每年小暑节气到来后没多久就会进入“三伏天”，民间也有“小暑不算热，大暑三伏天”的说法，用来形容三伏天的闷热，此时酷暑难耐，就算傍晚天气也非常闷热，让人热得浑身不舒服，走出门没多久就会热出一身汗。
“三伏天”到底有多热？
而如今，一年一度的“三伏天”到来，入伏时间为7月11日，其中初伏为10天，中伏从7月21日到8月9日共计20天，末伏是8月10日到8月19日10天，今年的三伏天共计40天。在这些天里，高温高湿高热天气会持续出现，让大家体会到“蒸桑拿”的感觉。
早在秦汉时就已有“三伏”说法，通常是在7月中旬到8月中旬，高温会持续进行中。那么三伏天到底热不热呢？从1991-2020年的官方气象数据来看，华北、黄淮、西北东部地区，极端高温突破40℃的时间在5-7天；南方因雨水多，湿度大，极端高温并不会太高，但持续性却长，平均在20天以上，甚至持续35天。而在吐鲁番，曾出现过47.8℃的极端高温，且那一年高温持续了39天，接近大满贯。
那么古代三伏天会不会也这么酷热呢？从历史的资料来看，史上最热的夏季出现在乾隆8年，当时京津冀鲁晋等华北地区的天气非常炎热，从法国传教士的实测气温来看，1743年7月20-25日时气温都在40℃以上，而25日当天更是在44.4℃，可见其天气有多炎热。
不少人好奇，为何三伏天会这么炎热？其实自从入伏之后，此时的地表湿度就会迎来提升，而随着地表层的热量积累，其气温会一天比一天高，地面上积累的热量到达最高值时，气温也就最热。
同时，夏天的雨水偏多，湿度比较大，而水的比热容相比空气更大，使得天气比较闷热。而7-8月份副热带高压比较强，高压内下沉气流会带动天气晴朗，阳光会直射地面，结果辐射让地表升温，从而导致天气酷热。
当然，至于“三伏天”什么时候最热，初伏、中伏还是末伏，或者说末伏后是否还会有“秋老虎”，主要还要看当年的具体天气情况，但在我国最热的天气集中在初伏、中伏，而东南沿海地区最热天气却是在末伏，而长江中下游地区是中伏时最热，且“秋老虎”也多出现在这个地区。
每年三伏天来临后，不少人的食欲减弱，此时天气比较燥热，大家的食欲下滑，不少地方都注重入伏饮食习惯，如“头伏饺子中伏面”，这并非是一种迷信，科学研究发现，因小麦刚丰收，吃上新面营养多，且增加排汗除病，而饺子作为美味的食物，可很好的解馋。
不过有些人一到三伏天就想用冷水洗澡，或者喝冷饮、长期吹空调等，这些都会导致寒气增多。专家建议，入伏后多通风，空调26℃即可，且早晚尽量去锻炼，让自己出汗，且运动后及时补水，少吃凉性东西。
在三伏天时，民间有很多俗语，这些老话多是对生活经验的总结，我们就来看看下面几个俗语。
“不怕伏包秋，就怕秋包伏”
所谓的“伏包秋”也就是立秋这一天刚好为末伏的开始，意思就是立秋这天是庚日；而如果是“秋包伏”的话，也就是先迎来立秋，紧接着再迎来末伏天气，其区别是立秋后的伏天多少问题。
如果立秋比较早，那就表明伏天还很多，秋老虎延续的时间比较长，大家还要被高温天气“折磨”。而立秋之后的伏天越短，那就表明秋老虎大概率不会出现，要不了多久就能享受清凉的处暑天气。
今年的末伏是8月10日，而立秋是8月7日，说明今年是“秋包伏”，这表明立秋后气温会持续偏高一段时间，秋老虎也会到来，天气会比较炎热。
夏至响雷三伏冷，夏至无雨晒死人
三伏天和夏至节气有很大关联，毕竟“夏至三庚入头伏”，因此民间也会从夏至节气的表现判断三伏天的情况。这个俗语理解起来很简单，如果在夏至这一天打雷了，那就表明三伏天的雨水偏多，阴雨天持续时间长，三伏天大概率不会高温，如去年就是如此，气温不是太高。
如果在夏至这一天没有雨水的话，那接下来的三伏天气温偏高，雨水偏少，大家需要注意好防暑工作，不然外面农耕时可能会中暑。
进入三伏天，夫妻把脸翻
到了三伏天时，正是农耕比较繁忙的时候，此时的农作物生长速度快，需要及时追肥、补肥。古代多是“男耕女织”，男人在外忙碌一天，回来后身体燥热，且休息环境不佳，心情不是太好，可能就会把火气撒到媳妇身上，结果就有了“夫妻把脸翻”的说法。
其实从天气预报也能看出，今年的三伏天比较炎热，南方时接下来气温还有所增加，且最低温也会在26℃以上，西北因天气干燥，局部地区将出现40℃以上气温，因此大家要注意好防晒才行。
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