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减肥期间,要不要吃米饭跟面条?怎么吃碳水才能减肥?

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减肥期间,要不要吃米饭跟面条?

米饭、面条类的主食是碳水化合物的主要来源,可以给身体提供代谢动力,会提升身体血糖,让你有足够的体能力量。但是,过量的碳水化合物会促进脂肪的合成,导致身材发胖。



很多人为了减肥选择不吃主食,拒绝米饭跟面条,只吃蔬菜水果。他们认为杜绝碳水主食的摄入,这样可以抑制脂肪堆积,让身材慢慢瘦下来。但是,这样的做法是不可取的。

减肥的关键是控制卡路里摄入,而不是不吃主食来达到减肥的目的。我们只需要让身体的热量输出大于身体的热量输出,身材就会慢慢瘦下来。


减肥期,你不能忽略碳水化合物的摄入。

研究发现,一个人每天的碳水化合物摄入量最好不低于120g,正常人一天的碳水化合物摄入量为250-300g,而减肥的人可以适当降低为正常人的80%,这样既能补充身体所需的碳水化合物,还能保持身体的代谢动力,让你健康的瘦下来。


碳水化合物是身体重要的营养物质,缺乏碳水会让你出现低血糖问题,身体感到乏力、头晕等健康问题,恢复饮食后身材容易反弹。

长期不吃碳水主食的人,你还会食欲大开,总想吃东西,很容易导致暴饮暴食的现象,减肥就会变成增肥。


那么,你每天摄入的碳水化合物有多少呢?

我们平时吃的蔬菜、水果跟鱼肉中也含有少量的碳水化合物,所以,我们计算每天碳水化合物的摄入量,不止要计算主食,还要计算蔬果、肉类中的碳水含量。

100g米饭的碳水化合物含量是26.3g,一碗米饭的重量大概为150g,碳水化合物的含量是40g。如果你每天吃三碗米饭,碳水化合物的摄入量就是120g。


而100g西蓝花的碳水化合物4.3g,100g番茄的碳水化合物是4g,100g生菜的碳水化合物含量是3g,而100g鸡蛋的碳水化合物含量是1.3g,100g鸡胸肉的碳水化合物只有不到1g。

如果你除了3碗米饭外,每天吃300g西蓝花、100g番茄、200g生菜,200g鸡胸肉,100g鸡蛋,那么你一天碳水化合物摄入量就达到了146g。


而在碳水主食的选择方面,我们要粗细粮结合着吃,这样可以延长饱腹时间,还能减缓升糖系数。

我们可以少吃一些米饭、面条、馒头之类的精细主食,因为它们消耗比较快,血糖上升快,容易促进胰岛素分泌。

我们可以适当补充一些糙米、全麦包、红豆、薏米、薯类等食物,这些粗粮杂粮富含膳食纤维、矿物质,还能抑制脂肪堆积。

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