靠卖商标度日，曾经的“味精大王”怎么了？

总有很多事物，能够通过自身不懈的努力，成为一个时代中的佼佼者、盛极一时；也总有很多事物，在社会新生活方式、理念出现之后，没来得及马上革新自己，紧随时代脉搏，从而在转瞬之间跌落神坛，成为众矢之的。

它叫莲花味精，曾经是一代人的记忆。多年前，仿佛每一个厨房都会在角落里备着一包莲花味精，让每一个原本枯燥的味蕾跳动起来。随着它的用户量从全国各地弥漫至世界各国，莲花集团董事长的经济收益也随之水涨船高，一度被大家称为“味精大王”。

可如今，随着社会的不断进步，曾经家家必备的莲花味精，却在各种新兴产品的冲击下陷入绝境，令人惋惜不已。

“味精大王”是“莲花”

莲花味精股份有限公司，成立于1983年，坐落于河南省项城市，是一家以生产销售味精为主的农业产业化企业。相信在很多人、尤其是我们的父母那一辈人的印象中，莲花味精绝对是自家厨房中不可或缺的一味调料。

所谓味精，简单来说，就是一种由天然粮食发酵并提炼而来的结晶物，主要构成成分为谷氨酸钠结晶。味精对于食物而言，最大的功效就是给各种菜肴提鲜。

在十几年前，我国老百姓的生活水平普遍低下，没有非常丰富的食材和调料来满足味蕾的需求。尤其是对于当时全国占比最大的城市小市民及农村家庭而言，一年四季都只有固定的几样食材来填饱肚子。

可人活着如果只是机械性地填饱肚子的话，伴其一生那无数次的吃饭时光，也未免太过枯燥而令人排斥。根据心理学研究显示，食物的味道如果足够美味，就完全可以在满足温饱这一生理需求的同时，带给我们更加饱满的精神与活力，从而更好的从事接下来的劳动或者工作。

在这样的现实状况下，流行于市场的各种五花八门的调料，便可以通过小小的身体发挥出大大的能量，使得很多平平无奇、甚至本身带有苦味、腥味等味道的食材，瞬间变得鲜美无比。

于是，味精的诞生便成为了很多平民厨房中必备的调味品之一。它虽然不像盐、醋、油等调料一般具有明确的味觉倾向，但是却可以让很多菜品变得十分鲜美，瞬间激发出很多食材的鲜味。

因而，当莲花味精顺应大众需求横空出世后，很快就赢得了广大消费者的喜爱。莲花味精以服务于大众的生活和健康，作为自己的产品生产及宣传理念，为消费者做足了良好的心理铺垫。

同时，莲花味精又是世界上唯一一家将小麦作为原料的味精生产企业，通过日本先进的生物发酵技术和提炼工艺，将原本就深受大众信任的小麦加工为提鲜功效堪称一绝的调料产品。

莲花味精生产规模宏大，因而可以充分降低自己的生产成本，并且有足够的资金用来进行广告宣传。种种因素影响之下，莲花味精虽然并非唯一一家生产味精的企业，却因为价格、原料、宣传理念等方面的优势而迅速打入大众市场，并且在数年之后，成为了味精行业的领军人物。

1998年8月，莲花味精股份有限公司，更是在上海证券交易所挂牌上市，从此，大批的资金涌入莲花味精，使得莲花味精获得了极其广大的发展天地。

随着企业规模的不断壮大，莲花味精在不断优化自身产品的同时，还衍生出了各种其他产品，涵盖至食品、饲料、技术、环保、化工、货运、生物工程等诸多方面。

正所谓强者恒强，莲花味精不断地扩充自己，使得自身在全国范围内占据近乎一半的消费市场，而且在国际贸易的推动下，很多国外市场对莲花味精的需求量也不断增大。

慢慢的，莲花味精成为了名副其实的“味精大王”。绝大多数老百姓只要提到味精就一定认准莲花，很多顾客直接演变成了莲花味精的固定消费者，毕竟大众对于调料这种东西的需求大多是持久而稳定的。

备受冲击卖不动

可惜的是，“花无百日红，人无千日好”，尤其是在面对时代潮流的巨大冲击时，绝大多数传统事物都会迎来致命性挑战。

当然，善于审时度势、勇于推翻且革新自身的人，只要处置得当，就可以在百万大军过独木桥的过程中独善其身立于不败之地，只不过能够做到如此般境地的人往往少之又少罢了。

莲花味精在上世纪九十年代到本世纪初，以迅雷不及掩耳之势在味精市场中获利不少，但是2018年8月16日，却因为各种原因遭到了资产冻结。从曾经门庭若市的味精大王，到后来销量降至冰点的百战之军，莲花味精究竟遭遇了什么。

首先，大众生活水平的提升，带来了生活理念的改变。社会始终在随着生产力的发展不断前进、进步，尤其是经过上世纪九十年代之后，二十一世纪开始，我国老百姓的生活水平相较于上世纪发生了十分重大的变化。

物资的不断丰富，使得原本过年过节才能吃上一顿肉的老百姓们，逐渐变成了基本上每天都可以吃到肉的状态。尤其在后期，人们对食物的追求，从以往的饱腹大于美味，变成了后来的味道远大于饱腹作用，老百姓吃饭的意义，更多的是味觉感受的满足而不是单纯的为了填饱肚子恢复体力。

在这样的情况下，靠味精所营造出来的美味，则慢慢的败给了市面上诸多丰富食材带来的原始鲜美，从而导致味精的销量随着老百姓生活水平的提升而呈现出剧烈下降。

其次，大众的饮食取向决定了很多调料的去留。世界上有一条亘古不变的规律，不管放在哪个时代、哪个地域都基本成立，那就是当人类的物质水平发展到一定程度后，他们就会将大部分注意力都放在自身的精神享受之上。

