全网封杀张哲瀚，南京网红茶饮品牌也“遭殃”

文 | 创客公社 江榆洁

编辑 | 施润、吴昊钰

近日，演员张哲瀚因在日本参观靖国神社并晒出合影等行为引发各界关注并遭全网抵制。4月爆火，8月凉凉，着实令人唏嘘。

或受此事件影响，创客君注意到，一家南京本土奶茶品牌——“伏见桃山”，也因为品牌名、原公司名与日本的关联从而引起网络讨论。

8月15日，有网友在豆瓣发布题为“喝伏见桃山就是耻辱，不要喝，抵制！！！”的帖子。该网友表示，“你是个中国牌子耶，取名之前不是会调查名字由来吗，是真的不知道这跟日本陵墓撞名了吗？”

该贴发出后引发了许多网友的关注，撞名事件在微博上也有所发酵。

资料显示，“伏见桃山”2017年起源于南京明瓦廊，原名“汴京茶寮”，由于商标注册期间出现众多山寨门店，故在2019年升级为注册商标“伏见桃山”。改名同年，伏见桃山宣布完成数千万Pre-A轮融资，投资方为杭州快风投资有限公司，当时估值达2亿元。

据了解，该品牌所属公司原名为“南京千利休信息科技有限公司”。但有网友指出，“千利休”是日本战国时代的商人、茶人，同时也是日本茶道的鼻祖。或受舆论风波影响，南京千利休信息科技有限公司已于2021年8月3日正式更名为南京和奇宜餐饮管理有限公司。

其实在去年12月，网上就已出现质疑的声音，彼时伏见桃山很快做出回应，“我们向所有受到困扰的消费者道歉！同时，我们也有必要向各位消费者澄清。”

伏见桃山方表示，伏见桃山并不是陵墓名，而是指日本京都的伏见区桃山一带，通常被简称为伏见桃山。“关于这四个字放在一起，不隔行政区划就是特指这个陵墓的说法，其实并不合理。大家都习惯于使用“伏见桃山”四个字，指代伏见桃山地区这个区域，在旅游网站、旅游攻略等日常场景中都这样使用。”

而舆论中所说的陵墓仅仅只是位于这一带，并不能代表这个地区，更不能等同于“伏见桃山”这个词。

不过这样的解释，网友似乎并不买账。对于伏见桃山的质疑，近日再次甚嚣尘上。8月17日上午，创客公社记者致电伏见桃山品牌方，截至发稿尚未回应。

多次引起非议，去年已有回应

也许有人会说，即使不是日本陵墓名，但伏见桃山依旧是日本的名字，甚至产品也是日系风格，伏见桃山的菜单上也多用日本地名作为产品名称的一部分，个别包装上还用了日本年号“令和”，这又怎么解释？

其实该品牌在去年的声明中就解释道，伏见桃山品牌源自于中国茶与日本茶的结合，他们希望茶道不仅是“和清静寂”或“花月诗酒茶”，茶圣不仅有盛世大唐的“陆羽”和桃山时代的“千利休”。

此外，他们不仅在名字上遭受过质疑，就连包装也被网友质疑涉嫌虚假宣传。

网友表示，伏见桃山的大杯奶茶包装底部虚空，撕开底部包装后，与其同品牌在售小杯饮品的高度几乎一致。

针对这种情况，伏见桃山当时回应：其产品大杯底部镂空的做法，就是一个小创意。一方面为了美观，方便门店、加盟商搞活动时可以在底部放一些小礼品；另一方面还有隔热作用。至于饮品容量，店面菜单左上角有做容量标记，点单的时候也会跟顾客讲，（大杯）底部是空的，真实容量只有600ml（小杯容量为450ml）。

即便伏见桃山已作出解释，但以远超实际容量的包装在视觉上对消费者强调"大杯"的做法，很容易对消费者产生误导，明显是以打擦边球的方式在搞营销，许多网友对其回应并不买单。

如今，随着演员张哲瀚与靖国神社合照事件渲染后，互联网记忆又一次让网友质疑起伏见桃山的名字，有网友表示，这家茶饮偏偏创立于南京这座有着疼痛历史的城市，实在不该。对于日本人而言，伏见桃山在地名上的地位就是“御陵”。不过，也有部分网友表示，“虽然开在南京，但研究哪里的茶文化是企业的自由。”

实际上，伏见桃山的产品中也有与本土传统文化的碰撞，例如以中华传统美食桂花酒酿糕的概念推出了新品“招牌木樨酒酿奶茶”，他们还与汉服品牌花朝记进行了联名，将唐制汉服中的敦煌飞天元素，做成可重复使用的敦煌风杯套。据悉，这次活动销售收入的一部分捐赠给中国敦煌石窟保护研究基金会，用于资助敦煌石窟的相关项目。

