茶书精选丨茶文化与茶家具设计 茶家具的文化内涵、审美特征、思想理念以及设计创新

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1、国内首本将茶文化与茶家具设计进行结合的专业著作。

2、讲历史、讲美学、讲文化、讲设计，集专业性与趣味性于一体，适合专业人士和大众爱好者阅读。

本书系统梳理了茶家具在历史文化中的形成演变和发展历程，深入探索茶家具的文化内涵、审美特征、思想理念以及设计创新内容，为相关研究机构、高校师生、市场设计师提供知识性输入；调研和梳理了市面上的茶家具，详细讲解设计操作流程，为设计师实际操作提供了方法指南。

本书可供喜欢茶文化和家具设计的爱好者、设计师、研发机构和企业人士学习阅读，也可供高等院校设计及相关专业师生参考。

犹记学生时代便受到了陈志华、萧默、王澍等书籍和作品影响，深感投入传统文化的急迫性，又由于机缘长期学习了茶艺和古琴，体会到传统文化带给人们的精神养分，遂想“茶”与“家具”会碰出怎样的火花？又会有什么样的故事？这便是写这本书的初衷，希望书前的你们也能领会书籍里我对文化的热情和想要让它“活过来”的殷切之情。

通过文献书籍阅读、企业走访和案例研究，发现大量的资料中，国内外茶叶历史与文化、茶具设计和茶空间设计三个板块的研究相对较多。虽然有不少学者挖掘、探究了茶家具的设计创新，但很大程度上还是侧重研究当代茶家具现状和茶室环境设施，并未系统性地梳理茶家具在历史文化中的形成演变和发展历程，深入探索茶家具的文化内涵、审美特征、思想理念以及设计创新内容的研究较少。

关于茶文化各方面的文献记载也不少，但深浅不一。自陆羽著《茶经》以来，现存唐代至清代有茶书55种，如东晋常璩的《华阳国志·巴志》、西汉王褒《僮约》、宋徽宗的《大观茶论》、明代张源的《茶录》。至今人陈宗懋的《中国茶经》，关剑平的《茶文化》以及陈彬藩的《中国茶文化经典》等共3175部有关茶文化的著书。另可供本文有效参考的茶文化相关论文期刊达640余篇。

从国际横向地比较研究发现，由于茶空间本身属性的特殊性和各国文化的迥异性造就了空间的地域特色。如英国的简·佩蒂格鲁著的《茶设计》以从茶叶税收到茶会礼服的衍变过程为主线，对茶的社会地位及经济价值展开论述，并谈及查理二世时期茶及相关茶具、茶室、茶服的衍变。对于日本来说，研究茶史系统性较早，其茶具、茶席、茶庭都有很详尽的资料。此外，文化、宗教、哲学、美学也融入到日本茶文化的体系之中，“禅茶一味”“和、静、清、寂”“枯山水”等核心内容已渗透到了茶文化的精神范畴。如同济大学刘庭风著的《日本小庭园》、日本三桥一夫编著的《日本庭园设计—主庭·茶庭·内庭》、章俊华编著的《日本景观设计师枡野俊明》《日本景观设计师户田芳树》、宁晶著《日本庭园文化》、日本江户末期茶人井伊直弼著的《茶汤一会集》等著作，结合茶庭和茶室展开相应论述，由此可以看出日本的茶离不开建筑和自然。此外在茶道方面，也有日本千宗室著的《茶经与日本茶道的历史意义》这类系统研究了日本茶道源流及其所体现的文化精神的学术专著。另外靳飞著的《茶禅一味—日本的茶道文化》，日本的伊藤古鉴著的《茶和禅》和日本桑田忠亲著的《茶道的历史》等都简要地叙述了日本茶道规范、茶会的变迁以及茶道的精神。

