富春小笼+咖啡，浦江郊野公园的这个跨界有点腔调

来郊野公园，能在林间吃上一笼热腾腾的富春小笼，再来一杯冰博克，还有这样的妙事？
这两年，浦江郊野公园算是上海的一个“网红”公园了， 尤其是1号入口处的奇迹花园区，在各种社交软件上都能看到人们打卡的身影。但是，作为一处面积达15公里的大公园，它的深处还有许多秘密，比如挨着黄浦江的FOG野空间，4月开幕后也成了风靡一时的打卡地，那你知道，它在公园的另一处角落，和富春小笼组成了“CP”，开了一家原汁原味的小笼馆和咖啡馆的神奇组合“野咖啡Wild Coffee”吗？
在浦江郊野公园的东南角，沿着长满芦苇的河岸而行，过桥，在夏日郁郁葱葱的林间，记者见到一栋白色两层小楼。一楼深色古典式门窗上，挂着“新镇江上海富春小笼馆”的牌匾，显得有点中规中矩，但是具有简洁设计感的红砖白墙、水边宽大的平台，白色的阳伞，有着雾气缭绕般奇妙效果的玻璃围栏，都提示着来客，这里可能大有惊喜。

从桥上眺望坐落在水边的野咖啡Wild Coffee 钱成熙 图

高正杰是这家小笼馆的设计师。他告诉记者，来看场地时，他第一眼就喜欢上了这里深具自然野趣的情调，它离浦江郊野公园的热门景点很远，林深人静，水流蜿蜒，带给他很大的灵感。
这栋两层楼原本就有，是浦江郊野公园刚刚开幕时的一间茶室，后来郊野公园与富春小笼合作，高正杰便接下了改造这间平平无奇的中式小楼的任务。如何在原有的框架里发挥想象力，如何把小笼和咖啡这两样风马牛不相及的食物结合在一起，是他要面对的挑战。
一进门，右侧是长长的吧台，摆着咖啡机，而师傅们制作小笼和面条的厨房，被隐藏在吧台后，一排明净的玻璃橱窗内。比起传统的小笼馆，这里显得清净，没有了忙碌的烟火气，和窗外宁静的水面和树林相得益彰。

摆着咖啡机的吧台，墙后便是厨房，非典型小笼馆 钱成熙 图

野咖啡的空间，现代感十足 野咖啡Wild Coffee 图

木制器具都用老房梁回收制成 钱成熙 图

会让人眼前一亮的天井咖啡区 野咖啡Wild Coffee 图

记者发现水池里有几只小螃蜞，显然不是为了观赏放进来的。高正杰解答了我的疑惑：这方水池的水不是死水，而是引入的郊野公园的河水，这几只小螃蜞，便是从河道中误入了小笼馆。
他还提醒记者看橄榄树上方的天窗，中午时阳光直射入天窗，会在用特殊材料制成的红砖墙上造成波光粼粼的效果，更富动感。下雨时，他会特意嘱咐店员打开天窗，在房间里下一场小小的，不会让客人淋到，但会滋润到这棵橄榄树的雨。“我希望它能尽量地接触到一点自然。”

水池中的水从公园中引入 野咖啡Wild Coffee 图

二楼餐区，未来展示架上都会摆上设计师选择的瓷器 野咖啡Wild Coffee 图

这个吃小笼的角落带有诗情画意 野咖啡Wild Coffee 图

作为跨界的“小笼+咖啡”馆，高正杰希望食物也像环境一样，传统与现代融合、交流。其实，小笼是上海的传统小吃，咖啡其实也不是新鲜事物，而是许多老上海已经习惯的味道。“我就是想让大家来，叫一客小笼，再来一杯咖啡。”他本人是个咖啡爱好者，作为设计师，正好夹带了一些“私货”，为咖啡馆挑选适合的豆子。
“我希望客人们来这里，有一种陶醉感，所以在挑选豆子时，特别选了带有酒香味的咖啡豆。”为此，他挑了一款经威士忌雪莉酒桶发酵的咖啡豆，与云南厌氧处理过的咖啡豆拼配，入口有葡萄酒的风味。
“我们的目的很简单，手里有杯咖啡，你能安静地坐一下午，那我们就达到目标了。”
营业时间：10:00-18:00 周一-周日
地址：浦锦南路西35号附近，浦江郊野公园5号门（柳鹭田园区-上元桥旁）