比白米饭营养强10倍，你却很少做给宝宝吃

平时我没少和你们唠叨，别天天只给孩子吃大白米饭啊大白粥啥的，营养真的没那么高，还非常占肚子！

想要孩子长得高长得壮，日常饮食上营养密度一定要要拿捏好！

今天要分享的这个菜团子，我特意用了玉米面做主食材。优质粗粮，还搭配多种蔬菜，营养没得挑。

很多人对于玉米面的营养没啥概念，不过对于它的前身，可是被称为“黄金作物”的玉米。

玉米本身含有丰富的蛋白质、维生素和各类氨基酸，尤其是维生素B2的含量，更是谷类食物之首。而玉米面基本保留了玉米的营养成分，是当之无愧的健康主食。

这个团子我用的不是纯玉米面，还加了一半的全麦面粉，它俩在一块的营养密度，可比单纯的大米白面啥的高出了十几倍！

菠菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋，这些食材混合在一起，这个鲜味就无敌了。而且因为是两种面粉掺在一块儿了，谷类的香气更浓郁一些，宝宝更爱吃。

- 玉米菜团子 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

菠菜60克 / 豆芽60克

玉米面40克 / 全麦面粉40克

胡萝卜20克 / 香菇2个 / 鸡蛋1个

辅料：鲜菇粉、酱油、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

胡萝卜、香菇、菠菜、豆芽焯水捞出。这里面的配菜啊，你们就选择如今的时令菜，想放啥都行。

02

胡萝卜、香菇切丁，菠菜、豆芽切碎。家里宝宝月龄小一点的，可以切得更碎一点，方便宝宝咀嚼。

03

空碗当中打入鸡蛋，搅散。

04

锅中刷油，倒入蛋液，开小火，不断翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒得太老，稍微定型就可以了。

05

蛋碎盛出晾凉，加入到切好的蔬菜碎当中。

06

蔬菜碎当中加入酱油、鲜菇粉和盐。这些调料的比重是可以自己去调的，根据个人口味来就行。

07

再次倒入15克玉米面、15克全麦面粉，搅拌均匀。玉米面和全麦面粉混合，既能够增香，也能够提高营养密度。如果是家里没有现成的全麦面粉，你换成普通的中筋面粉也行的。

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剩下的玉米面和全麦面粉混合，拌匀。

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取适量的蔬菜碎揉捏成团状，在面粉里滚一滚，让团子表面均匀的裹上面粉。

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用小的喷雾瓶装上清水，在团子表面喷上点水，再次均匀的裹上面粉。这个动作可以反复重复，具体重复几次，还是要看你想要的什么样的面皮口感。想要更厚实一点的，就可以多裹几次。

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做好的小团子摆入蒸屉，上锅蒸12分钟。

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待熟透取出，装盘即可。

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我这次是做了8个小团子，孩子尝个鲜是够了，想要全家人吃的话，可以按比例增量，多做一点。我说真的，就这个味儿，没谁能扛得住，不多来点肯定不够吃。