而随着饮茶热潮的升温，人们对饮茶的需求越来越高，专门用于饮茶活动的家具也应运而生。目前市场上茶家具以仿中式古典家具或一味沿袭新中式家具的设计方法为主，并没有针对茶家具进行系统性研究，大型设计公司的茶家具只占到很小的一部分，小型茶家具作坊由于资金不足，因而设计感缺乏，产品粗糙。这些都导致茶家具设计雷同、功能欠缺、缺乏美感。各大茶馆、商业会所、家庭等场所对茶家具的需求日渐增加，导致供不应求。2015年9月，上海家具博览会展览中“U ”独立家具品牌首次推出茶家具系列作品，得到设计界和社会的极大关注，随后古典中式家具和实木家具各品牌都想分得一杯羹，设计师们苦于未深入且系统性了解茶文化和茶家具相关知识，产品也就良莠不齐。可见具有系统性、创新性市场前景的茶家具设计亟待研究，一旦出现将在一定程度上既可以丰富茶家具的款式储备，又能提升人们饮茶的文化品位和审美情趣，同时满足市场对具有设计感的茶家具的需求。

同时，各地茶博会都出现了茶家具参展版块，但作品毕竟不成体系。结合国家政策和时代潮流趋势发展，研究茶家具不仅能传承茶文化，也将带动茶产业的转型，这也符合新时代的市场需求。同时乘借“一带一路”的发展契机，可以有效地传播和促进中国传统文化国际影响力的提升。

随着社会的发展，古人在饮茶过程中精微、典雅的生活已不复存在，我们亟待去唤醒人们重拾对周遭美好事物的感知。我们通过系统性地梳理中国各个时期的茶家具历史，不仅能够为读者呈现出茶家具的形成和发展历程，也能从侧面揭示每个时期人们的生活状态和审美倾向，借由传统茶家具中文学、宗教、社会、思想、哲学等方面的影响与价值，运用现代设计表现方式，对茶家具进行“让往昔恢复生命”的设计，从而影响当代人们的生活方式、思维观念、生存法则以及审美习惯。本书为设计出符合当代审美要求的茶家具提供了研究内容、形式、方法和理念上的启示与借鉴。并结合茶家具设计内容和要求，构筑具有精神氛围的茶家具系列作品，从工艺、材料、功能及运用领域思考创新模式，为茶家具设计实践提供了有意义的参考范本。

本书从构思到成书经历了5年之久，是在我研究生阶段研究成果的基础上，对我工作三年来教学、实际项目、大赛各个方面的体会和成果的总结。它的完成首当感谢我的导师吕九芳教授当年不厌其烦地斧正拙文，以及三年的大力指导和建议，还有前辈吴智慧教授、濮安国等老师的教诲。同时，由衷感谢我曾经工作过的常熟虞林木业、福建三福家具公司，以及现工作单位五邑大学的各位同事乃至学生的帮助和支持，才有了本书的出版。

后，我想强调的是，中国家具想要拥有属于自己的品牌力量，就要实现文化自信。本书在诸多方面仍存在不足：首先茶文化博大精深需要不断地深入研究，其次家具设计所涉及的知识面甚广，加之笔者知识面和视野有限，在后续的研究中，只有继续强化文化功底以及艺术鉴赏力，深度剖析茶文化内涵，并且结合现代设计理论，了解时尚资讯，谙熟家具材质和工艺，同时借鉴国外优秀的设计方法，大胆地尝试与茶文化结合，才能进一步实现茶家具设计的持续创新。

在此致谢相关科研平台和多个课题基金的赞助：

2015年广东省教育研究院教育研究课题成果(GDJY-2015-C-b040);

广东省新中式家具设计工程技术研究中心成果;

2018年度广东省普通高校重点科研平台和科研项目特色创新类（2018WTSCX152）；

2018年五邑大学教学改革项目“基于0BE理念的《文创产品设计》课程实践教学改革”（31327015）；

2019年省级教学质量工程与教学改革工程：广东省高等学校“环境设计”特色专业建设(GDJX2019008)。

高婷　写于江门

2020年6月6日

END

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