这样一家起步于南京的网红茶饮品牌，又是如何成长起来的呢？

90后创始人连续创业，曾被山寨逼到改名

新茶饮作为中国食品行业中成长速度最快的几个市场之一，庞大的市场规模不断吸引着越来越多的奶茶从业者加入其中。

无论走在哪个城市的大街小巷，尤其是城市商圈的商场内，几乎所有的热门奶茶店都是一条街三步一岗、五步一哨，密集程度已经超出我们想象。而在这激烈的竞争当中，伏见桃山就是大浪淘沙后脱颖而出的一家奶茶品牌。

伏见桃山的创始人是一位90后，名叫藏北。

事实上，藏北是一位连续创业者。早在2015年，他就在南京创立了一家抹茶品牌，名为“无邪”。

虽然抹茶兴起于隋唐，但最终兴盛于日本。当初藏北怀揣着一份对抹茶文化的喜爱，亲身前往日本，探访日式茶道之乡，将最正宗的抹茶带了回南京，成立了“无邪”。

彼时，无邪是国内最早创立的抹茶品牌，从南京起家，逐渐火遍全国。2017年6月时，无邪已经在全国开了120多家门店。

或许是初次创业带来的甜头，研究日式抹茶起家的藏北决定再开创一家日式奶茶品牌。

藏北此前曾多次寻访日本，在京都参观“北川半兵卫”等百年制茶老厂时，他对中日茶文化融合的灵感由此触发，他希望将这种奇妙的口感带给更多人尝试。在2017年9月，新的奶茶品牌也因此而成立。

起初，品牌名为“汴京茶寮”，首店位于南京的市中心新街口。彼时，汴京茶寮一经推出，获得许多南京市民的喜爱，一时间门庭若市。

在茶饮业，成名过早意味着更多的烦恼。第一家店开出不久，汴京茶寮团队就陆续发现，多地出现虚假加盟和山寨门店。

2018年初，抖音上也出现了冒充的账号，以“汴京茶寮”的名义发布门店及饮品信息；甚至有以假乱真的虚假加盟、假微信、假官博等等。

尽管在2019年4月份，汴京茶寮团队就开始了法律维权。但由于短期内难以立刻拿到商标，藏北认为及时更名才能最大程度地止损，于是将品牌名更改为“伏见桃山”。

如此一来，如今市面上还打着“汴京茶寮”旗号的便是山寨盗版了。

很快，伏见桃山以燎原之势迅速蹿红小红书、微博、豆瓣等各大社交平台，据其官网介绍，目前在全国拥有不少于280家门店。

巧合的是，创客君发现，就在伏见桃山引入资本扩大市场时，藏北创立的第一家抹茶品牌无邪却开始逐渐减少店面，截至目前，原先开遍全国的连锁店无邪却只剩寥寥几家，背后原因不得而知。

目前，新茶饮赛道正是资本市场追逐的目标，比如，动辄就融资过亿的品牌：喜茶、奈雪の茶、inWE因味茶、一点点。

企查查数据显示，2021上半年茶饮品牌共发生融资事件15起，披露金额超50亿元，融资事件和披露金额均高于去年全年。可以看出，茶饮料越来越受到年轻人的喜爱，新茶饮的赛道也逐步从无序竞争进入到品牌时期，市场进入洗牌和稳定发展期。

2019年9月，伏见桃山也宣布完成数千万Pre-A轮融资，投资方为杭州快风投资有限公司，彼时伏见桃山估值达到2亿元。

身处注意力经济时代，伏见桃山作为在社交平台爆火的网红茶饮，自然无法逃脱大众的视线，而此次舆论风波，伏见桃山将如何应招？我们拭目以待。

最后，以知名UP主“破产兄弟BrokeBros”视频里的一句话作为结语：

我们要直面真实存在的“别扭”，如果不想继续“别扭”下去，我们唯一能做的就是让自己变得更加强大，做出更好的中国制造，做出更好的文化产品，更加了解并且热爱我们的传统文化，只有这样，我们这一代人或者下一代人面对日本的时候，自信才不是盲目自大的，不是泄愤的，而是非常从容的。

参考资料：

搜狐网：《茶饮市场乱象丛生，伏见桃山无辜躺枪》

凤凰网江苏综合：《打假百万决心 “汴京茶寮”品牌升级为“伏见桃山”》

联商网：《估值2亿，获千万融资，这个茶饮品牌却被山寨逼到改名》

财报网：《稳健经营规范运作，伏见桃山正面回应质疑》

伏见桃山：《关于伏见桃山名称来源的说明》

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