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石雕出食台是寺院场所内很常见的一种法器，摆放在寺院大雄宝殿两侧，用以盛放食物的用品。从历史了解到，曾经摆放的食物最早是给叫鬼子母神的佛教弟子使用。可是他的食量实在很大，一直无法减少，常常感到饥饿。是佛陀命令僧人们在吃饭时，施放一些食物在出食台上，以七粒米或是指甲长的面条，透过观想及大众的加持，施食给鬼子母及游走在阳间的众鬼魂，愿他们都不会饥饿，吃得饱满。
寺庙石雕出食台摆件一般由三个基础的部件构成：台座、台柱、承露盘。台座、台柱一般为八边形，承露盘则通常为仰莲状。台柱的八面通常是雕刻南无七宝如来名称以及本师释迦牟尼佛的大名。分别是：阿弥陀如来，宝胜如来，妙色身如来、广博身如来、离怖畏如来、甘露王如来、阿弥陀如来，是佛教中掌管不同世界的佛陀。
泉州凯岩石业制作的石雕出食台，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。
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