从二十一世纪十几年代开始，健康、绿色、原汁原味开始成为广大老百姓的全新饮食取向。很多画蛇添足的调料被越来越懂得享受生活的主妇们抛在角落里，如果不是因为偶尔想要回忆一下童年的味道、且不忍将花钱买来的东西直接扔掉，那么这些诸如味精之类的调料，则将无法逃脱被扔去垃圾桶的悲惨命运。

翻开如今备受老百姓欢迎的自媒体平台，各种用来展示自己健康饮食、轻食生活的视频总是深受大众喜爱。视频中的人物总是用非常简单、有机又健康的食材，通过十分简便的烹调方式，制作出健康又原汁原味的菜肴。在这些倡导健康饮食理念的“博主”们的带领下，很多老百姓也跟随着开启了自己的精致饮食生活。

这样的发展态势，意味着通过精加工方式制作而成的味精，终将在时代前进的潮流中退出大众的视野，毕竟味精是一种只能带来添加剂式味觉享受、而基本上没有多少营养价值可言的调味料而已。

最后，莲花味精没有根据现状的变化进行自我的革新。一切事物的淘汰命运，都曾受到过很多外部因素的影响，但是决定其最终能否继续生存的原因，却一定是它本身。莲花味精在曾经的十多年中，成为大众厨房的必备品，是因为它深度认识到了广大群众当时的根本需求并且研发出了相对应的产品。

而后来的落败，则极大程度上要归咎于，它没有根据老百姓全新的健康饮食理念来适当调整自己。试想，如果莲花味精在当时，能够衍生出如低盐酱油、油醋汁之类的产品，并且在改进产品的同时，为自己注入轻食生活等理念，那么也许它的销售生涯就不会变得如此般灿烈而短暂。

无奈只能卖商标

众多相关因素的冲击，让莲花味精跌落神坛，很多新鲜出炉的产品还未踏出工厂大门，就注定要迎来滞销积压在仓库角落里的命运。

可一个产品的落败，又怎么可能只是简单的产品滞销呢？味精卖不动，但是企业还在正常运营，各种税收、员工工资之类的巨额支出一刻都不会停止，这就毫无疑问会导致公司资金链的紧缺甚至断裂。

加上公司作为经营多年的传统企业，内部管理方面也慢慢漏洞百出，很多元老级高层员工甚至偷偷挪用公款，使得本来就紧俏的资金链变得更加岌岌可危。

直到2018年时，莲花味精直接因为欠债太多而被冻结了资产，同时为了还清债务只能被迫选择出售商标。众所周知，对于绝大多数大型企业而言，除了运转正常时的公司股份，品牌商标基本上算是一个企业的核心价值所在。

在一个企业的发展初期，很多时候品牌的打造和宣传所支出的经济成本，甚至会和其产品的生产成本持平或者远超于产品成本。毕竟一个品牌如果打造好了，随后所带来的经济效应可是不可限量的。

据相关报道显示，莲花味精旗下共有二十多个商标，在因为背负巨额债务遭到司法介入之后，这些作为企业命脉所在的商标，则都在近期展开了拍卖。在拍卖会上，虽然参加的竞拍者并不是很多，但是其商标的竞拍价格却还是让广大群众大吃一惊。

在这些看似都只是一个个简单的图案中，价格最低的一个商标，也能被估价人员给出82.29万元的巨额价格，而被估价最高的一个商标，则高达658.29万元，如果将这二十四个商标的价格都加起来，则起拍价足足有7570.34万元之多。

同时，除去这二十多个商标本身所带有的不菲价值，其本身所具有的品牌效应、市场份额等，更是弥足珍贵。毕竟在过去的很长时间内，即便产品本身与其他品牌的味精并没有太大的差别，可大家只要一看到莲花两个字便会十分信任，并且甘愿成为其无条件选择的忠实回头客。

当然，可能在真正的商业大亨眼中，这些金额根本就算不上大钱，甚至对于十几二十年的老企业而言，这些资产看起来都有些可怜。可是在普通老百姓心目之中，却已经算得上是一种不敢想象的天价财富，毕竟绝大多数普通人拼命奋斗一辈子，都赚不来人家一个商标的钱。

不过可惜的是，这些看起来十分昂贵的商标，即便拍出再高的价格，也只能用来还掉莲花味精多年来积攒下的诸多债务。

而其亲手将这个品牌培养了那么多年、付出了无数心血的董事长，却只能眼睁睁地看着自己一手创造的公司，在商标全部拍卖完毕后，多年的努力在债务的清算中付之一炬，成为商企历史中的一个失败范例。

莲花味精的事迹不禁令很多人感伤，不管自己曾经有多么努力、多么辉煌，都难以轻易避免成王败寇的永恒定律。如果莲花味精在时代发生变革之后，及时采取相应有效措施进行自救，最后在百万大军过独木桥的战斗中有幸存活下来，那它无疑就会成为无数后辈所学习崇拜的榜样。

可现实偏偏差强人意，莲花味精即便并非面对市场的冲击而无动于衷，可依旧在巨大的压力之下成为了历史。于是，即便过去他曾用一包包物美价廉的味精，创下资产过亿、且荣获“味精大王”之荣誉称号的商业神话，如今也只能称为诸多企业家用来警醒后辈的典型败例，不免叫人心酸。

希望在以后的岁月中，莲花味精的商业团队，能够深深地认识到这次惨败中，自身所存在的诸多不足，从而在以后的创业生涯中，时刻铭记自己曾经栽过的跟头，将曾经的失败与挫折转化为日后警示自己的戒律，以便于在未来的奋斗过程中不断的改进、提升自己。