少量多次地添加，添加面粉之后搅拌均匀，能够团成团就可以了。

3、准备一盘玉米面 ，将蔬菜面团团成团，然后均匀地粘上玉米面，将蔬菜团放进蒸锅里面，整齐地摆在蒸锅里面，上锅蒸。蒸的过程中我们来准备一个料汁，葱姜蒜 青椒红椒全部切成 小丁，之后放入一些香菜，添加生抽 味极鲜 可以添加一些米醋，之后再添加一些香油 食用盐 鸡精 搅拌均匀，放在一旁备用。

4、面团子蒸熟之后取出，之后均匀整齐的摆进盘中，就这样可以蘸着料汁吃了，美味好吃的蔬菜团子就做好了。分享7款营养早餐，美味健康又简单易做，一周不重样，家人超爱吃。

┄【面疙瘩】┄

〖 食材清单 〗 西红柿 面粉 芹菜 豆腐干 金针菇 小葱 鸡蛋

〖 制作步骤 〗

1、准备一个西红柿，用开水烫一下，之后撕掉西红柿的外皮。芹菜切成芹菜丁，金针菇切碎，豆腐干切成豆腐干丁，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，充分地搅拌均匀。

2、准备一个矿泉水瓶子，瓶盖扎几个小孔，之后瓶子里面放入水，面粉倒进盆里面，用瓶子倒入水，然后不停地晃动面粉，就这样面疙瘩就形成了。

3、锅里面烧油，放入番茄葱白，番茄炒出汁水之后倒入清水，然后放入芹菜丁 金针菇 豆腐丁，之后搅拌均匀开始调味，添加食用盐 鸡精 蚝油 生抽 等调味料，烧开之后撒入面疙瘩就行了。煮熟之后放入葱花就可以出锅了，出锅之前可以放入一些香油，还有一些白醋。

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