哪个国家最喜欢喝茶？不是中国，我国茶叶消费仅排在第19位

茶香，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，玩抓曲尘花。——《茶赋》

茶，在中国的文化中占有非常重要的地位，很多诗人都曾写过关于茶的诗句，就比如这一首元稹的《茶赋》。从这些诗人的笔下，我们不难看出茶在中国人心中的地位，而实际上，中国人也是非常喜欢饮茶的。但是世界上最爱喝茶的国家，既不是中国，也不是拥有茶道文化的日本，而是土耳其，据统计土耳其茶的人均消费量是中国的五倍。为什么会有这样的情况呢？

茶的传播史

茶最初在中国被发现，中国人饮茶的历史甚至可以追溯到神农时期。据说，当初神农尝百草的时候就发现了茶叶的存在。在历史的记载中，在春秋战国时期，中国人就开始将茶作为日常饮品了。那个时候，茶的主产地在蜀地，即今天的四川，后来，随着中国经济中心的转移，中国的茶中心转向了长江中下游地区。在明朝时期，茶已经遍布全中国了。中国人在日常生活或者是招待客人的时候，都爱将茶作为招待物。

在中国古代，中国国力强盛，不少国家都会来中国学习或者从事商品贸易，在这期间，中国的茶叶也随着国家与国家之间的交往，开始流向全世界。茶，也慢慢成为了最受人们欢迎的饮品之一。哪怕是在今天，也有不少国家仍然需要从中国进口茶叶。

最爱喝茶的国家

如果要问大家这样一个问题："在这个世界上，哪一个国家最喜欢喝茶？"或许大家的第一个反应就是中国或者是日本，其次是英国等欧洲国家。但是出人意料的是，根据国际茶业委员会的统计，人们心中最爱喝茶的中国的年人均茶叶的消费量仅仅排在第19位，日本也仅仅排在第9位。而排在第一的国家，竟然是土耳其。

按理来说，中国是茶叶的发源地，中国的茶文化也非常浓厚，为什么中国的人均消费这么低呢？首先，茶叶虽然在中国也是最受欢迎的饮品之一，但是今天许多的人更青睐与可乐、果汁等饮料，因此茶的受欢迎程度会有所降低。另外，虽然中国茶叶的人均消费量很低，但是消耗总量是世界第一的。众所周知，中国是世界第一人口大国，在如此大的人口基数下，按人均来算，茶叶的消费量自然会很低了。

日本也算饮茶大国了，为什么也不是日本呢？这要从日本的茶文化说起。日本的茶最初是在唐朝是来中国交流的和尚带回日本的。在传播的过程中，茶叶成为了日本的最受欢迎的饮品，甚至日本还发明了一种名为"茶道"的文化。茶道讲究仪式，饮茶的每一步都讲究美、优雅。

在如今，日本的节奏非常快，人们也常常可以从日剧看到这样一个场景：一个人提着公文包在路上奔跑。这就是日本高节奏的一个表现。在如此高节奏的状态下生活，人们并不愿意选择茶这样耗费时间的饮品。因此，日本的人均茶叶消费量也不是非常高。

为什么在这个世界上最爱喝茶的国家竟然是土耳其呢？主要原因有以下几个。首先，土耳其算是一个欧洲国家，在欧洲，不少的国家都喜欢喝茶。茶是欧洲最受喜欢的饮品。想必大家都知道发生在1840年的鸦片战争。鸦片战争，表面上是由鸦片引起的一场战争，实际上主要的原因是茶叶。

在清朝时期，欧洲，尤其是英国，茶成为了当仁不让的饮品，不管是上流社会的贵族阶层，还是在工厂工作的工人，甚至是在街头的乞丐，都将茶视为最佳饮品。当时，中国是世界上最大的茶叶出产国家，英国的茶叶都是从中国进口的。然而当初清朝实行闭关锁国的政策，英国每年都需要大量的财政来进口茶叶，为了转变这种逆差，英国在中国销售鸦片，最后，爆发了鸦片战争。

从这件事情中，我们可以大致知道茶在欧洲的受欢迎程度。土耳其是一个欧洲国家，自然也会受到影响。其实，在最初，土耳其人最爱喝的饮品其实是咖啡，因为咖啡可以起到提神的作用。但是在后来，制作咖啡的原料咖啡豆的价格飞涨，咖啡的价格也随之水涨船高，这对于土耳其人而言是一笔巨大的消费。于是土耳其人不得不放弃咖啡。

放弃了咖啡，土耳其人总要寻求新的替代品，于是同样有提神效果的茶开始慢慢变得受欢迎。到了今天，茶叶成为了土耳其人最喜欢的饮品，没有之一。据说，土耳其的茶叶人均消费量，是中国的五倍。

土耳其的红茶情结

土耳其的街头上行走，人们总能够看见喝茶的人和卖茶的人。茶，算得上是土耳其街头的一道独特的风景了。对于土耳其人来说，如果没有茶，就没有灵魂，如果一天不喝茶，就感觉自己缺少点什么。

在土耳其，茶受欢迎的程度是常人难以想象的。在土耳其的各种公众场所和办公场所，不管是学校，还是政府，都有专门掌管茶的部门，只要有人需要，就有专人将茶送到。这种现象，不管是在中国还是在日本，都是没有的。

土耳其，是一个名副其实的有着红茶情结的国家。在中国和日本，人们喜欢的茶是带着一点淡淡的苦涩味道的茶，这种茶多为绿茶。但是土耳其最爱的却是红茶，这和他们的风俗习惯分不开。土耳其人噬甜，绿茶这种苦涩的并不受他们的欢迎。另外，在红茶里，土耳其人可以根据他们的口味添加调料，比如方糖之类的可以增加甜味的东西。

另外，土耳其人喝的茶也并不是如中国这样泡的，土耳其人喝的都是煮过的茶。他们喜欢讲红茶放在特制的杯子里和着水一起煮，因为他们认为只有这样才能充分享受到茶的美妙之处。

结语

在知道了土耳其对红茶的钟爱后，就不难理解为什么土耳其人的人均茶叶消费量会远远超过中国和日本了。土耳其的茶，一开始也是从中国传过去的，但是在经过发展之后，两国关于饮茶的习惯，已经大不相同了。在了解了土耳其人的红茶情结和中国与土耳其之间茶文化的差异之后，才明白，世界之大，无奇不有，而这种奇，有时候就是因为文化的差异导致的。